D\u00e9bora Alberti, da rede It\u00e1lia no Box, ensina como harmonizar pratos italianos cl\u00e1ssicos com vinhos<\/p>\n
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O delivery deixou de ser apenas uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para os dias corridos e passou a representar uma forma de viver experi\u00eancias gastron\u00f4micas completas. Cada vez mais, consumidores buscam mais do que uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida: querem desfrutar de momentos, que envolvam desde a escolha do prato at\u00e9 a combina\u00e7\u00e3o com bebidas.<\/p>\n
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Nesse cen\u00e1rio, ganha for\u00e7a a tend\u00eancia do food pairing \u2013 a harmoniza\u00e7\u00e3o entre alimentos e bebidas \u2013 agora adaptada ao universo do delivery. E poucos estilos culin\u00e1rios se prestam t\u00e3o bem a essa proposta quanto a cozinha italiana, com suas massas marcantes, molhos intensos e sobremesas ic\u00f4nicas, capazes de proporcionar verdadeiras experi\u00eancias sensoriais.<\/p>\n
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Para D\u00e9bora Alberti, s\u00f3cia da rede It\u00e1lia no Box, o segredo est\u00e1 em simplificar sem perder a eleg\u00e2ncia. \u201cN\u00e3o \u00e9 preciso ser um especialista para criar uma combina\u00e7\u00e3o interessante em casa. Com alguns princ\u00edpios b\u00e1sicos, qualquer pessoa pode transformar um jantar em algo especial\u201d, afirma.<\/p>\n
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Confira abaixo algumas sugest\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o propostas por ela para quem deseja um jantar italiano completo no conforto do sof\u00e1:<\/p>\n
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Penne ao molho pomodoro + Chianti jovem<\/p>\n
A acidez do tomate encontra equil\u00edbrio no frescor do Chianti, vinho tinto t\u00edpico da Toscana que exalta os sabores da simplicidade.<\/p>\n
Fettuccine Alfredo + Chardonnay com est\u00e1gio em barrica<\/p>\n
A cremosidade do molho amanteigado harmoniza com vinhos brancos mais encorpados, que trazem notas tostadas e amanteigadas.<\/p>\n
Ravioli de ricota com espinafre + Pinot Grigio<\/p>\n
Para pratos mais delicados, a leveza do Pinot Grigio \u00e9 a escolha ideal: refrescante, c\u00edtrico e discreto, sem roubar a cena.<\/p>\n
\u201cO brasileiro j\u00e1 entendeu que comer bem n\u00e3o exige sair de casa. Agora, ele quer mais: quer viver experi\u00eancias. E harmonizar \u00e9 uma forma acess\u00edvel e criativa de fazer isso.\u201d, diz D\u00e9bora.<\/p>\n
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SOBRE A EMPRESA<\/p>\n
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Guiado por suas ra\u00edzes italianas e o amor pela culin\u00e1ria transmitido por gera\u00e7\u00f5es, em 2016, Gabriel Alberti inaugurou o primeiro restaurante It\u00e1lia no Box, o conceito era claro: oferecer massas italianas de qualidade a pre\u00e7os acess\u00edveis e repletas de afeto. O card\u00e1pio conta com mais de 30 op\u00e7\u00f5es, incluindo massas cl\u00e1ssicas, pratos executivos, saladas e sobremesas. A marca entrou no mundo da franchising em 2018 e hoje est\u00e1 presente em 70 cidades e 18 estados no Brasil. Somente em 2023, 30 novas lojas foram inauguradas, utilizando 40 toneladas de massa e alcan\u00e7ando um faturamento impressionante de R$70 milh\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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