Marca traz op\u00e7\u00f5es de receitas para inovar no churrasco do feriado celebrado no segundo domingo de agosto<\/p>\n
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Neste Dia dos Pais a Perdig\u00e3o, marca de alimentos mais vendida\u00b9 e a mais escolhida pelos lares no Brasil\u00b2, apresenta duas receitas de produtos cl\u00e1ssicos de um churrasco, mas de uma forma diferente para celebrar essa ocasi\u00e3o especial: Manta de Lingui\u00e7a Toscana com Pimenta-biquinho Recheada com Queijo e Costelinha Na Brasa na Crosta de Bacon, duas op\u00e7\u00f5es que ganham um toque a mais com o sabor inconfund\u00edvel dos produtos Perdig\u00e3o Na Brasa, especialista em churrasco e refer\u00eancia na categoria. Confira os preparos:<\/p>\n
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Manta de Lingui\u00e7a Toscana com Pimenta-biquinho Recheada com Queijo<\/p>\n
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Tempo de preparo: 70min<\/p>\n
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Rendimento: 06 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Manta de lingui\u00e7a:<\/p>\n
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1 pacote de Lingui\u00e7a toscana com pimenta-biquinho Perdig\u00e3o Na Brasa (600g)<\/p>\n
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1 pacote de requeij\u00e3o cremoso tipo catupiry (250g)<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado (110g)<\/p>\n
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Vinagrete de abacaxi:<\/p>\n
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\u00bd abacaxi maduro descascado e picado em cubos pequenos (200g)<\/p>\n
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2 tomates sem sementes picados em cubos (240g)<\/p>\n
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1 cebola roxa descascada picada em cubos (110g)<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de vinagre (30ml)<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de azeite (24g)<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada (30g)<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Manta de lingui\u00e7a:<\/p>\n
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Enquanto a churrasqueira a carv\u00e3o ou el\u00e9trica esquenta, prepare a manta.<\/p>\n
Retire a tripa das Lingui\u00e7as toscanas com pimenta-biquinho Perdig\u00e3o Na Brasa e coloque a carne em uma tigela. Monte a manta j\u00e1 em cima da grelha que ser\u00e1 usada na churrasqueira.<\/p>\n
Use metade da lingui\u00e7a para fazer uma camada retangular sobre a grelha, e reserve o restante. Sobre essa camada, espalhe o requeij\u00e3o cremoso, deixando uma borda sem recheio para selar a manta.<\/p>\n
Espalhe o queijo mu\u00e7arela ralado sobre o requeij\u00e3o cremoso e, utilizando a outra metade reservada de lingui\u00e7a, cubra o recheio e as bordas da manta, pressionando levemente para que a manta n\u00e3o desmanche durante a coc\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Posicione a manta de lingui\u00e7a na grelha. Deixe 15 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que a carne da lingui\u00e7a esteja levemente dourada. Tire da grelha e deixe descansar por alguns minutos.<\/p>\n
Vinagrete de abacaxi:<\/p>\n
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Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva com a manta de lingui\u00e7a fatiada e p\u00e3o em fatias.<\/p>\n
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Costelinha Na Brasa na Crosta de Bacon<\/p>\n
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Tempo de preparo: 60min<\/p>\n
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Rendimento: 01 por\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 kg de Costela Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa<\/p>\n
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10 g de pimenta-do-reino<\/p>\n
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10 g de cominho em p\u00f3<\/p>\n
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10 g de cebola em p\u00f3<\/p>\n
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10 g de p\u00e1prica defumada em p\u00f3<\/p>\n
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30 g de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
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20 g de alho em p\u00f3<\/p>\n
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20 g de sal fino<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
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100 ml de molho barbecue<\/p>\n
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250 g de bacon fatiado<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1. Em um recipiente, coloque a pimenta-do-reino, o cominho, a cebola em p\u00f3, a p\u00e1prica, o a\u00e7\u00facar mascavo, o alho em p\u00f3, o sal fino e o vinagre de ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n
Misture tudo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n
Passe a mistura por toda a pe\u00e7a da Costela Su\u00edna Perdig\u00e3o Na Brasa e envolva de 3 a 4 vezes no papel alum\u00ednio, fechando bem as laterais.<\/p>\n
Leve ao braseiro m\u00e9dio, a 40 cm da brasa, com o osso para baixo, por mais ou menos uma hora. Ap\u00f3s esse tempo, vire e deixe assando por mais 1 hora.<\/p>\n
Doure as fatias de bacon na pr\u00f3pria base e quando estiverem bem crocantes, pique em peda\u00e7os bem pequenos. Retire a costelinha da grelha e tire-a do papel-alum\u00ednio.<\/p>\n
Passe o molho barbecue na parte superior da costelinha e jogue os bacons em peda\u00e7os por cima.<\/p>\n
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\u00b9 Fonte: RETAIL INDEX EVOLUTION | Per\u00edodo: MOV’24 (SET’23 – AGO’24) | Total Brasil INA + C&C | Mercado: CP 198 \u2013 INDUSTRIALIZADOS DE CARNE<\/p>\n
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\u00b2 Fonte: Brand Footprint 2025 Brasil – Worldpanel by Numerator | Painel Consumo Dentro do Lar | CRP = Penetra\u00e7\u00e3o X Frequ\u00eancia X Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/p>\n
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\u00b3Fonte: Tudo Gostoso (2024) \u2013 Receitas mais avaliadas para o Dia dos Pais<\/p>\n
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Sobre a Perdig\u00e3o<\/p>\n
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A Perdig\u00e3o est\u00e1 presente na casa do consumidor h\u00e1 nove d\u00e9cadas e acredita nas rela\u00e7\u00f5es humanas para celebrar as refei\u00e7\u00f5es, sejam em ocasi\u00f5es especiais ou situa\u00e7\u00f5es cotidianas. Com o posicionamento \u2018Sabor de Comer Juntos\u2019, a marca tem em seu portf\u00f3lio op\u00e7\u00f5es democr\u00e1ticas que atendem diferentes p\u00fablicos e ocasi\u00f5es de consumo, que v\u00e3o desde caf\u00e9 da manh\u00e3, passando pelo almo\u00e7o, lanches at\u00e9 o jantar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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