Perdig\u00e3o Na Brasa, o churrasco oficial da NFL no Brasil, apresenta uma curadoria de pratos para torcer junto com os amigos no in\u00edcio da temporada<\/p>\n
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A nova temporada regular de jogos da National Football League (NFL), est\u00e1 com in\u00edcio agendado para 4 de setembro, com o jogo entre Philadelphia Eagles e Dallas Cowboys. E para celebrar, Perdig\u00e3o Na Brasa, patrocinadora oficial da liga no Brasil, apresenta duas receitas especiais de Quesadilla de dois queijos com lingui\u00e7a toscana acebolada e Philly Cheese Steak com picanha su\u00edna, que contam com o diferencial de sabor do estado de origem de cada time com o toque especial de Perdig\u00e3o Na Brasa. Confira os preparos:<\/p>\n
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Philly Cheese Steak (Philadelphia Eagles)<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 min<\/p>\n
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Rendimento: 04 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Ingredientes Philly Cheese Steak<\/p>\n
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1 Pe\u00e7a de Picanha Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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2 Cebolas M\u00e9dias<\/p>\n
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10 Fatias de Queijo Mu\u00e7arela<\/p>\n
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\u00d3leo de Canola para Refogar ou Grelhar a Cebola<\/p>\n
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6 Baguetes<\/p>\n
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Picles de Beterraba<\/p>\n
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2 Beterrabas sem casca<\/p>\n
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200 ml de vinagre<\/p>\n
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2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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2 folhas de louro<\/p>\n
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100 ml de \u00e1gua<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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Pimenta do reino em gr\u00e3os a gosto<\/p>\n
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Salada Coleslaw<\/p>\n
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300 g de repolho fatiado<\/p>\n
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1 Cenoura ralada<\/p>\n
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4 Colheres de sopa de maionese<\/p>\n
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4 Lim\u00f5es espremidos<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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Pimenta do reino a gosto<\/p>\n
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Sweet Potato na Brasa<\/p>\n
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2 batatas doce pr\u00e9-cozidas cortadas em rodelas<\/p>\n
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\u00d3leo de canola<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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Pimenta do reino a gosto<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Philly Cheese Steak<\/p>\n
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Grelhe a pe\u00e7a inteira de Picanha Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa por cerca de 7 minutos de cada lado.<\/p>\n
Corte a picanha su\u00edna em fatias finas e finalize na grelha por 2 minutos de cada lado.<\/p>\n
Corte em pequenas tiras e reserve.<\/p>\n
Na panela, doure bem a cebola no \u00f3leo de canola, adicione a Picanha Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa em tirinhas e cubra com as fatias de mu\u00e7arela, tampe a frigideira para o queijo derreter.<\/p>\n
Abra a baguete, coloque uma quantidade caprichada de Picanha Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa com queijo e sirva com a salada coleslaw, os picles de beterraba e a batata doce grelhada.<\/p>\n
Picles de Beterraba<\/p>\n
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Corte a beterraba em fatias m\u00e9dias, pincele \u00f3leo de canola, tempere com sal e pimenta do reino e grelhe por 3 minutos de cada lado na churrasqueira.<\/p>\n
Passe a beterraba grelhada para uma vasilha, junte o a\u00e7\u00facar, o sal, a \u00e1gua o vinagre, as folhas de louro e a pimenta do reino.<\/p>\n
Espere 30 minutos para apurar os temperos e sirva.<\/p>\n
Salada Coleslaw<\/p>\n
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Em uma vasilha, adicione o repolho, a cenoura ralada, a maionese, o suco de lim\u00e3o o sal e a pimenta e misture bem. Sirva.<\/p>\n
Sweet Potato na Brasa<\/p>\n
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Corte e batata doce em rodelas grossas, e em uma vasilha, tempere com sal e pimenta do reino, passe \u00f3leo de canola e doure os dois lados das batatas na grelha. Sirva.<\/p>\n
Quesadilla (Dallas Cowboys)<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 min<\/p>\n
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Rendimento: 03 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 pacote de lingui\u00e7a toscana Perdig\u00e3o Na brasa;<\/p>\n
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5 cebolas;<\/p>\n
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90ml de cacha\u00e7a;<\/p>\n
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2 tortillas grandes;<\/p>\n
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200g de queijo mu\u00e7arela;<\/p>\n
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200g de queijo prato;<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
1. Pique as cebolas em meia lua e refogue em uma panela em fogo baixo com azeite e sal at\u00e9 ficarem reluzentes, douradas e caramelizadas. Processo longo de aprox. 30 minutos;<\/p>\n
2. Retire o recheio da lingui\u00e7a da tripa e grelhe em fogo forte dentro se uma frigideira furada ou de um cesto para churrasco;<\/p>\n
3. Junte a lingui\u00e7a grelhada aos peda\u00e7os \u00e0 cebola refogada e cuidadosamente adicione a cacha\u00e7a. Flambe o refogado de cebola e lingui\u00e7a e finalize o cozimento de ambos juntos por mais 10 minutos;<\/p>\n
4. Disponha um disco de tortilha na bancada e cubra-o com queijo mu\u00e7arela ralada a seu gosto;<\/p>\n
5. Sob o queijo disponha o recheio de lingui\u00e7a acebolada.<\/p>\n
6. Finalize cobrindo o recheio de lingui\u00e7a com o queijo prato ralado;<\/p>\n
7. Feche com o outro disco de tortilha e com a ajuda de uma esp\u00e1tula leve para grelhar na churrasqueira em fogo baixo para dourar a tortilha e derreter os queijos;<\/p>\n
8. Com ajuda de um prato e uma esp\u00e1tula, vire \u00e0 tortilha e doure o outro lado;<\/p>\n
9. Sirva com molho ranch ou o molho de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n
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Sobre a Perdig\u00e3o<\/p>\n
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A Perdig\u00e3o est\u00e1 presente na casa do consumidor h\u00e1 nove d\u00e9cadas e acredita nas rela\u00e7\u00f5es humanas para celebrar as refei\u00e7\u00f5es, sejam em ocasi\u00f5es especiais ou situa\u00e7\u00f5es cotidianas. Com o posicionamento \u2018Sabor de Comer Juntos\u2019, a marca tem em seu portf\u00f3lio op\u00e7\u00f5es democr\u00e1ticas que atendem diferentes p\u00fablicos e ocasi\u00f5es de consumo, que v\u00e3o desde caf\u00e9 da manh\u00e3, passando pelo almo\u00e7o, lanches at\u00e9 o jantar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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