Em 1996 foi lan\u00e7ado o filme \u201cMatilda\u201d. O longa narra a hist\u00f3ria de Matilda Wormwood, uma menina prod\u00edgio que possui habilidades psicocin\u00e9ticas e faz uso dessas habilidades para lidar com sua fam\u00edlia problem\u00e1tica e a temida diretora de sua escola.<\/p>\n
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Uma cena do filme ficou bastante popular por mostrar um bolo de chocolate com bastante recheio. O bolo acabou tendo tanta repercuss\u00e3o mundialmente que quem assistia o filme ficava com vontade de provar a sobremesa.<\/p>\n
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Para quem quer aprender e fazer em casa o Bolo Chocolatudo, a Kikkoman explica o passo a passo da receita, confira:<\/p>\n
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Bolo Chocolatudo<\/p>\n
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Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 1 hora<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3<\/p>\n
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4 ovos<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caf\u00e9 coado<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
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1 pitada de cravo em p\u00f3<\/p>\n
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1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n
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Para o brigadeiro<\/p>\n
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1 lata de leite condensado<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate meio amargo picado ou em gotas<\/p>\n
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\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de Shoyu<\/p>\n
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\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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Para a ganache<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de chocolate meio amargo picado<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de mel<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Comece preparando o brigadeiro e a ganache.<\/p>\n
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Em uma panela m\u00e9dia adicione o creme de leite da ganache e aque\u00e7a at\u00e9 ficar morno. Coloque o dedo no creme e veja se consegue ficar por 4 segundos.<\/p>\n
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Coloque o chocolate picado em uma tigela e despeje o creme de leite morno sobre o chocolate.<\/p>\n
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Mexa bem at\u00e9 que o chocolate tenha derretido por completo.<\/p>\n
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Adicione a manteiga, o mel e misture bem.<\/p>\n
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Leve para gelar enquanto prepara as pr\u00f3ximas etapas.<\/p>\n
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Prepare o brigadeiro. Em uma panela m\u00e9dia adicione o leite condensado, o chocolate e o Shoyu, leve para ferver em fogo baixo mexendo sempre.<\/p>\n
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Quando o brigadeiro engrossar \u00e9 come\u00e7ar a soltar do fundo da panela, adicione o creme de leite fresco, a manteiga e mexa por 2 minutos.<\/p>\n
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Retire do fogo e leve para gelar. Unte uma forma de 20cm de di\u00e2metro.<\/p>\n
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Em uma tigela misture a farinha de trigo e o chocolate em p\u00f3. Reserve<\/p>\n
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No liquidificador bata os ovos, o caf\u00e9, o Shoyu, o a\u00e7\u00facar e o \u00f3leo.<\/p>\n
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Adicione a mistura do liquidificador \u00e0 tigela com os secos.<\/p>\n
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Misture bem at\u00e9 obter uma massa lisa e uniforme.<\/p>\n
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Adicione o fermento e mexa delicadamente.<\/p>\n
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Despeje a mistura na forma untada e leve para assar por aproximadamente 50 minutos a 180\u2070C.<\/p>\n
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Ap\u00f3s 35 minutos fa\u00e7a o teste do palito, espete um palito na massa, se ele sair seco, o bolo est\u00e1 pronto.<\/p>\n
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Deixe esfriar por completo, desenforme e corte em tr\u00eas discos.<\/p>\n
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Recheie os discos com o brigadeiro, cobrindo cada camada com outro disco do bolo.<\/p>\n
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Cubra o bolo com a ganache. Sirva a seguir.<\/p>\n
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Dica: N\u00e3o deixe o creme de leite da ganache ferver ou entrar na tigela com chocolate estando muito quente, isso pode talhar a ganache.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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