Receita do chef Carlos Bertolazzi destaca sabores italianos em vers\u00e3o sofisticada<\/p>\n
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No dia 29 de julho, data em que se celebra mundialmente o Dia da Lasanha, a premiada trattoria Zena Cucina, nos Jardins, convida o p\u00fablico a provar sua Millefoglie di Lasagne Boa Lembran\u00e7a 2025 (R$ 169), cria\u00e7\u00e3o do chef que fica dispon\u00edvel apenas durante este ano. O prato destaca o Zena como parte do seleto grupo de Restaurantes da Boa Lembran\u00e7a e, todos os clientes que o pedirem, levam para casa uma cer\u00e2mica colecion\u00e1vel exclusiva e pintada \u00e0 m\u00e3o, que faz alus\u00e3o \u00e0 receita criada para o ano de 2025.<\/p>\n
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Na vers\u00e3o do chef Bertolazzi, a releitura da cl\u00e1ssica lasanha apresenta finas camadas de massa intercaladas com carnes selecionadas (su\u00edna e bovina), envolvidas por um cremoso molho de parmes\u00e3o e finalizadas com demi-glace de vinho tinto.<\/p>\n
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Sobre o Zena<\/p>\n
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O chef Carlos Bertolazzi abriu seu Zena em janeiro de 2009, nos Jardins, junto do empres\u00e1rio Dudu Pereira, para oferecer a gastronomia italiana da Lig\u00faria, em um espa\u00e7o que remete ao charme de uma vila t\u00edpica italiana. Em ambiente descontra\u00eddo e arejado, envolto por paisagismo, serve entradas, pratos e sobremesas feitos inteiramente no local, como seu tradicional grissini \u2013 oferecido como cortesia \u2013, focaccias, saladas e o cl\u00e1ssico e premiado Gnocchi Zena.<\/p>\n
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Aberto para o almo\u00e7o e jantar, de segunda a domingo, o restaurante \u00e9 bastante convidativo a quem quer apreciar ainda drinks de receitas exclusivas, ou vinhos, expostos em uma \u201cgeladeira de padaria\u201d \u2013 heran\u00e7a do estabelecimento anterior \u2013, que facilita o acesso e escolha do cliente sobre seu r\u00f3tulo preferido. Entre eles, est\u00e1 o Zena Rosso, vinho da casa produzido artesanalmente em Monferrato, da regi\u00e3o italiana do Piemonte, no noroeste do pa\u00eds.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O – ZENA<\/p>\n
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Instagram: @zenacucina<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, S\u00e3o Paulo<\/p>\n
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Hor\u00e1rio de Funcionamento:<\/p>\n
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Segunda: das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 22h;<\/p>\n
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Ter\u00e7a a quinta: das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 23h;<\/p>\n
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Sexta e s\u00e1bado: das 12h \u00e0 0h;<\/p>\n
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Domingo: das 12 \u00e0s 22h<\/p>\n
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Pet Friendly \/ Acessibilidade \/ Wi-Fi<\/p>\n
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Telefones: (11) 3081-2158 \/ (11) 3082-9362<\/p>\n
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WhatsApp: (11) 96195-8148<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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