Parceria entre a cervejaria b\u00e1vara HB e a importadora Bier & Wein inaugura novo cap\u00edtulo na hist\u00f3ria da cerveja de trigo no Brasil. Produ\u00e7\u00e3o come\u00e7a em agosto de 2025<\/p>\n
A tradicional cervejaria alem\u00e3 Hofbr\u00e4u M\u00fcnchen (HB) \u2014 que pertence ao estado da Baviera, foi fornecedora oficial da Corte Real Alem\u00e3 e deu origem \u00e0 primeira Oktoberfest. Pela primeira vez em seus mais de 400 anos de hist\u00f3ria, ter\u00e1 sua Weissbier produzida fora da Alemanha para fins de distribui\u00e7\u00e3o. E o Brasil ser\u00e1 o primeiro pa\u00eds do mundo a receber essa chancela.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o nacional ser\u00e1 coordenada pela Bier & Wein, importadora do mercado brasileiro de cervejas artesanais h\u00e1 mais de 30 anos. O processo acontecer\u00e1 sob licen\u00e7a e supervis\u00e3o dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo que a receita, os ingredientes e a qualidade sigam fielmente os padr\u00f5es da Hofbr\u00e4u original.<\/p>\n
\u201cEste \u00e9 um momento importante para a Bier & Wein e para o mercado cervejeiro brasileiro. Com a produ\u00e7\u00e3o local da HB, sob a supervis\u00e3o direta da cervejaria alem\u00e3, vamos oferecer aos nossos clientes um produto excepcional, que une a tradi\u00e7\u00e3o de Munique ao frescor de uma fabrica\u00e7\u00e3o local. \u00c9 uma nova revolu\u00e7\u00e3o no mercado de Weissbier, e estamos prontos para lider\u00e1-la\u201d, afirma Marcelo Stein, s\u00f3cio da Bier & Wein.<\/p>\n
Ser\u00e3o produzidos inicialmente dois estilos da HB em solo nacional: a HB Weissbier, cerveja de trigo de alta fermenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o filtrada, com aromas frutados (banana, damasco) e notas de cravo, caracter\u00edstica do estilo e a HB Helles, lager clara, de baixa fermenta\u00e7\u00e3o, com sabor encorpado, leve pic\u00e2ncia e uma lupulagem equilibrada que a tornou um dos r\u00f3tulos mais queridos na Alemanha. Ambas seguem a Lei da Pureza Alem\u00e3 de 1516 (Reinheitsgebot), sendo produzidas apenas com \u00e1gua, malte, l\u00fapulo e levedura \u2014 sem aditivos qu\u00edmicos ou cereais n\u00e3o maltados, como milho ou arroz.<\/p>\n
Tradi\u00e7\u00e3o viva: a for\u00e7a da marca HB<\/p>\n
A Hofbr\u00e4u \u00e9 uma das cervejarias mais tradicionais da Alemanha e do mundo. Com sede em Munique, mant\u00e9m at\u00e9 hoje o lend\u00e1rio Hofbr\u00e4uhaus, maior choperia do planeta, que recebe cerca de 1,2 milh\u00e3o de visitantes por ano e serve mais de 5.000 litros de chope por dia. Visita obrigat\u00f3ria para quem passa pela Baviera.<\/p>\n
Com a produ\u00e7\u00e3o local, a HB chegar\u00e1 ao consumidor brasileiro com mais frescor, menor custo log\u00edstico e pre\u00e7o final mais acess\u00edvel, eliminando taxas de importa\u00e7\u00e3o e flutua\u00e7\u00f5es cambiais.<\/p>\n
Democratiza\u00e7\u00e3o da cerveja artesanal<\/p>\n
H\u00e1 25 anos, a Bier & Wein introduziu a categoria Weissbier no Brasil, transformando o paladar do consumidor e impulsionando a cultura cervejeira no pa\u00eds. Agora, com a produ\u00e7\u00e3o da Hofbr\u00e4u nacionalizada, a empresa reafirma seu compromisso com a inova\u00e7\u00e3o, qualidade e democratiza\u00e7\u00e3o da cerveja artesanal de verdade. A produ\u00e7\u00e3o tem in\u00edcio previsto para agosto de 2025, com distribui\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n
Sobre a Bier & Wein<\/p>\n
Fundada h\u00e1 32 anos, a Bier & Wein \u00e9 pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil. Respons\u00e1vel pela introdu\u00e7\u00e3o de grandes marcas e estilos no pa\u00eds, construiu uma trajet\u00f3ria de excel\u00eancia e inova\u00e7\u00e3o. Com a produ\u00e7\u00e3o local da Hofbr\u00e4u, refor\u00e7a sua miss\u00e3o de conectar o consumidor brasileiro \u00e0s melhores tradi\u00e7\u00f5es cervejeiras do mundo.<\/p>\n
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