Com poucos ingredientes e muito sabor, a receita \u00e9 ideal para o seu almo\u00e7o.<\/p>\n
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Tem receitas que combinam praticidade com aquele toque especial de leveza. O Fusilli com Aspargos e Parma \u00e9 assim, al\u00e9m de ser r\u00e1pido de fazer, \u00e9 muito saboroso.<\/p>\n
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A massa envolve os ingredientes com delicadeza e, a cada garfada, a combina\u00e7\u00e3o entre o crocante dos aspargos, o salgado suave do presento parma e a textura inconfund\u00edvel do Fusilli Adria, transforma o simples em especial.<\/p>\n
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Perfeito para quando bate aquela fome de algo gostoso, mas f\u00e1cil de fazer.<\/p>\n
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Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Fusilli com Aspargos e Parma<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Massa:<\/p>\n
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\u00bd embalagem de Fusilli Grano Duro Adria,<\/p>\n
1 colher (sopa) de sal.<\/p>\n
Para os Aspargos:<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite;<\/p>\n
1 ma\u00e7o de aspargos limpos e cortados em peda\u00e7os;<\/p>\n
100 g de presunto cru em fatias bem finas, rasgadas grosseiramente;<\/p>\n
Sal a gosto;<\/p>\n
Pimenta-do-reino preta, mo\u00edda na hora, a gosto.<\/p>\n
Para o Pesto:<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite;<\/p>\n
Folhas de 1 ma\u00e7o pequeno de hortel\u00e3;<\/p>\n
3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado;<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-do-Par\u00e1;<\/p>\n
1 dente de alho;<\/p>\n
Sal a gosto.<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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No liquidificador ou processador coloque o azeite, a hortel\u00e3, o parmes\u00e3o, a castanha e o alho.<\/p>\n
Bata para que os ingredientes sejam triturados e formem uma pasta. Prove o sal e reserve.<\/p>\n
Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira e salteie rapidamente os aspargos para que permane\u00e7am crocantes.<\/p>\n
Tempere-os com o sal, a pimenta, mexa e desligue o fogo. Reserve.<\/p>\n
Em uma panela grande, ferva 3 litros de \u00e1gua com o sal.<\/p>\n
Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida.<\/p>\n
Reserve \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) da \u00e1gua de cozimento e escorra imediatamente a massa.<\/p>\n
Em uma frigideira ou panela grande aque\u00e7a o pesto em fogo baixo, junte a \u00e1gua do cozimento reservada e desligue o fogo.<\/p>\n
Acrescente o fusilli, os aspargos e misture bem.<\/p>\n
Complete com o presunto cru e sirva em seguida.<\/p>\n
Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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