Menu com entrada, prato principal e sobremesa faz parte do PV pelo Mundo, que apresenta pratos exclusivos inspirados na culin\u00e1ria de diversos pa\u00edses; preparo com camar\u00f5es ao molho de chipotle e tequila \u00e9 destaque<\/p>\n
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J\u00e1 \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o: todo m\u00eas, um dos restaurantes italianos mais conhecidos de Curitiba abre espa\u00e7o para novos sabores com um menu especial por tempo limitado em homenagem \u00e0 culin\u00e1ria de v\u00e1rios pa\u00edses. Trata-se do \u201cPV pelo Mundo\u201d, que em setembro traz um card\u00e1pio com entrada, prato principal e sobremesa inspirados em cl\u00e1ssicos mexicanos.<\/p>\n
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Separados por mais de 10 mil quil\u00f4metros, It\u00e1lia e M\u00e9xico se encontram neste m\u00eas na cozinha da casa, em um card\u00e1pio que busca aproximar culturas t\u00e3o distantes com criatividade e sabor intenso. Idealizado pelo chef Cesar Rissetti Valerio, o menu come\u00e7a com a tostada de atum selado, servida com guacamole cremoso, fatias de avocado e tortilla.<\/p>\n
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Na sequ\u00eancia, como prato principal pensado para este m\u00eas, camar\u00f5es ao molho de chipotle e tequila, acompanhados de arroz de coentro e lim\u00e3o, numa interpreta\u00e7\u00e3o da casa que leva o sabor da bebida mais conhecida do pa\u00eds. Para encerrar, churros gourmet chegam \u00e0 mesa em uma por\u00e7\u00e3o delicada e sob medida para fechar a refei\u00e7\u00e3o. O menu completo sai por R$ 135.<\/p>\n
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\u201cO PV pelo Mundo come\u00e7ou sem grandes pretens\u00f5es, mas acabou sendo muito bem recebido pelos clientes\u201d, conta Valerio. \u201cA cozinha mexicana e suas texturas, como a do guacamole, e seus temperos, como o coentro e a pimenta, tem f\u00e3s em todo o lugar, e \u00e9 isso que procuramos reproduzir e homenagear nessas receitas\u201d, diz.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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PV Pelo Mundo<\/p>\n
Setembro: M\u00e9xico<\/p>\n
Entrada, prato principal e sobremesa por R$135<\/p>\n
@restaurantepontevecchio<\/p>\n
Hor\u00e1rio: de segunda a sexta das 11h30 \u00e0s 14h30; s\u00e1bados e domingos das 11h30 \u00e0s 15h.<\/p>\n
A casa est\u00e1 aberta de domingo a domingo. Estacionamento pr\u00f3prio.<\/p>\n
Telefone (41) 3264-7193<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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