Com folhas de repolho recheadas, essa receita \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel para o prato principal<\/p>\n
A tradicional receita de charutos ganha um toque especial com a Adria. Com uma deliciosa nova vers\u00e3o, recebem um recheio saboroso de carne mo\u00edda combinado com nhoque, trazendo ainda mais sabor para o prato.<\/p>\n
Preparados com molho de tomate caseiro e finalizados com queijo parmes\u00e3o, esses charutos s\u00e3o a pedida ideal para reunir a fam\u00edlia em torno da mesa. Uma sugest\u00e3o que une tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, perfeita para variar o card\u00e1pio do dia a dia ou preparar uma refei\u00e7\u00e3o especial. Confira a receita!<\/p>\n
Charutos<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Charutos:<\/p>\n
1 repolho grande<\/p>\n
Queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
Recheio<\/p>\n
250 g de Nhoque Adria<\/p>\n
3 colheres de sopa de azeite<\/p>\n
3 dentes de alho picados<\/p>\n
1 cebola pequena picada<\/p>\n
\u00bd kg de carne mo\u00edda<\/p>\n
2 tomates sem sementes e picados<\/p>\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitonas verdes picadas<\/p>\n
2 claras de ovos cozidos picadas<\/p>\n
Sal e salsinha picada a gosto<\/p>\n
Molho de Tomate<\/p>\n
3 colheres de sopa de azeite<\/p>\n
2 dentes de alho picados<\/p>\n
1 cebola pequena picada<\/p>\n
8 tomates sem pele sem sementes e picados<\/p>\n
3 colheres de sopa de polpa de tomate<\/p>\n
Sal, pimenta-do-reino e or\u00e9gano a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Prepare o molho de tomate:<\/p>\n
– Em uma panela m\u00e9dia aque\u00e7a o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte os tomates sem pele e sem sementes, polpa de tomate e 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o or\u00e9gano. Retire do fogo e reserve.<\/p>\n
Prepare o refogado de carne mo\u00edda<\/p>\n
– Em uma panela m\u00e9dia, aque\u00e7a o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a carne mo\u00edda e refogue at\u00e9 que comece a fritar. Acrescente os tomates, azeitonas verdes e as claras de 2 ovos cozidos. Acerte o sal, salpique a salsinha, mexa delicadamente e reserve.<\/p>\n
Prepare os charutos:<\/p>\n
– Em uma panela grande ferva 3 litros de \u00e1gua com sal, mergulhe o repolho e deixe as folhas murcharem um pouco. Separe delicadamente as folhas e reserve para a montagem dos charutos.<\/p>\n
Prepare o Nhoque:<\/p>\n
– Em uma panela grande ferva 2 \u00bd litros de \u00e1gua com sal e cozinhe o Nhoque Adria. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, at\u00e9 que \u00e1gua volte a ferver.<\/p>\n
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que fique \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida. Escorra a massa e esfrie em \u00e1gua corrente.<\/p>\n
– Em uma tigela grande, misture bem a massa com o refogado de carne mo\u00edda.<\/p>\n
Montagem e finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
– Recheie as folhas de repolho com a mistura de massa com carne mo\u00edda e modele em formato de charutos.<\/p>\n
– Acomode os charutos em um refrat\u00e1rio grande, regue por cima o molho de tomate, polvilhe queijo parmes\u00e3o, cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio (180 \u00baC) por 45 minutos.<\/p>\n
– Retire do forno e sirva a seguir.<\/p>\n
Varia\u00e7\u00e3o: Querendo substitua as folhas de repolho por folhas de couve-manteiga.<\/p>\n
Rendimento: 10 charutos<\/p>\n
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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