A chama que move o Capullo, em Canela, nunca esteve t\u00e3o viva. No domingo, 17 de agosto, o restaurante que transformou um antigo casar\u00e3o em um dos endere\u00e7os mais queridos da Serra Ga\u00facha celebra tr\u00eas anos de hist\u00f3ria com uma festa para chamar de sua \u2014 e para lan\u00e7ar oficialmente seu novo espa\u00e7o de fogo, pensado para eventos que pedem mais do que mesas: pedem mem\u00f3ria.<\/p>\n
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Batizado de Churras no P\u00e1tio, o evento vai ocupar a \u00e1rea externa da casa com um almo\u00e7o ao ar livre, das 12h \u00e0s 16h, reunindo boa comida, m\u00fasica ao vivo e o calor de quem acredita que gastronomia \u00e9, antes de tudo, encontro. A proposta \u00e9 all inclusive no que diz respeito ao menu, com bebidas vendidas \u00e0 parte. E o card\u00e1pio promete: ilhas gastron\u00f4micas servindo do come\u00e7o ao fim \u2014 de hamb\u00fargueres e chorip\u00e1n, aos cortes nobres de carne na parrilla, acompanhamentos e um balc\u00e3o de doces para fechar com afeto.<\/p>\n
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Tudo com a chancela De Los Galtchos, refer\u00eancia em carnes premium, do mestre churrasqueiro Fernando Schimanoski, s\u00f3cio do Capullo, que assina as prote\u00ednas da festa ao lado da chef e s\u00f3cia, Roberta Rech. Um churrasco com alma ga\u00facha, t\u00e9cnica de chef e brasa no ponto certo.<\/p>\n
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Os ingressos custam R$ 189 por pessoa e est\u00e3o \u00e0 venda pelo WhatsApp (54) 9.9663-9416. Se chover, o evento ser\u00e1 transferido para o domingo seguinte, 24 de agosto.<\/p>\n
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A celebra\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m marca a estreia oficial do novo espa\u00e7o de fogo do restaurante \u2014 um investimento de R$ 1 milh\u00e3o em equipamentos de ponta e estrutura para receber at\u00e9 100 pessoas, entre sentadas e em circula\u00e7\u00e3o. S\u00e3o 200m\u00b2 dedicados a experi\u00eancias em torno do fogo, com parrilla, 3 pitsmokers, varais de legumes, espetos de cordeiro e term\u00f4metros importados dos Estados Unidos, capazes de monitorar at\u00e9 quatro prote\u00ednas ao mesmo tempo com precis\u00e3o milim\u00e9trica.<\/p>\n
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\u00c9 a cozinha de raiz com o olhar no futuro \u2014 como sempre foi no Capullo. Um lugar que respeita a tradi\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o tem medo de ousar. E que segue escrevendo sua hist\u00f3ria com lenha, mem\u00f3ria e brasas acesas.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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3 anos do Capullo Restaurante e Bar<\/p>\n
Rua Prefeito Jo\u00e3o Alfredo, 80 \u2014 Centro de Canela<\/p>\n
17 de agosto, das 12h \u00e0s 16h<\/p>\n
R$ 189 por pessoa (bebidas \u00e0 parte)<\/p>\n
Ingressos: (54) 99663-9416 | @capullocanela<\/p>\n
Em caso de chuva, o evento ser\u00e1 transferido para 24\/08.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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