Nutricionista explica diferen\u00e7as e como incluir cada um desses alimentos na dieta sem comprometer a sa\u00fade<\/p>\n
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Na torrada do caf\u00e9 da manh\u00e3, na tapioca do lanche da tarde ou at\u00e9 como base para molhos e pastinhas, creme de ricota, requeij\u00e3o e queijo cottage s\u00e3o op\u00e7\u00f5es frequentes no card\u00e1pio de quem busca sabor e praticidade. Mas voc\u00ea sabe qual deles \u00e9 mais saud\u00e1vel? Cintya Bassi, coordenadora de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica do S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade, esclarece essas diferen\u00e7as e qual \u00e9 melhor op\u00e7\u00e3o para cada tipo de dieta.<\/p>\n
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A principal diferen\u00e7a entre esses tr\u00eas alimentos est\u00e1 na quantidade de gordura, calorias, prote\u00edna e s\u00f3dio. \u201cO requeij\u00e3o tradicional \u00e9 o mais cal\u00f3rico e rico em gorduras totais, incluindo gorduras saturadas. J\u00e1 o queijo cottage \u00e9 o mais proteico, com menos gordura e s\u00f3dio, sendo uma excelente escolha para quem busca sa\u00fade e controle de peso. O creme de ricota, por sua vez, fica no meio do caminho \u2014 tem menos gordura que o requeij\u00e3o, mas est\u00e1 acima do cottage\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n
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Resumo nutricional (por 30g):<\/p>\n
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Produto<\/p>\n
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Calorias<\/p>\n
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Gordura total<\/p>\n
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Prote\u00edna<\/p>\n
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S\u00f3dio<\/p>\n
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Requeij\u00e3o comum<\/p>\n
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~90 kcal<\/p>\n
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~8g<\/p>\n
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~2g<\/p>\n
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Alto<\/p>\n
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Creme de Ricota<\/p>\n
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~60 kcal<\/p>\n
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~5g<\/p>\n
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~3g<\/p>\n
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M\u00e9dio<\/p>\n
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Queijo Cottage<\/p>\n
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~50 kcal<\/p>\n
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~2g<\/p>\n
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~6g<\/p>\n
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Baixo<\/p>\n
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E a vers\u00e3o light, vale a pena?<\/p>\n
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Produtos \u201clight\u201d prometem menos calorias, mas isso n\u00e3o significa automaticamente que s\u00e3o mais saud\u00e1veis. Muitas vezes, a redu\u00e7\u00e3o de gordura vem acompanhada de aumento no teor de s\u00f3dio ou aditivos qu\u00edmicos, usados para manter sabor e textura.<\/p>\n
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\u201c\u00c9 fundamental olhar o r\u00f3tulo. \u00c0s vezes, a economia cal\u00f3rica \u00e9 pequena, e o produto ganha corantes, espessantes e conservantes em excesso. O ideal \u00e9 sempre equilibrar sabor, valor nutricional e qualidade dos ingredientes\u201d, alerta Cintya.<\/p>\n
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Segundo a especialista, o queijo cottage \u00e9 o mais recomendado tanto para quem busca emagrecimento quanto para quem quer ganhar massa muscular. Isso porque \u00e9 rico em prote\u00ednas e tem baixo teor de gordura e calorias. \u201cEle ainda \u00e9 bastante vers\u00e1til e pode ser temperado com ervas e legumes, como tomate, para tornar o sabor mais agrad\u00e1vel\u201d, sugere.<\/p>\n
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Pode comer todos os dias?<\/p>\n
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A resposta \u00e9 sim, desde que com modera\u00e7\u00e3o. O consumo excessivo, especialmente do requeij\u00e3o, pode levar ao aumento do colesterol e ganho de peso, por conta das gorduras saturadas.<\/p>\n
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\u201cA por\u00e7\u00e3o ideal n\u00e3o deve ultrapassar 25g por dia, principalmente no caso do requeij\u00e3o e do creme de ricota. O cottage pode ser consumido em maiores quantidades, principalmente por pessoas fisicamente ativas\u201d, recomenda.<\/p>\n
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Esses latic\u00ednios podem ser aliados na alimenta\u00e7\u00e3o se usados de forma estrat\u00e9gica. Veja algumas dicas pr\u00e1ticas:<\/p>\n
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Use o creme de ricota como base para pat\u00eas com ervas ou atum, em vez de maionese.<\/p>\n
Substitua o requeij\u00e3o por queijo cottage em recheios de omeletes ou sandu\u00edches.<\/p>\n
Prefira a vers\u00e3o light do creme de ricota se quiser algo mais leve, mas sempre verifique os ingredientes no r\u00f3tulo.<\/p>\n
Evite combinar esses alimentos com p\u00e3es ultraprocessados ou embutidos \u2014 opte por acompanhamentos mais naturais, como p\u00e3o integral caseiro ou vegetais.<\/p>\n
Os tr\u00eas produtos podem ter espa\u00e7o em uma dieta saud\u00e1vel, mas o queijo cottage se destaca por ter o melhor perfil nutricional: mais prote\u00edna, menos gordura e menos s\u00f3dio.<\/p>\n
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\u201cO segredo est\u00e1 na quantidade e frequ\u00eancia, e em aprender a olhar o r\u00f3tulo. N\u00e3o se trata de excluir alimentos, mas de us\u00e1-los de forma consciente\u201d, finaliza Cintya Bassi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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