Evento chega para temperar o ecossistema da gastronomia ga\u00facha<\/p>\n
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Grandes nomes nacionais e mentes inspiradoras s\u00e3o os principais ingredientes do encontro que acontecer\u00e1 nos dias 10 e 11 de novembro no Teatro Unisinos<\/p>\n
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Pela primeira vez na hist\u00f3ria, Porto Alegre recebe um evento in\u00e9dito que une conhecimento, gest\u00e3o e sabor em um s\u00f3 local, reunindo grandes nomes deste universo afetivo, sensorial e cultural que \u00e9 a gastronomia. Nos dias 10 e 11 de novembro, no Teatro Unisinos (Escola de Sa\u00fade e Escola da Ind\u00fastria Criativa), acontece o Origem & Conex\u00f5es Summit 2025, uma imers\u00e3o completa para quem vive o universo da gastronomia da produ\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa. A proposta nasce para conectar, inspirar e impulsionar a cadeia produtiva do setor, promovendo sua evolu\u00e7\u00e3o e crescimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n
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Ao inv\u00e9s de uma cozinha, um palco multiuso vai servir de caldeir\u00e3o para a troca de ideias que ser\u00e3o compartilhadas e debatidas por quem vive a gastronomia no dia a dia, seja no campo, seja na gest\u00e3o do neg\u00f3cio. Esta receita bem acabada e transformadora pode ser degustada na pr\u00e1tica por chefs, gestores de restaurantes, especialistas, pesquisadores, produtores e estudantes conectados pelo desejo de compreender os rumos, desafios e oportunidades do setor gastron\u00f4mico daqui para a frente.<\/p>\n
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Idealizado pelos empreendedores Leonardo Prade e Daniela Salvador, da Plen\u2019D Marketing, em correaliza\u00e7\u00e3o com o Sebrae RS e a Unisinos, o encontro mescla conhecimento, conex\u00f5es e tend\u00eancias em uma verdadeira imers\u00e3o de dois dias de palestras, pain\u00e9is, oficinas e experi\u00eancias exclusivas para tirar os participantes da zona de conforto. A proposta \u00e9 provocar reflex\u00f5es, inspirar novas pr\u00e1ticas e estimular a\u00e7\u00f5es concretas que ajudem a repensar, reinventar o presente e projetar o futuro da gastronomia ga\u00facha. Para Leonardo Prade, o Origem & Conex\u00f5es Summit 2025 nasce para ser um divisor de \u00e1guas. \u201cMais do que apresentar conte\u00fado, queremos provocar movimento. Cada palestra, cada painel e cada troca de experi\u00eancia foram pensados para estimular novas formas de pensar e agir, fortalecendo toda a cadeia produtiva da gastronomia. \u00c9 um chamado \u00e0 a\u00e7\u00e3o, para que possamos juntos transformar o setor em um ecossistema ainda mais inovador, colaborativo e sustent\u00e1vel\u201d.<\/p>\n
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O mesmo pensamento \u00e9 compartilhado por Daniela. \u201cA gastronomia vai muito al\u00e9m do prato – ela \u00e9 cultura, identidade e afeto. Pensamos neste evento para valorizar quem faz a gastronomia acontecer todos os dias \u2014 do produtor que planta ao chef que cria, do gestor que empreende ao estudante que sonha. Queremos oferecer um espa\u00e7o de inspira\u00e7\u00e3o e de conex\u00f5es reais, onde as pessoas se sintam parte de uma comunidade que cresce e evolui unida. Esse \u00e9 o nosso maior prop\u00f3sito\u201d.<\/p>\n
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O p\u00fablico ter\u00e1 acesso a conte\u00fados pr\u00e1ticos, hist\u00f3rias de sucesso e insights estrat\u00e9gicos, vivenciando um espa\u00e7o que une aprendizado, networking e valoriza\u00e7\u00e3o da identidade local. Al\u00e9m de uma programa\u00e7\u00e3o intensa, o Origem & Conex\u00f5es Summit 2025 j\u00e1 confirma nomes de peso que v\u00e3o enriquecer o debate, como Helena Rizzo, chef do Man\u00ed (SP), estrela Michelin e apresentadora do MasterChef; Carla Tellini, CEO do Grupo Press, Arika Messa, chef da Cozinha sustent\u00e1vel e ingredientes regionais e Rodrigo Bellora, chef criador da Cozinha de Natureza na Serra Ga\u00facha, que juntos forma um trio entre o nacional, o empresarial e o regional. Outras personalidades do setor tamb\u00e9m est\u00e3o confirmadas e ser\u00e3o anunciadas em breve, refor\u00e7ando a diversidade e a profundidade do conte\u00fado que o evento vai oferecer.<\/p>\n
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Leonardo e Daniela lan\u00e7am o evento j\u00e1 pensando na sua continuidade, com a meta de consolid\u00e1-lo como o principal ponto de encontro da gastronomia no Rio Grande do Sul e refer\u00eancia no Brasil. A promo\u00e7\u00e3o conta ainda com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Sul (Abrasel RS) e do Sindicato de Hospedagem e Alimenta\u00e7\u00e3o de Porto Alegre e Regi\u00e3o (Sindha), entidades que representam a for\u00e7a e a uni\u00e3o do setor.<\/p>\n
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Lan\u00e7amento oficial<\/p>\n
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O lan\u00e7amento do Origem & Conex\u00f5es Summit 2025 acontece no dia 1\u00ba de outubro, no Famiglia Facin Casa Veneza, no Cais Embarcadero, reunindo jornalistas, blogueiros, influenciadores, patrocinadores e apoiadores. Ser\u00e1 o primeiro passo de um evento que pretende marcar a agenda do setor e projetar o Rio Grande do Sul como refer\u00eancia em gastronomia de qualidade. Apesar disso, as inscri\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o abertas e podem ser feitas<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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Origem & Conex\u00f5es Summit 2025<\/p>\n
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Quando? dias 10 e 11 de novembro, das 8h \u00e0s 19h<\/p>\n
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Onde? Teatro Unisinos \u2013 Porto Alegre<\/p>\n
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Inscri\u00e7\u00f5es: https:\/\/eleventickets.com\/origensecomexoessummit\/origem-conexoes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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