Adria traz uma sugest\u00e3o deliciosa para quem gosta de inovar nas refei\u00e7\u00f5es, mesmo com a correria do dia a dia.<\/p>\n
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Na correria da semana, um prato simples, mas cheio de sabor, faz toda a diferen\u00e7a. O Penne com Mix de Cogumelos \u00e9 f\u00e1cil de preparar e combina ingredientes leves com o sabor marcante dos cogumelos.<\/p>\n
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Uma receita pr\u00e1tica, diferente e perfeita para quando bate aquela vontade de comer algo caseiro, mas com um toque especial, do jeito que s\u00f3 Adria sabe.<\/p>\n
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Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Penne com Mix de Cogumelos<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Para a massa:<\/p>\n
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\u00bd embalagem de Penne Grano Duro Adria (250 g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de sal<\/p>\n
2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
4 talos de cebolinha picados<\/p>\n
Para o mix de cogumelos:<\/p>\n
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4 colheres de (sopa) de azeite<\/p>\n
200 g de cogumelo Paris limpo, em l\u00e2minas<\/p>\n
200 g de shimeji<\/p>\n
250 g de shiitake, cortado em tiras largas<\/p>\n
Folhas de 5 galhos de tomilho<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
1 alho-por\u00f3 grande, cortados em rodelas finas<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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Aque\u00e7a uma frigideira com o azeite e salteie rapidamente em fogo alto, separadamente, cada tipo de cogumelo. Tempere com sal, misture o tomilho, transfira para um prato e reserve;<\/p>\n
Na mesma frigideira refogue o alho-por\u00f3 em fogo baixo at\u00e9 que esteja levemente dourado \u2013 se necess\u00e1rio, use mais azeite. Desligue o fogo, junte o mix de cogumelos e reserve;<\/p>\n
Em uma panela grande, ferva 3 litros de \u00e1gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida. Escorra imediatamente, acrescente o refogado, regue com o azeite e misture.<\/p>\n
Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.<\/p>\n
Dicas do Chefe:<\/p>\n
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Experimente preparar essa receita com outros tipos de cogumelo. Para preservar as texturas, prepare-os sempre separadamente;<\/p>\n
Essa receita tamb\u00e9m pode ser servida fria.<\/p>\n
Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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