O maior evento de caf\u00e9s especiais do Sul do Brasil est\u00e1 de volta. A terceira edi\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9stival acontece de 25 a 27 de julho, no Multiplan Hall, centro de eventos do BarraShoppingSul, e reunir\u00e1 um p\u00fablico composto desde baristas profissionais a apreciadores iniciantes da bebida. A entrada \u00e9 gratuita e d\u00e1 acesso a uma feira com mais de 40 marcas expositoras de produtos e servi\u00e7os voltados ao universo do caf\u00e9, al\u00e9m de uma intensa programa\u00e7\u00e3o que inclui experi\u00eancias sensoriais, workshops, palestras, exposi\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, disputas entre baristas e atra\u00e7\u00f5es culturais.<\/p>\n
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Idealizado por Eurico Albrecht e Guert Schinke, o evento ganha o refor\u00e7o de Lucas Eibs e Gustavo Le\u00e3o na organiza\u00e7\u00e3o. Para Eibs, a proposta \u00e9 expandir o acesso \u00e0 cultura do caf\u00e9 especial, atraindo tamb\u00e9m o p\u00fablico que consome caf\u00e9s tradicionais. \u201cQueremos apresentar esse universo a novos p\u00fablicos e criar oportunidades de aprendizado e conex\u00e3o. O evento \u00e9 uma ponte entre o sensorial e o t\u00e9cnico, o mercado e o afeto\u201d, afirma.<\/p>\n
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A expectativa \u00e9 de que o festival contribua para o fortalecimento do setor e para o crescimento do consumo consciente e de qualidade. Para isso, o Caf\u00e9stival ter\u00e1, pela primeira vez, tr\u00eas dias de dura\u00e7\u00e3o, com a proje\u00e7\u00e3o de se colocar como porta de entrada para que um novo p\u00fablico passe a frequentar cafeterias de Porto Alegre, aquecendo o setor. \u201cO evento, que antes era realizado em apenas um dia e com venda de ingressos, passa a ser aberto ao p\u00fablico e com uma programa\u00e7\u00e3o maior. Essa \u00e9 uma oportunidade de \u2018encurtar as dist\u00e2ncias geogr\u00e1ficas\u2019 com profissionais que s\u00e3o refer\u00eancia no setor\u201c, comenta Le\u00e3o.<\/p>\n
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A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a na sexta-feira, 25, a partir das 16h, com a abertura dos estandes e da Mostra Art\u00edstica do Celopax, artista de arte urbana que ter\u00e1 obras expostas e \u00e0 venda ao longo de todo o evento. \u00c0s 17h acontece um bate-papo entre cafeterias, reunindo nomes como Isabela Raposeiras, Lucas Eibs, Guert Schinke e Eurico Albrecht. Em seguida, \u00e0s 18h45, sobem ao palco os campe\u00f5es brasileiros Eduardo Ol\u00edmpio, Leo Oliva e Tiago Rocha para compartilhar suas experi\u00eancias em campeonatos de barismo. A noite termina com a final da Copa Caf\u00e9stival de Latte Art, bar de drinks com caf\u00e9 e discotecagem com DJs convidados do Maori Club.<\/p>\n
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No s\u00e1bado, 26, as atividades t\u00eam in\u00edcio \u00e0s 10h e seguem at\u00e9 \u00e0s 22h. Entre os destaques do dia est\u00e1 o curso \u201cGest\u00e3o de Cafeterias e Torrefa\u00e7\u00f5es\u201c, com Isabela Raposeiras, voltado a empreendedores do setor. Simultaneamente, ocorrem duelos do Campeonato de Espresso, lan\u00e7amentos liter\u00e1rios e oficinas abertas ao p\u00fablico. \u00c0 tarde, o workshop \u201cCaf\u00e9 na Coquetelaria\u201d, com Leo Oliva, unindo mixologia e barismo. H\u00e1 palestras sobre consumo, carreira e empreendedorismo, com especialistas como Jo\u00e3o Mingorance, Matheus Fell e Alex S\u00f6derberg, da Naveia, que abordar\u00e1 os benef\u00edcios do leite vegetal no preparo do caf\u00e9.<\/p>\n
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J\u00e1 no domingo, dia 27, a programa\u00e7\u00e3o ter\u00e1 como destaque o workshop de Latte Art, com os campe\u00f5es Eduardo Ol\u00edmpio e Tiago Rocha, al\u00e9m da atividade de torra ao vivo com Jo\u00e3o Mingorance e Carmomaq. O p\u00fablico poder\u00e1 participar de bate-papos sobre caf\u00e9 no mundo digital com nomes como Amanda Albuquerque, Leo Oliva, Lucas Eibs e Gustavo Le\u00e3o, al\u00e9m de conhecer mais sobre o novo sistema de avalia\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s da SCA, o Coffee Value Assessment, em palestra com Lea Saldanha. O evento ainda inclui o workshop \u201cQualidade da \u00c1gua\u201d com Thiago Motta, uma oficina de gastronomia com caf\u00e9 conduzida por Sarah Winck, da Unisinos, e a grande final do Campeonato de Espresso, seguida pelo an\u00fancio do Melhor Caf\u00e9 do Caf\u00e9stival.<\/p>\n
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\u201cO Caf\u00e9stival traduz perfeitamente o tipo de experi\u00eancia que buscamos proporcionar ao nosso p\u00fablico: encontros que conectam pessoas, conhecimento e paix\u00e3o por aquilo que consomem. Abrir as portas do Multiplan Hall para o maior evento de caf\u00e9s especiais do Sul do Brasil \u00e9 valorizar o empreendedorismo criativo, o protagonismo de marcas locais e a cultura que se constr\u00f3i ao redor de uma x\u00edcara de caf\u00e9\u201c, destaca Stela Parenza, superintendente do BarraShoppingSul, que sedia o evento pela primeira vez.<\/p>\n
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Al\u00e9m da ampla programa\u00e7\u00e3o, a edi\u00e7\u00e3o 2025 marca o lan\u00e7amento da Rota das Cafeterias de Porto Alegre. Durante o festival, os visitantes poder\u00e3o adquirir um \u00e1lbum de figurinhas e, ao longo dos meses seguintes, visitar 30 cafeterias participantes para preench\u00ea-lo. Quem completar a rota concorrer\u00e1 a pr\u00eamios como pacotes de caf\u00e9, m\u00e9todos de preparo e at\u00e9 uma m\u00e1quina de caf\u00e9.<\/p>\n
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O Caf\u00e9stival conta com patroc\u00ednio de Caf\u00e9 do Mercado, G+ Caf\u00e9, Astoria, Or\u00e1zio e Naveia, apresenta\u00e7\u00e3o do BarraShoppingSul e organiza\u00e7\u00e3o da Baden Torrefa\u00e7\u00e3o, Caf\u00e9 Rep\u00fablica e Caf\u00e9 Porto Farr\u00f4. A entrada \u00e9 gratuita, e os workshops e oficinas t\u00e9cnicas possuem inscri\u00e7\u00f5es mediante pagamento, com valores entre R$50 e R$390. As inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no app Multi.<\/p>\n
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3\u00ba Caf\u00e9stival \u2013 BarraShoppingSul<\/p>\n
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25\/07 (Sexta-feira)<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 16:00<\/p>\n
Abertura do evento e dos estandes (mais de 40 marcas de produtos e servi\u00e7os para amantes de caf\u00e9)<\/p>\n
In\u00edcio da Mostra Art\u00edstica de Celopax (exposi\u00e7\u00e3o e venda durante os 3 dias de evento)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 17:00 \u00e0s 18:30<\/p>\n
Bate-papo entre cafeterias com Isabela Raposeiras, Lucas Eibs, Guert Schinke e Eurico Albrecht<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 18:45 \u00e0s 19:45<\/p>\n
Bate-papo sobre campeonatos de Barismo com os Campe\u00f5es Brasileiros Eduardo Ol\u00edmpio, Leo Oliva e Tiago Rocha<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 20:00 \u00e0s 22:00<\/p>\n
Final da Copa Cafestival de Latte Art + Bar de Drinks com Leo Oliva + DJs residentes e convidados Maori Club<\/p>\n
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26\/07 (S\u00e1bado)<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 10:00<\/p>\n
Abertura do evento e dos estandes<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 10:30 \u00e0s 11:30<\/p>\n
Bate-papo sobre o consumo de caf\u00e9 na hist\u00f3ria do Brasil e do RS com Deborista, Deise Schell e Amanda Dem\u00e9trio<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 10:30 \u00e0s 13:30<\/p>\n
Curso Gest\u00e3o de Cafeterias e Torrefa\u00e7\u00f5es com Isabela Raposeiras (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 11:30 \u00e0s 12:30<\/p>\n
Duelos do Campeonato de Espresso<\/p>\n
Experi\u00eancia Cafestival (Espresso)<\/p>\n
Vote no Melhor Caf\u00e9 do Cafestival<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 12:30 \u00e0s 13:30<\/p>\n
Palestra sobre franquias de caf\u00e9 com Matheus Fell (Quiero Caf\u00e9)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 13:30 \u00e0s 14:30<\/p>\n
Lan\u00e7amento do livro Uma Vida com Caf\u00e9, de Diego Weigelt<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 13:30 \u00e0s 15:30<\/p>\n
Duelos do Campeonato de Espresso (M\u00e9todos de preparo)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 14:30 \u00e0s 15:30<\/p>\n
Palestra sobre carreira e qualifica\u00e7\u00e3o de profissionais do caf\u00e9, com Jo\u00e3o Mingorance (Lucca Lab)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 14:30 \u00e0s 17:30<\/p>\n
Workshop Caf\u00e9 na Coquetelaria, com Leo Oliva (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 14:30 \u00e0s 16:00<\/p>\n
Workshop Como melhorar o preparo de caf\u00e9 em casa, com Gustavo Le\u00e3o + Unisinos (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 15:30 \u00e0s 16:30<\/p>\n
Duelos do Campeonato de Espresso<\/p>\n
Experi\u00eancia Cafestival (Latte Art)<\/p>\n
Vote no Melhor Caf\u00e9 do Cafestival<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 16:30 \u00e0s 17:30<\/p>\n
Palestra sobre os benef\u00edcios do consumo de leite vegetal, com Alex S\u00f6derberg<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 17:30 \u00e0s 20:30<\/p>\n
Workshop Qualidade da \u00e1gua no preparo de caf\u00e9, com Thiago Motta (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 18:00 \u00e0s 19:00<\/p>\n
Bate-papo Jovens Empreendedores, com Gustavo Le\u00e3o, Lucas Hani, Eduarda Lussana e Amanda Albuquerque<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 19:15 \u00e0s 20:15<\/p>\n
Bate-papo com produtores de caf\u00e9 especial, falando sobre regi\u00e3o, qualidade, ci\u00eancia e clima<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 20:15 \u00e0s 22:00<\/p>\n
Duelos do Campeonato de Espresso<\/p>\n
DJs convidados e residentes Maori Club<\/p>\n
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27\/07 (Domingo)<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 11:00<\/p>\n
Abertura do evento e dos estandes<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 11:15 \u00e0s 12:30<\/p>\n
Bate-papo livre com Isabela Raposeiras<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 12:30 \u00e0s 13:30<\/p>\n
Quartas de final do Campeonato de Espresso<\/p>\n
Experi\u00eancia Cafestival (Espresso)<\/p>\n
Vote no Melhor Caf\u00e9 do Cafestival<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 13:00 \u00e0s 16:00<\/p>\n
Workshop de Latte Art com Edu e Tiaguinho (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 13:30 \u00e0s 14:30<\/p>\n
Bate-papo com Cl\u00f3vis Althaus (Caf\u00e9 do Mercado), Rafael Bertagnolli (Baristo) e Guert Schinke (Baden)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 13:30 \u00e0s 15:00<\/p>\n
Workshop Como melhorar o preparo de caf\u00e9 em casa, com Gustavo Le\u00e3o + Unisinos (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 14:30 \u00e0s 15:30<\/p>\n
Quartas de final do Campeonato de Espresso<\/p>\n
Experi\u00eancia Cafestival (M\u00e9todos de preparo)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 15:00 \u00e0s 16:30<\/p>\n
O que \u00e9 o novo CVA (Coffee Value Assessment) da SCA? Com Lea Saldanha (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 15:30 \u00e0s 16:30<\/p>\n
Palestra sobre economia e empreendedorismo no RS e no Brasil, com SEBRAE e convidados<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 16:00 \u00e0s 19:00<\/p>\n
Experi\u00eancia Torra Ao Vivo, com Jo\u00e3o Mingorance e Carmomaq (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 16:30 \u00e0s 18:00<\/p>\n
Workshop Caf\u00e9 na Confeitaria e na Gastronomia, com Sarah Winck da Unisinos (mediante inscri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 16:30 \u00e0s 17:30<\/p>\n
Semifinais do Campeonato de Espresso<\/p>\n
Experi\u00eancia Cafestival (Latte Art)<\/p>\n
Vote no Melhor Caf\u00e9 do Cafestival<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 17:45 \u00e0s 19:00<\/p>\n
Bate-papo sobre caf\u00e9 no mundo digital, com Amanda Albuquerque, Leo Oliva, Emanuelle Madeira, Lucas Eibs e Gustavo Le\u00e3o<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 19:15 \u00e0s 20:15<\/p>\n
Bate-papo sobre qualidade total no universo do caf\u00e9, com Thiago Motta e representantes da La Marzocco e Mahlk\u00f6nig no Brasil<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 20:15<\/p>\n
Grande final do Campeonato de Espresso<\/p>\n
An\u00fancio do Melhor Caf\u00e9 do Cafestival<\/p>\n
Encerramento com DJs convidados do Maori Club<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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