A sommeliere Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, fez uma sele\u00e7\u00e3o indo muito al\u00e9m do cl\u00e1ssico “branco leve para dias quentes”<\/p>\n
No Dia Internacional do Vinho Branco, comemorado em 4 de agosto, a sommeli\u00e8re Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, prop\u00f5e um convite para sair da rotina e explorar o vasto e surpreendente universo dos vinhos brancos. Muito al\u00e9m do cl\u00e1ssico “branco leve para dias quentes”, a sele\u00e7\u00e3o especial feita por ela \u00e9 composta por vinhos de estilos e blends de diferentes origens, que v\u00e3o do c\u00edtrico ao amanteigado, do mar ao campo, e do simples ao gastron\u00f4mico. Com r\u00f3tulos que expressam cortes tradicionais e outros com uvas pouco conhecidas, os vinhos brancos podem ser a chave para harmoniza\u00e7\u00f5es criativas e experi\u00eancias sensoriais \u00fanicas.<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es de vinhos brancos, destacam-se o Mezzacorona Pinot Grigio, da It\u00e1lia, leve e fresco, perfeito para abrir jantares descontra\u00eddos, e o Ram\u00f3n Bilbao Verdejo, da Espanha, vibrante e frutado, ideal para pratos crus e frescos como ceviche. Para quem busca algo mais estruturado, o Opta Encruzado, de Portugal, traz eleg\u00e2ncia e leve mineralidade, perfeito para acompanhar pratos robustos como bacalhau ou carne su\u00edna.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a combina\u00e7\u00e3o do Albali Verdejo-Sauvignon Blanc, tamb\u00e9m da Espanha, traz uma op\u00e7\u00e3o tropical e fresca para as tardes de ver\u00e3o acompanhadas de queijos frescos e petiscos. J\u00e1 o Vila Nova Alvarinho, de Portugal, oferece frescor e notas salinas que se harmonizam perfeitamente com frutos do mar e sushis. Para uma experi\u00eancia mais sofisticada, o Kalfu Kuda Sauvignon Blanc, do Chile, se destaca pela eleg\u00e2ncia e acidez, enquanto o Herdade S\u00e3o Miguel Colheita Seleccionada Branco, de Portugal, apresenta um blend vers\u00e1til que vai bem de entradas a pratos principais.<\/p>\n
Confira abaixo os detalhes de cada r\u00f3tulo:<\/p>\n
Mezzacorona Pinot Grigio \u2013 It\u00e1lia
\nUva: Pinot Grigio
\nEstilo: Monovarietal leve e fresco
\nPerfil: Notas de ma\u00e7\u00e3 verde, p\u00eara e lim\u00e3o.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Bruschetta de ricota com raspas de lim\u00e3o siciliano e pistache.
\nDica: Ideal para iniciar um jantar leve. Um vinho fresco que agrada pela sua simplicidade e frescor.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.emporioitie.com.br\/produtos\/mezzacorona-pinot-grigio-branco-750ml\/<\/p>\n
Ram\u00f3n Bilbao Verdejo \u2013 Espanha
\nUva: Verdejo
\nEstilo: Monovarietal vibrante
\nPerfil: Frutado, com toques herb\u00e1ceos, maracuj\u00e1 e grama cortada.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Ceviche de caju com coentro e chips de batata-doce.
\nDica: Perfeito para veganos e vegetarianos. Funciona bem com pratos crus e frescos, trazendo uma energia vibrante e refrescante.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.degusti.com.br\/tipo-127863\/vinho-branco\/vinho-branco-ramon-bilbao-verdejo-rueda<\/p>\n
Opta Encruzado \u2013 Portugal
\nUvas: Encruzado
\nEstilo: Varietal com mais estrutura
\nPerfil: Frutas c\u00edtricas, lima da p\u00e9rsia e leve mineralidade.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Aves, salm\u00e3o, bacalhau e carne su\u00edna.
\nDica: Um vinho com estrutura e eleg\u00e2ncia. Perfeito para um almo\u00e7o de domingo em fam\u00edlia, acompanhando pratos mais robustos.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.emporiodomundo.com.br\/produtos\/opta-dao-encruzado\/<\/p>\n
Albali Verdejo-Sauvignon Blanc \u2013 Espanha
\nUvas: Verdejo e Sauvignon Blanc
\nEstilo: Blend fresco e tropical
\nPerfil: Frutas c\u00edtricas e tropicais com acidez equilibrada.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: T\u00e1bua de queijos frescos, queijo minas frescal com tomate-cereja e azeite aromatizado com manjeric\u00e3o.
\nDica: \u00d3timo para tardes de sunset. Seu frescor e leveza o tornam perfeito para acompanhar petiscos variados.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.winela.com.br\/produtos\/vinho-albali-verdejo-sauvignon-blanc\/<\/p>\n
Vila Nova Alvarinho \u2013 Portugal
\nUva: Alvarinho
\nEstilo: Monovarietal fresco e salino
\nPerfil: Fruta branca, notas florais e final mineral.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Saladas, frutos do mar, sushis e sashimis.
\nDica: Uma alternativa interessante para quem \u00e9 f\u00e3 de vinhos da regi\u00e3o do Vinho Verde. Ideal para pratos delicados, como frutos do mar e sushi.
\nLink de compra: https:\/\/www.dolcevino.com.br\/por-tipo\/branco\/vila-nova-alvarinho-branco<\/p>\n
Kalfu Kuda Sauvignon Blanc \u2013 Chile
\nUva: Sauvignon Blanc
\nEstilo: Varietal de clima frio
\nPerfil: Maracuj\u00e1, ervas frescas e mineralidade.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Salada de figo fresco com presunto cru e r\u00facula.
\nDica: Uma vers\u00e3o mais elegante e contida da Sauvignon Blanc, excelente com entradas arom\u00e1ticas e pratos mais leves.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.dolcevino.com.br\/branco\/kalfu-kuda-sauvignon-blanc<\/p>\n
Herdade S\u00e3o Miguel Colheita Seleccionada Branco \u2013 Portugal
\nUvas: Ant\u00e3o Vaz, Arinto e Verdelho
\nEstilo: Blend tradicional da regi\u00e3o Alentejana
\nPerfil: Frutado, equilibrado, com textura e frescor.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o: Bolinho de bacalhau com aioli de ervas.
\nDica: Vers\u00e1til, vai bem desde a entrada at\u00e9 o prato principal, com boa estrutura para pratos mais elaborados ou simples petiscos.
\nLink de compra:<\/p>\n
https:\/\/www.vinhodeporta.com.br\/paises\/portugal\/vinho-branco-herdade-de-sao-miguel-colheita-selecionada<\/p>\n
Sobre a Cantu Grupo Wine<\/p>\n
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de opera\u00e7\u00e3o B2B no mercado de vinhos, com presen\u00e7a nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 r\u00f3tulos de vinhos renomados em seu portf\u00f3lio. O prop\u00f3sito da Cantu Grupo Wine \u00e9 trazer para o pa\u00eds grandes marcas de express\u00e3o mundial. Na gama de produtos, s\u00e3o mais de 40 produtores de 14 pa\u00edses diferentes, al\u00e9m de ser distribuidora exclusiva da vin\u00edcola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem \u00e0 empresa trazer r\u00f3tulos de vinhos de extrema qualidade, contando com s\u00f3lida estrutura log\u00edstica e capacidade operacional para atender todo o territ\u00f3rio nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se atrav\u00e9s de fortes parcerias, firmadas com grandes vin\u00edcolas do mundo. Mais informa\u00e7\u00f5es em https:\/\/www.cantugrupowine.com.br\/.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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