Para celebrar, lanchonete lan\u00e7a combo especial exclusivo para o dia: cachorro-quente + fritas de aipim + coca por R$ 45<\/p>\n
Dog\u00e3o, hotdog ou simplesmente cachorro-quente. Poucos lanches conseguem ser t\u00e3o democr\u00e1ticos. D\u00e1 para comer no trailler da esquina, sentado no meio-fio, no sof\u00e1 de casa via delivery ou, por que n\u00e3o, em uma lancheria no cora\u00e7\u00e3o do Moinhos de Vento. R\u00e1pido, saboroso e acess\u00edvel, o sandu\u00edche \u00e9 um cl\u00e1ssico popular a ponto de ter uma data s\u00f3 para ele: 9 de setembro, o Dia do Cachorro-Quente.<\/p>\n
No \u00d4 Xiss, lanchonete do Grupo Press, o tributo ganha um detalhe irresist\u00edvel: o cachorro-quente \u00e9 prensado. Do tipo que desperta lembran\u00e7as da inf\u00e2ncia, quando o lanche da hora vinha direto da chapa do bar da escola. N\u00e3o \u00e0 toa, 65% dos lanches prensados vendidos no \u00d4 Xiss s\u00e3o cachorro-quentes \u2013 uma prova de que a vers\u00e3o cl\u00e1ssica segue imbat\u00edvel no cora\u00e7\u00e3o (e no paladar) dos clientes.<\/p>\n
O p\u00e3o \u00e9 produzido na pr\u00f3pria casa (mais especificamente na f\u00e1brica do Press), com um leve toque adocicado que, ao ser prensado, fica crocante por fora e macio por dentro. Dentro dele, uma combina\u00e7\u00e3o que n\u00e3o precisa de sofistica\u00e7\u00e3o para ser perfeita: salsicha tipo frankfurt defumada, queijo, maionese suave, milho e ervilha frescos, al\u00e9m de tomate picado. Tudo servido com valores em \u201cpila\u201d, como manda a tradi\u00e7\u00e3o porto-alegrense.<\/p>\n
Para celebrar a data, lanchonete lan\u00e7a combo especial exclusivo para o dia: cachorro-quente + fritas de aipim + coca por R$ 45. A\u00e7\u00e3o v\u00e1lida no delivery, tamb\u00e9m.<\/p>\n
Um pouco de hist\u00f3ria<\/p>\n
O cachorro-quente desembarcou no Brasil no in\u00edcio do s\u00e9culo 20, pela m\u00e3o dos imigrantes alem\u00e3es e sob forte influ\u00eancia norte-americana. O p\u00e3o com salsicha, inspirado no frankfurter europeu, j\u00e1 existia h\u00e1 tempos, mas foi nas ruas e lanchonetes brasileiras que ele ganhou identidade pr\u00f3pria \u2014 colorida, criativa e plural.<\/p>\n
1920 e 1930 \u2013 Primeiros registros<\/p>\n
Hot\u00e9is, bares e at\u00e9 cinemas do Rio e de S\u00e3o Paulo come\u00e7am a servir o sandu\u00edche, s\u00edmbolo de modernidade importada.<\/p>\n
1950 \u2013 A juventude abra\u00e7a<\/p>\n
No p\u00f3s-guerra, em plena expans\u00e3o da cultura americana por aqui, o cachorro-quente conquista espa\u00e7o definitivo e passa a ser \u00edcone de juventude.<\/p>\n
A partir dos anos 1970 \u2013 O Brasil recria<\/p>\n
Cada canto do pa\u00eds adiciona seu tempero: pur\u00ea de batata em S\u00e3o Paulo, ovo de codorna no Rio, carne mo\u00edda na Para\u00edba, chucrute em Santa Catarina (especialmente em Blumenau, durante a Oktoberfest). Em Minas e Goi\u00e1s, milho verde e batata palha. Em Pernambuco, carne mo\u00edda, salsicha ou ambos juntos.<\/p>\n
No Rio Grande do Sul, a vers\u00e3o prensada virou paix\u00e3o. Talvez pela tradi\u00e7\u00e3o das lancherias e pela chapa sempre \u00e0 m\u00e3o, talvez pelo sabor nost\u00e1lgico de inf\u00e2ncia. O fato \u00e9 que, at\u00e9 hoje, nada combina mais com a mem\u00f3ria afetiva ga\u00facha do que um cachorro-quente prensado \u2014 como o \u00d4 Xiss resgata, crocante e afetivo, em pleno cora\u00e7\u00e3o de Porto Alegre.<\/p>\n
\u00c9 a celebra\u00e7\u00e3o de um cl\u00e1ssico, com sotaque e lembran\u00e7a de inf\u00e2ncia. Afinal, vai discordar que o sabor est\u00e1 na chapa? Viva o hot-dog. Viva o cachorro-quente. Viva a vers\u00e3o prenSSada do \u00d4Xiss.<\/p>\n
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\ud83d\udccd Onde encontrar<\/p>\n
\u00d4 Xiss Moinhos \u2013 Rua Padre Chagas, 306 \u2013 Moinhos de Vento<\/p>\n
\u00d4 Xiss Bom Fim \u2013 Alameda Bom Fim \u2013 R. Fernandes Vieira, 518<\/p>\n
\u00d4 Xiss Cais Embarcadero \u2013 Av. Mau\u00e1, 1050 \u2013 Centro Hist\u00f3rico<\/p>\n
\u00d4 Xiss Barra Shopping Sul \u2013 Av. Di\u00e1rio de Not\u00edcias, 300<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es em: grupopress.com.br\/oxiss<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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