Vers\u00e1teis e deliciosos, os biscoitos viram sobremesa para variar no card\u00e1pio<\/p>\n
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O Dia do Biscoito, comemorado em 20 de julho, \u00e9 a ocasi\u00e3o perfeita para transformar esse ingrediente vers\u00e1til em receitas irresist\u00edveis, que v\u00e3o muito al\u00e9m do usual. Para marcar a data de forma especial, Isabela, marca de biscoitos da M. Dias Branco, convida os apaixonados por doce a colocarem a m\u00e3o na massa com duas sugest\u00f5es de sobremesa deliciosas para inovar na cozinha.<\/p>\n
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A primeira fica por conta do Brownie de Chocolate Branco com Chips de Tortinha, uma releitura da cl\u00e1ssica sobremesa, que ganha croc\u00e2ncia e um toque especial com o biscoito. J\u00e1 para aqueles que buscam uma sobremesa mais leve e super-refrescante, a dica \u00e9 o Sandu\u00edche de Lim\u00e3o Siciliano e Marshmallow com Biscoito de Leite, com base em camadas de creme c\u00edtrico e marshmallow caseiro.<\/p>\n
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As receitas s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar e \u00f3timas para envolver toda a fam\u00edlia em momentos especiais. Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Brownie de Chocolate Branco e Chips de Tortinha<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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300 g de chocolate branco picado<\/p>\n
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100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente<\/p>\n
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1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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4 ovos em temperatura ambiente<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
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1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n
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1 embalagem de Tortinhas Chocolate Tipo Su\u00ed\u00e7o Isabela picadas grosseiramente (160 g)<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
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– Em um refrat\u00e1rio, coloque o chocolate junto com a margarina e leve ao micro-ondas, pot\u00eancia m\u00e9dia, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa bem para obter um creme liso e homog\u00eaneo;<\/p>\n
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– Na tigela da batedeira, bata o a\u00e7\u00facar com os ovos e, aos poucos, acrescente o creme de chocolate. Misture o sal, a farinha de trigo e as Tortinhas;<\/p>\n
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– Ligue o forno em temperatura m\u00e9dia (180 \u00b0C \u2013 200 \u00b0C) para preaquecer por 15 minutos. Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (18 cm x 27 cm x 5 cm de altura), untada e enfarinhada. Leve para assar por cerca de 45 minutos ou at\u00e9 que esteja dourado, com o centro ainda bem cremoso.<\/p>\n
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– Espere esfriar antes de cortar.<\/p>\n
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Dica do chefe: se preferir desenformar o brownie antes de cortar, prepare-o em assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado e enfarinhado.<\/p>\n
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Rendimento: 18 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
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Tempo de forno: 45 minutos<\/p>\n
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Sandu\u00edche de Lim\u00e3o Siciliano e Marshmallow com Biscoito de Leite<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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6 gemas peneiradas<\/p>\n
1 \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
\u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
750 ml de leite<\/p>\n
raspas de 2 lim\u00f5es sicilianos<\/p>\n
suco de 1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
30 unidades de Biscoito de Leite Isabela<\/p>\n
Marshmallow<\/p>\n
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\u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor (12 g)<\/p>\n
Preparo<\/p>\n
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– Em uma vasilha, misture as gemas, o a\u00e7\u00facar, o amido, a baunilha e um pouco do leite frio, somente para conseguir diluir tudo, formando um creme liso;<\/p>\n
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– Numa panela m\u00e9dia, leve ao fogo m\u00e9dio o restante do leite at\u00e9 quase ferver;<\/p>\n
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– Diminua a chama, adicione uma parte desse leite na vasilha com os ovos e mexa vigorosamente para n\u00e3o cozinhar as gemas;<\/p>\n
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– Despeje todo o conte\u00fado da vasilha na panela em fogo baixo e mexa sem parar o creme at\u00e9 engrossar;<\/p>\n
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– Desligue o fogo, coloque as raspas de lim\u00e3o e misture;<\/p>\n
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– Transfira o creme para outro recipiente, cubra com filme pl\u00e1stico, grudando na superf\u00edcie do creme para n\u00e3o criar umidade nem pel\u00edcula e espere esfriar;<\/p>\n
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– Quando frio, coloque o suco de lim\u00e3o e misture bem;<\/p>\n
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– Cubra um refrat\u00e1rio de 35 cm x 20 cm com papel manteiga e distribua metade dos biscoitos, um ao lado do outro, preenchendo toda superf\u00edcie;<\/p>\n
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– Cubra com o creme uniformemente e reserve;<\/p>\n
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– Para o marshmallow, leve ao fogo m\u00e9dio o a\u00e7\u00facar com \u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua. Ferva at\u00e9 ponto de bala, sem caramelizar;<\/p>\n
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– Dilua a gelatina em 100 ml de \u00e1gua (conforme a instru\u00e7\u00e3o da embalagem) e leve \u00e0 batedeira at\u00e9 come\u00e7ar a espumar e subir como se fosse uma clara em neve;<\/p>\n
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– Sem parar de bater, despeje na batedeira a calda em fio e bata at\u00e9 esfriar. Ir\u00e1 formar um marshmallow espesso;<\/p>\n
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– Transfira o marshmallow para o refrat\u00e1rio e espalhe uniformemente sobre o creme de lim\u00e3o;<\/p>\n
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– Disponha o restante dos biscoitos sobre o marshmallow, tentando colocar exatamente sobre os de baixo, cubra com filme e leve \u00e0 geladeira para firmar;<\/p>\n
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– Corte os quadrados de biscoito e sirva.<\/p>\n
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Dica: marque com uma caneta o papel manteiga para saber onde est\u00e3o os biscoitos na primeira camada<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Sobre Isabela<\/p>\n
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L\u00edder em vendas de Biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Nov\/Dez 2024), a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 70 anos. A marca \u00e9 Top of Mind de massas e biscoitos h\u00e1 34 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS), e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
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Com o slogan \u201cTem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar\u201d, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas que atendem consumidores e transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a Categoria de Instant\u00e2neo, trazendo a vers\u00e3o zero fritura para completar o portf\u00f3lio.<\/p>\n
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Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 21 ind\u00fastrias, sendo 13 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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