Aprenda varia\u00e7\u00f5es doces e deliciosas para qualquer ocasi\u00e3o: Pav\u00ea e Tijolinhos Crocantes<\/p>\n
<\/p>\n
Ao leite, recheados com chocolate amargo ou mais adocicados, nas vers\u00f5es salgadas, em tamanhos e formatos diferentes, os biscoitos s\u00e3o aliados da gastronomia e do dia a dia dos brasileiros.<\/p>\n
<\/p>\n
Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas Aliment\u00edcias e P\u00e3es & Bolos Industrializados (Abimapi), existem hoje no mercado mais de 200 tipos de biscoitos. Mas, afinal, qual a vers\u00e3o correta: biscoito ou bolacha?<\/p>\n
<\/p>\n
Ambas as express\u00f5es podem ser utilizadas e est\u00e3o certas, a diferen\u00e7a est\u00e1 no modo de preparo. Os ingredientes s\u00e3o os mesmos, mas enquanto as bolachas s\u00e3o mais secas, os biscoitos podem ser secos ou \u00famidos.<\/p>\n
<\/p>\n
Outra curiosidade \u00e9 sobre os furinhos do Biscoito Cream Cracker. Voc\u00ea sabia que s\u00e3o estrat\u00e9gicos? Servem para evitar que a massa se deforme e que o alimento fique com grandes bolhas durante o cozimento. A quantidade e posi\u00e7\u00e3o dos furos depender\u00e3o do formato e tamanho do item. E vale ressaltar que a \u00fanica diferen\u00e7a entre o Cream Cracker e o \u201c\u00e1gua e sal\u201d \u00e9 o teor de gordura, que pode vir a impactar a sua cremosidade e croc\u00e2ncia.<\/p>\n
<\/p>\n
Para celebrar o dia deste alimento t\u00e3o querido (20), Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, reuniu op\u00e7\u00f5es de sobremesas deliciosas com a uni\u00e3o perfeita do biscoito com o chocolate, uma dupla que sempre funciona.<\/p>\n
<\/p>\n
Escolha a sua vers\u00e3o favorita: Pav\u00ea de Chocolate Amargo e Damasco, feito com Biscoito Adria Recheado Mousse Chocolate Meio Amargo ou Tijolinhos Crocantes de Chocolate, com Biscoito Cream Cracker Adria Tradicional. Confira as dicas de preparo a seguir.<\/p>\n
<\/p>\n
Pav\u00ea de Chocolate Amargo e Damasco<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
<\/p>\n
300 g de damasco seco hidratado<\/p>\n
4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
500 g de chocolate meio amargo<\/p>\n
4 embalagens de creme de leite UHT (800 g)<\/p>\n
3 embalagens de Biscoito Adria Recheado Mousse Chocolate Meio Amargo<\/p>\n
2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
<\/p>\n
– Em uma panela, coloque o damasco junto com a \u00e1gua utilizada para hidratar e o a\u00e7\u00facar. Leve ao fogo baixo para cozinhar, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 horas ou at\u00e9 que se transforme em um pur\u00ea. Retire do fogo e espere esfriar.<\/p>\n
<\/p>\n
– Coloque o chocolate em um refrat\u00e1rio, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, na pot\u00eancia m\u00e9dia, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma esp\u00e1tula, mexa bem at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo.<\/p>\n
<\/p>\n
– Em um refrat\u00e1rio retangular m\u00e9dio (21 cm x 30 cm), espalhe uma camada de ganache e, sobre ela, acomode uma camada de biscoitos. Fa\u00e7a mais duas camadas intercaladas de ganache e biscoito, espalhe o doce de damasco e finalize com a ganache restante. Polvilhe o cacau em p\u00f3, cubra com filme-pl\u00e1stico e mantenha em geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.<\/p>\n
<\/p>\n
Dica do Chefe: Para hidratar os damascos, coloque-os em uma tigela e despeje 1 litro de \u00e1gua. Cubra e deixe de um dia para outro, em temperatura ambiente. Reserve esse l\u00edquido para o preparo do doce.<\/p>\n
<\/p>\n
Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
<\/p>\n
Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n
<\/p>\n
Tijolinhos Crocantes de Chocolate<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
<\/p>\n
1 embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria Tradicional<\/p>\n
600g de chocolate ao leite picado<\/p>\n
1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-de-caju torrada e picada<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
<\/p>\n
Leve o chocolate em um refrat\u00e1rio ao micro-ondas para derreter por 5 minutos na pot\u00eancia m\u00e9dia. Junte o creme de leite e mexa com uma esp\u00e1tula at\u00e9 formar um creme liso. Acrescente a castanha-de-caju e deixe esfriar.<\/p>\n
<\/p>\n
Forre o fundo e as laterais de um refrat\u00e1rio retangular m\u00e9dio (35 x 20cm) com papel-alum\u00ednio. Monte alternando camadas de biscoito cream cracker e creme de chocolate com castanha-de-caju. S\u00e3o ao todo 5 camadas de biscoito e 5 de creme de chocolate e castanha-de-caju. Termine com creme de chocolate, castanha-de-caju e deixe descansar por 1 hora.<\/p>\n
<\/p>\n
No momento de servir, corte o doce em quadradinhos, coloque-os em forminhas de papel. Decore-os com castanha-de-caju e sirva a seguir.<\/p>\n
<\/p>\n
Tempo de Preparo: 20 minutos<\/p>\n
<\/p>\n
Acesse tamb\u00e9m o site www.adria.com.br e siga a marca nas redes sociais:<\/p>\n
<\/p>\n
Facebook: www.facebook.com\/adriaalimentos<\/p>\n
<\/p>\n
Instagram: www.instagram.com\/adriaalimentos<\/p>\n
<\/p>\n
YouTube: www.youtube.com\/channel\/UCDZrwAxD6sbd-maqGR9P00Q<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre a Adria<\/p>\n
<\/p>\n
A Adria \u00e9 uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do Pa\u00eds. Pertencente ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua principalmente na regi\u00e3o Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 21 ind\u00fastrias, sendo 13 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aprenda varia\u00e7\u00f5es doces e deliciosas para qualquer ocasi\u00e3o: Pav\u00ea e Tijolinhos Crocantes Ao leite, recheados com chocolate amargo ou mais adocicados, nas vers\u00f5es salgadas, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25329,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25327\/revisions\/25329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}