Fortaleza traz op\u00e7\u00e3o equilibrada, criativa e cheia de sabor para uma refei\u00e7\u00e3o completa<\/p>\n
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A tradicional salada caprese ganha uma vers\u00e3o criativa e ainda mais saborosa com a massa penne Fortaleza. Montada em camadas, ela combina r\u00facula, ricota temperada, tomates secos e manjeric\u00e3o, finalizado com um delicioso molho bals\u00e2mico com mel.<\/p>\n
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A montagem no refrat\u00e1rio de vidro valoriza a apresenta\u00e7\u00e3o, deixando o prato bonito e colorido, perfeito para surpreender \u00e0 mesa. Servida fria, a receita \u00e9 refrescante, nutritiva e ideal para dias mais quentes ou como acompanhamento em ocasi\u00f5es especiais. Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Salada caprese em camadas<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/p>\n
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3 x\u00edcaras de massa penne Fortaleza<\/p>\n
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1 x\u00edcara de tomate seco<\/p>\n
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200g de ricota fresca<\/p>\n
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1 buqu\u00ea de r\u00facula<\/p>\n
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1\/2 x\u00edcara de manjeric\u00e3o<\/p>\n
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Para o molho bals\u00e2mico<\/p>\n
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2 colheres de sopa de vinagre bals\u00e2mico<\/p>\n
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5 colheres de sopa de azeite de oliva<\/p>\n
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1 colher de ch\u00e1 de mel<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
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MODO DE FAZER<\/p>\n
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Cozinhe o penne conforme instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Quando pronto, escorra e passe-o por \u00e1gua fria para interromper o cozimento.<\/p>\n
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Junte todos os ingredientes do molho bals\u00e2mico e misture-os bem at\u00e9 que virem um molho homog\u00eaneo.<\/p>\n
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Solte a ricota, amassando-a com um garfo ou passando-a por uma peneira. Tempere-a com sal, pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.<\/p>\n
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Num refrat\u00e1rio fundo, de vidro, monte a salada alternando as camadas. No fundo, coloque as folhas de r\u00facula previamente lavadas. Por cima, coloque uma camada de tomates secos (reserve alguns para decorar) e uma camada de penne. Regue-os com um pouco do molho e adicione as folhas de manjeric\u00e3o. Fa\u00e7a mais uma camada de r\u00facula e salpique a ricota temperada por cima.<\/p>\n
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Decore a salada com um pouco de tomates secos e sirva-a com mais molho bals\u00e2mico \u00e0 parte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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