O sabor que j\u00e1 emocionava no prato agora tamb\u00e9m encanta no copo. O Di Paolo apresenta sua nova carta de drinks, com cl\u00e1ssicos e cria\u00e7\u00f5es autorais que unem o frescor da coquetelaria brasileira aos sabores afetivos da gastronomia italiana da Serra Ga\u00facha, uma fus\u00e3o elegante, aut\u00eantica e surpreendente. A curadoria dos drinks alco\u00f3licos \u00e9 assinada por Jean Ponce, eleito diversas vezes pela Veja S\u00e3o Paulo, o melhor barman do Brasil.<\/p>\n
<\/p>\n
Com alma brasileira e identidade italiana, os coquet\u00e9is foram pensados para tornar cada experi\u00eancia ainda mais memor\u00e1vel. A novidade j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel nas unidades da rede, e \u00e9 perfeita para acompanhar jantares, encontros entre amigos, happy hours com colegas de trabalho, eventos especiais ou harmonizar com nosso menu. Um novo motivo para brindar \u00e0 mesa com sabor, hist\u00f3ria e afeto.<\/p>\n
<\/p>\n
Tradi\u00e7\u00e3o no prato, surpresa no copo<\/p>\n
<\/p>\n
Entre os cl\u00e1ssicos que nunca saem de moda, como Negroni, Aperol Spritz, Espresso Martini e Margarita, ganham espa\u00e7o os drinks autorais que traduzem a identidade da casa at\u00e9 no nome.<\/p>\n
<\/p>\n
O drink Di Paolo, preparado com cacha\u00e7a envelhecida, gengibre, lim\u00e3o e espuma de quent\u00e3o, \u00e9 um brinde \u00e0 ess\u00eancia da marca: acolhedora, marcante e repleta de mem\u00f3ria afetiva.<\/p>\n
<\/p>\n
A carta tamb\u00e9m presta homenagem \u00e0s ra\u00edzes da rede com coquet\u00e9is como o Garibaldi, intenso, quente e arom\u00e1tico, com notas c\u00edtricas, de madeira e especiarias. Bourbon e rum envelhecido trazem profundidade, enquanto mel com especiarias e \u00f3leo sacarum de laranja conferem eleg\u00e2ncia e complexidade, em tributo \u00e0 cidade onde nasceu o Di Paolo. J\u00e1 o P\u00f4r do Sul \u00e9 solar, elegante e vibrante, combinando o amargor leve do Aperol, a presen\u00e7a do gin, a acidez da laranja e a sofistica\u00e7\u00e3o do espumante brut. O toque de damasco acrescenta dul\u00e7or e fruta seca, remetendo tanto ao outono europeu quanto ao calor do Brasil.<\/p>\n
<\/p>\n
Os n\u00e3o alco\u00f3licos completam a carta trazendo frescor e leveza. O Color\u00ea da Serra, colorido e arom\u00e1tico, une morango, manga e notas c\u00edtricas de lim\u00e3o, trazendo a energia da serra em cada gole. J\u00e1 a Surpresa di Fragola \u00e9 doce e refrescante, equilibrando morango, lim\u00e3o e a suavidade do suco de ma\u00e7\u00e3, revelando uma surpresa deliciosa a cada degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Jean Ponce: t\u00e9cnica, brasilidade e emo\u00e7\u00e3o no copo<\/p>\n
<\/p>\n
Com reconhecimento nacional e uma carreira marcada por pr\u00eamios e prest\u00edgio, Jean Ponce trouxe \u00e0 nova carta alco\u00f3lica sua leitura sens\u00edvel da coquetelaria, com ingredientes frescos, camadas de sabor e um olhar afetuoso. Em parceria com o Di Paolo, traduziu em cada drink a ess\u00eancia da marca: acolhimento, hist\u00f3ria e autenticidade. \u00c9 sabor com alma e com prop\u00f3sito.<\/p>\n
<\/p>\n
Mais motivos para brindar<\/p>\n
<\/p>\n
Al\u00e9m da nova carta de coquet\u00e9is, o Di Paolo tamb\u00e9m convida a explorar sua adega, que re\u00fane mais de 100 r\u00f3tulos de vinhos nacionais e importados, selecionados para harmonizar com as Sequ\u00eancias da casa e acompanhar momentos especiais. Um convite \u00e0 descoberta, seja no prato, no copo ou no cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre o Di Paolo<\/p>\n
<\/p>\n
Fundado em 1994, na cidade de Garibaldi (RS), por Paulo Geremia, descendente de imigrantes da Prov\u00edncia de Vicenza, o Di Paolo nasceu com o prop\u00f3sito de levar \u00e0 mesa a verdadeira ess\u00eancia da cozinha italiana, com influ\u00eancias de ingredientes t\u00edpicos da Serra Ga\u00facha, resultando numa experi\u00eancia acolhedora, mesa farta, sabores simples e aut\u00eanticos.<\/p>\n
<\/p>\n
Hoje, a marca conta com 17 unidades nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran\u00e1 e S\u00e3o Paulo e segue em expans\u00e3o com novas inaugura\u00e7\u00f5es em 2025 nas cidades de Bras\u00edlia, Foz do Igua\u00e7u, Chapec\u00f3 e Rio de Janeiro.<\/p>\n
<\/p>\n
O Di Paolo tamb\u00e9m oferece estrutura para eventos corporativos e celebra\u00e7\u00f5es especiais, al\u00e9m do Cart\u00e3o-Presente Di Paolo, ideal para quem deseja transformar uma lembran\u00e7a em uma experi\u00eancia.<\/p>\n
<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
<\/p>\n
Instagram: @dipaolobrasil<\/p>\n
www.dipaolobrasil.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O sabor que j\u00e1 emocionava no prato agora tamb\u00e9m encanta no copo. O Di Paolo apresenta sua nova carta de drinks, com cl\u00e1ssicos e cria\u00e7\u00f5es … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28319,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-28318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28320,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28318\/revisions\/28320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}