Churrasco, comida italiana ou frutos do mar? Sommeli\u00e8re da Bodegas Grupo Wine indica vinhos que harmonizam com a prefer\u00eancia gastron\u00f4mica<\/p>\n
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Assim como os pais, os vinhos t\u00eam personalidade, intensidade e estilo pr\u00f3prio. E para acertar no presente do Dia dos Pais, que este ano ser\u00e1 comemorado em 10 de agosto, nada melhor do que unir esses dois mundos com uma escolha que reflita os gostos \u00e0 mesa de quem ser\u00e1 homenageado. Marina Bufarah de Souza, sommeli\u00e8re da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribui\u00e7\u00e3o digital para o mercado B2B, compartilha dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o para ajudar a encontrar o r\u00f3tulo ideal para cada perfil de pai.<\/p>\n
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\u201cConsiderar as prefer\u00eancias gastron\u00f4micas do seu pai \u00e9 um crit\u00e9rio objetivo e eficiente para escolher o vinho ideal. Isso porque os princ\u00edpios de harmoniza\u00e7\u00e3o, como equil\u00edbrio entre acidez e gordura, peso dos pratos e intensidade arom\u00e1tica, ajudam a potencializar a experi\u00eancia sensorial. Um bom vinho acompanha o estilo do menu e valoriza os sabores \u00e0 mesa\u201d, comenta a especialista.<\/p>\n
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A seguir, confira as indica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
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Vinho para Churrasco<\/p>\n
O churrasco tradicional \u00e9 prefer\u00eancia de muitos que n\u00e3o dispensam uma carne suculenta e os diversos acompanhamentos deliciosos como p\u00e3o de alho, espetinho de frango e lingui\u00e7a apimentada. Para equilibrar as gorduras, limpar o paladar, manter o frescor e balancear todos esses sabores e intensidades, nada melhor do que um grande ros\u00e9, como o argentino Las Perdices Malbec Ros\u00e9. Al\u00e9m da versatilidade, ele \u00e9 elaborado com uma das uvas mais queridinhas dos en\u00f3filos brasileiros, uma aposta certeira para encantar at\u00e9 os paladares mais exigentes.<\/p>\n
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