Confira receitas deliciosas na vers\u00e3o cl\u00e1ssica, de frigideira e de travessa do quitute brasileiro<\/p>\n
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No dia 17 de agosto, comemora-se o Dia do P\u00e3o de Queijo, s\u00edmbolo da gastronomia brasileira que atravessa gera\u00e7\u00f5es e est\u00e1 presente em lares de diversos estados do pa\u00eds, seja no caf\u00e9 da manh\u00e3, nos lanches da tarde ou em momentos de confraterniza\u00e7\u00e3o. Exemplo disso \u00e9 que uma pesquisa da consultoria ECD, S\u00e3o Paulo lidera o consumo de p\u00e3o de queijo no Brasil, seguido por Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Minas Gerais, estado tradicionalmente associado \u00e0 origem desse quitute t\u00e3o querido.<\/p>\n
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Para celebrar a data, a Mococa, ind\u00fastria brasileira de latic\u00ednios com 106 anos de hist\u00f3ria, destaca tr\u00eas produtos que elevam o sabor e a textura das receitas: a Mistura Creme de Leite Mococa, que garante maciez e cremosidade, o Queijo Ralado Mococa, que proporciona aroma e sabor marcantes; e a manteiga Mococa, primeiro produto da marca. Combinados, s\u00e3o perfeitos para real\u00e7ar o p\u00e3o de queijo em suas diferentes vers\u00f5es.<\/p>\n
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Confira tr\u00eas receitas irresist\u00edveis para a data, assinadas por Karen Reis Ribeiro, chef confeiteira da Mococa Os preparos unem tradi\u00e7\u00e3o e criatividade, e devem ser consumidos quentes para garantir a textura e sabor ideais. Confira!<\/p>\n
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Receita 1 \u2013 P\u00e3o de queijo cl\u00e1ssico<\/p>\n
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– Ingredientes<\/p>\n
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\u00bd caixinha de mistura de creme de leite Mococa (100g)<\/p>\n
3 pacotinhos de queijo ralado Mococa (120g)<\/p>\n
1 colher (sobremesa) de manteiga Mococa (10g)<\/p>\n
4 copos (americanos) de polvilho doce (400g)<\/p>\n
1 copo (americano) de polvilho azedo (100g)<\/p>\n
1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (120mL)<\/p>\n
1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo de girassol (120g)<\/p>\n
2 ovos (100g)<\/p>\n
1 colher (caf\u00e9) de sal (5g)<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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No liquidificador, coloque a mistura de creme de leite Mococa junto com a metade do queijo ralado e a manteiga Mococa. Adicione o sal, bata at\u00e9 virar um creme liso e deixe descansar por 10 minutos dentro da geladeira.<\/p>\n
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Em seguida, ferva a \u00e1gua com o \u00f3leo e escalde os polvilhos misturados em uma tigela. Despeje o conte\u00fado do liquidificador sobre os ingredientes e sove bastante, adicionando um ovo por vez at\u00e9 que a massa fique bem macia. Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.<\/p>\n
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Fa\u00e7a bolinhas de 25g, coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 200\u00baC (m\u00e9dio para alto).<\/p>\n
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Sirva ainda quente!<\/p>\n
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Receita 2 \u2013 P\u00e3o de queijo de frigideira com toque cremoso Mococa<\/p>\n
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– Ingredientes<\/p>\n
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Massa b\u00e1sica da Receita 1 (crua)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mistura creme de leite Mococa<\/p>\n
Para untar, manteiga Mococa<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Misture a massa crua \u00e0 mistura de creme de leite Mococa at\u00e9 ficar homog\u00eanea.<\/p>\n
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Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga.<\/p>\n
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Coloque pequenas por\u00e7\u00f5es da massa e cozinhe em fogo m\u00e9dio por 3 a 4 minutos de cada lado, at\u00e9 dourar.<\/p>\n
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OBS: a massa pode ser grelhada na frigideira em pequenas por\u00e7\u00f5es, ou em m\u00e1quina de waffle ou grill.<\/p>\n
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Sirva ainda quente!<\/p>\n
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Receita 3 \u2013 P\u00e3o de Queijo cremoso na travessa<\/p>\n
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– Ingredientes<\/p>\n
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Massa b\u00e1sica da Receita 1 (quantidade para uma travessa m\u00e9dia)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Mistura Creme de Leite Mococa<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de queijo ralado Mococa (na massa) + extra para gratinar (opcional)<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Misture a massa crua com a mistura de creme de leite Mococa e o queijo ralado Mococa.<\/p>\n
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Despeje em uma travessa untada e, se quiser, polvilhe mais queijo por cima.<\/p>\n
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Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 20\u201325 minutos, at\u00e9 firmar e dourar.<\/p>\n
Sirva ainda quente!<\/p>\n
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Sobre a Mococa<\/p>\n
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Com 106 anos de hist\u00f3ria, a Mococa \u00e9 uma ind\u00fastria brasileira refer\u00eancia no mercado de latic\u00ednios e l\u00edder absoluta na categoria de Mistura L\u00e1ctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, refor\u00e7ando seu compromisso com a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a praticidade para o consumidor. Com um portf\u00f3lio de 23 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transpar\u00eancia. Atualmente, exporta para mais de 15 pa\u00edses, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, mant\u00e9m o prop\u00f3sito de oferecer alimentos que conectam tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como uma das marcas mais confi\u00e1veis do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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