Com vin\u00edcolas de altitude e experi\u00eancias imersivas, o territ\u00f3rio se consolida como destino para amantes do vinho<\/p>\n
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O clima ameno, as paisagens serranas e a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica sofisticada s\u00e3o algumas caracter\u00edsticas que tornaram Campos do Jord\u00e3o um dos destinos mais procurados do Brasil para o turismo. Mas, nos \u00faltimos anos, a cidade tamb\u00e9m tem se destacado como um p\u00f3lo promissor para os amantes do vinho. O enoturismo na regi\u00e3o vem ganhando for\u00e7a, impulsionado por vin\u00edcolas que aproveitam as condi\u00e7\u00f5es diferenciadas de altitude para produzir r\u00f3tulos not\u00e1veis e safras premiadas.<\/p>\n
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A degusta\u00e7\u00e3o guiada, o passeio pelos vinhedos e a harmoniza\u00e7\u00e3o com uma gastronomia selecionada s\u00e3o algumas das experi\u00eancias proporcionadas pelas vin\u00edcolas ao redor de Campos do Jord\u00e3o, que levam a uma imers\u00e3o no universo do vinho em meio \u00e0 beleza da Serra da Mantiqueira. Para quem busca sabores memor\u00e1veis e cen\u00e1rios encantadores, o destino se firma como uma op\u00e7\u00e3o imperd\u00edvel para explorar a qualidade da viticultura brasileira. Certamente, a viagem com uma programa\u00e7\u00e3o repleta de brindes ser\u00e1 ainda mais especial.<\/p>\n
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Um dos destaques do enoturismo regional \u00e9 a premiada Vin\u00edcola Ferreira, fundada em 2010 em Campos do Jord\u00e3o – o primeiro vinhedo da cidade. Com o crescimento das suas planta\u00e7\u00f5es, o fundador e propriet\u00e1rio Dormovil Ferreira precisou buscar nas proximidades um terreno mais adequado para o plantio das uvas, encontrando-o na divisa de S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, no munic\u00edpio de Pirangu\u00e7u, a 27 km de dist\u00e2ncia do centro de Campos. Ali, conseguiu explorar planta\u00e7\u00f5es das uvas Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot e Sauvignon Blanc. H\u00e1 at\u00e9 mesmo uma produ\u00e7\u00e3o da uva Gew\u00fcrztraminer, rara no Brasil e tradicional da regi\u00e3o da Als\u00e1cia, na Fran\u00e7a. A previs\u00e3o \u00e9 que em 2025 a produ\u00e7\u00e3o total da vin\u00edcola seja de, aproximadamente, 60 mil garrafas.<\/p>\n
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O produtor destaca que suas uvas n\u00e3o t\u00eam agrot\u00f3xico e que o cuidado na produ\u00e7\u00e3o dos \u00faltimos anos trouxe reconhecimento para seus vinhos. \u201cConseguimos produzir uvas de excelente qualidade, tanto que uma das duas medalhas de ouro que o Brasil tem no pr\u00eamio Decanter \u00e9 da vin\u00edcola Ferreira\u201d, aponta. O Decanter World Wine Awards (DWWA), de Londres, \u00e9 considerado o \u201cOscar dos vinhos\u201d e existe h\u00e1 22 anos. O r\u00f3tulo premiado \u00e9 o tinto Piquant Sol\u00e9il Syrah 2023, um varietal 100% Syrah que n\u00e3o passa por envelhecimento.<\/p>\n
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\u00c9 na \u00e1rea rural de Pirangu\u00e7u que os visitantes podem conhecer os vinhedos da Vin\u00edcola Ferreira, fazer uma degusta\u00e7\u00e3o de cinco r\u00f3tulos (no valor de R$ 282 para duas pessoas) ou mesmo escolher um almo\u00e7o de menu degusta\u00e7\u00e3o de seis tempos, harmonizado com seis tipos de vinhos. O custo \u00e9 de R$ 545 por pessoa. Quem preferir visitar somente a cidade de Campos do Jord\u00e3o pode colocar no roteiro a loja Adega \u201cDes Vins Prim\u00e9s\u201d, no centro da cidade. O endere\u00e7o oferece os principais r\u00f3tulos da vin\u00edcola, o menu degusta\u00e7\u00e3o e ainda a gastronomia do restaurante Ferreira\u2019s Bistr\u00f4.<\/p>\n
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O potencial das colheitas de inverno<\/p>\n
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Em 2018 foi criada a Vin\u00edcola Villa Santa Maria, empreendimento que surgiu do sonho da fam\u00edlia Carbonari de produzir vinhos como aqueles encontrados na terra dos av\u00f3s, que deixaram a It\u00e1lia para virem para o Brasil. Os r\u00f3tulos da casa, que levam a marca Brandina, s\u00e3o uma homenagem \u00e0 matriarca, a \u201cnonna\u201d Brandina. A vitivin\u00edcola fica localizada em S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed, a 28 km de Campos do Jord\u00e3o.<\/p>\n
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Quem escolhe visitar o restaurante local para uma refei\u00e7\u00e3o harmonizada tem a op\u00e7\u00e3o de experimentar o menu degusta\u00e7\u00e3o de cinco tempos (R$ 330 por pessoa) ou simplesmente pode ficar bebericando os vinhos selecionados acompanhados das bruschettas em uma \u00e1rea reservada para os petiscos. A s\u00f3cia-propriet\u00e1ria da vin\u00edcola C\u00e9lia Carbonari informa que \u00e9 comum os visitantes chegarem antes da hora do almo\u00e7o e ficarem at\u00e9 as 17h.<\/p>\n
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Na propriedade \u00e9 poss\u00edvel fazer o tour pelo parreiral, visitar a cave, realizar um piquenique com itens fornecidos pelo local, degustar os vinhos (a degusta\u00e7\u00e3o de quatro r\u00f3tulos e do hidromel da casa custa R$ 150) e apreciar uma refei\u00e7\u00e3o com uma bela vista da regi\u00e3o do Vale do Ba\u00fa na Serra da Mantiqueira. C\u00e9lia acredita que o vinho \u00e9 uma bebida democr\u00e1tica e defende que a melhor maneira de degust\u00e1-lo \u00e9 aquela que a pessoa prefere. Na casa, portanto, apreciar uma boa garrafa \u00e9 uma experi\u00eancia leve. \u201cN\u00f3s sugerimos harmoniza\u00e7\u00f5es para os clientes, mas o importante \u00e9 o que cada um gosta de beber\u201d, completa.<\/p>\n
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A Villa Santa Maria se destaca por suas colheitas de inverno e foi premiada com medalha de prata no pr\u00eamio Decanter pelo r\u00f3tulo Brandina Assemblage 2020, feito das uvas Syrah e Cabernet Franc sem matura\u00e7\u00e3o em barrica. \u201cQuando come\u00e7amos a plantar n\u00e3o se falava tanto na qualidade dos vinhos brasileiros, ainda mais da nossa regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira, mas aqui conseguimos produzir r\u00f3tulos excelentes\u201d, explica a propriet\u00e1ria. As uvas produzidas na vin\u00edcola s\u00e3o provenientes de mudas encontradas na regi\u00e3o de Bordeaux, na Fran\u00e7a, como as tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, e as brancas Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier.<\/p>\n
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O charme das vin\u00edcolas boutique<\/p>\n
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Vin\u00edcolas boutique s\u00e3o aquelas que produzem seus r\u00f3tulos em uma escala menor e existem algumas na regi\u00e3o. A Ra\u00edzes do Ba\u00fa, por exemplo, localizada em S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed (cerca de 30 quil\u00f4metros do centro de Campos do Jord\u00e3o) disponibiliza aproximadamente 8 mil garrafas por ano. Com uma produ\u00e7\u00e3o mais enxuta, o foco da vin\u00edcola \u00e9 aproveitar a colheita de inverno e a t\u00e9cnica da poda dupla para dar origem \u00e0 r\u00f3tulos de aromas e notas diferenciadas. \u201cTemos vinhos mais potentes no teor alc\u00f3olico e tamb\u00e9m mais arom\u00e1ticos. Nosso terroir nos permite ter produtos bem diferentes em aromas e sabores do que as mesmas cepas plantadas em outros lugares. S\u00e3o vinhos bem equilibrados e surpreendem o paladar\u201d, detalha Marcelo Habice da Motta, propriet\u00e1rio da vin\u00edcola.<\/p>\n
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A Ra\u00edzes do Ba\u00fa produz r\u00f3tulos das uvas Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Meunier (usada na produ\u00e7\u00e3o do Champagne franc\u00eas), Chardonnay e Pinot Grigio. Quem visita o espa\u00e7o pode fazer um tour guiado de duas horas para descobrir os parreirais, conhecer o preparo dos vinhos e ter uma vista impressionante da Pedra do Ba\u00fa, que nomeia o lugar. O passeio termina com a degusta\u00e7\u00e3o de tr\u00eas a cinco vinhos (cujo valor \u00e9 R$ 190 por pessoa), dependendo da produ\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola, que \u00e9 harmonizada com guloseimas artesanais da casa e de outros pequenos produtores da regi\u00e3o, incluindo frutas, p\u00e3es, queijos, embutidos, geleias, torradas, pat\u00eas e chutneys. O visitante ainda pode levar para casa uma cerveja de castanha fabricada no local. \u00c9 importante fazer reserva com anteced\u00eancia.<\/p>\n
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Localizada tamb\u00e9m a 30 quil\u00f4metros do centro de Campos do Jord\u00e3o, a Essenza Vin\u00edcola Boutique est\u00e1 em uma propriedade a 1.200 metros de altitude cercada pela Mata Atl\u00e2ntica. A vin\u00edcola produz r\u00f3tulos com as uvas Shiraz (um ros\u00e9 laureado com tr\u00eas pr\u00eamios Decanter), Sauvignon Blanc, Alvarinho, Cabernet Franc e Merlot.<\/p>\n
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Quem visita a vin\u00edcola pode fazer o tour \u201cSabores da Mantiqueira\u201d. \u201cO passeio inclui explica\u00e7\u00f5es sobre o cultivo das uvas e das oliveiras, al\u00e9m de uma degusta\u00e7\u00e3o harmonizada com produtos artesanais, como azeites, p\u00e3es e charcutaria. Cada detalhe \u00e9 pensado para conectar o visitante ao terroir da Mantiqueira e proporcionar um entendimento mais profundo da nossa produ\u00e7\u00e3o\u201d, diz Herbert Sales, produtor e propriet\u00e1rio da Essenza Vin\u00edcola Boutique. O valor da experi\u00eancia \u00e9 R$ 280 por pessoa. A vin\u00edcola ainda oferece menus degusta\u00e7\u00e3o no restaurante Mantikir de tr\u00eas, cinco ou sete passos, elaborados por chefs que utilizam ingredientes sazonais e frescos, muitos deles produzidos no pr\u00f3prio local. No local, h\u00e1 mais um produto premiado: o azeite Mantikir foi eleito duas vezes o melhor do hemisf\u00e9rio sul pelo pr\u00eamio CA Ovibeja, de Portugal.<\/p>\n
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A vin\u00edcola mais alta do pa\u00eds tamb\u00e9m fica na regi\u00e3o. A Bela Vista, em S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed, faz jus ao nome, pois fica a 1.785 mil metros de altitude e oferece uma vista impressionante da Serra da Mantiqueira. Jovem e ainda bem pequena, a vin\u00edcola que surgiu em 2019 ainda tem uma produ\u00e7\u00e3o diminuta. A safra de 2025 produziu cerca de 600 garrafas. As visitas come\u00e7am na temporada de inverno, a partir da segunda quinzena de maio e costumam se estender at\u00e9 agosto.<\/p>\n
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Os visitantes s\u00e3o levados da propriedade onde podem apreciar a paisagem com um piquenique que inclui uma t\u00e1bua de frios e frutas, e mais duas ta\u00e7as de vinhos locais – para este ano ser\u00e3o um ros\u00e9 de Cabernet Franc e um tinto de corte das uvas Syrah e Marselan (no valor de R$ 220). Al\u00e9m dessas, h\u00e1 tamb\u00e9m no local a uva Chardonnay. \u201cOs nossos vinhos s\u00e3o bastante frutados, uma caracter\u00edstica da regi\u00e3o. Por conta da altitude e das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, h\u00e1 uma grande amplitude t\u00e9rmica, muito frio e muito calor\u201d, explica Marcos Marcos Vin\u00edcius Cardoso da Silva, um dos s\u00f3cios-propriet\u00e1rios da Bela Vista.<\/p>\n
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Novidade e diferencial do enoturismo nas montanhas<\/p>\n
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Os amantes de vinhos, portanto, t\u00eam boas op\u00e7\u00f5es de passeio ao se hospedarem em Campos do Jord\u00e3o e em breve ter\u00e3o mais uma: a Vin\u00edcola Tri\u00fa, que est\u00e1 em desenvolvimento h\u00e1 quatro anos, ter\u00e1 a sua primeira colheita em agosto de 2025. Ela faz parte de uma iniciativa do grupo RPE de hospitalidade com o objetivo de expandir sua atua\u00e7\u00e3o na Serra da Mantiqueira. Um dos objetivos do empreendimento \u00e9 competir com grandes nomes da viticultura brasileira e oferecer uma experi\u00eancia completa para seus visitantes de hotelaria, gastronomia e enoturismo.<\/p>\n
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\u201cO enoturismo em Campos do Jord\u00e3o e na Serra da Mantiqueira \u00e9 um convite para vivenciar experi\u00eancias aut\u00eanticas e sofisticadas. A combina\u00e7\u00e3o de terroir diferenciado, altitude elevada e clima frio proporciona vinhos de alta qualidade que conquistam cada vez mais apreciadores\u201d, explica Rafael Marcandali, membro do Cons\u00f3rcio Aproveite Campos do Jord\u00e3o e presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sommeliers (ABS-SP – Vale e Litoral Norte). Segundo Rafael, a excel\u00eancia da regi\u00e3o na vinicultura evidencia o potencial crescente dos produtores locais e fortalece a identidade da Serra da Mantiqueira como um importante destino enotur\u00edstico.<\/p>\n
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\u201cPromover o enoturismo na regi\u00e3o \u00e9 valorizar nossa cultura e oferecer experi\u00eancias que v\u00e3o al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o, abra\u00e7ando a beleza natural e a sofistica\u00e7\u00e3o da nossa gastronomia. A Serra da Mantiqueira se consolida como um destino relevante e diferenciado, e \u00e9 essencial fortalecer essa identidade, promovendo nossos produtores e seus r\u00f3tulos premiados. O enoturismo \u00e9 um pilar estrat\u00e9gico para o desenvolvimento do turismo em Campos do Jord\u00e3o e na Mantiqueira, e merece todo o nosso apoio e divulga\u00e7\u00e3o\u201d, completa Rafael.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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Vin\u00edcola Ferreira<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Bairro Vila Maria Estrada Campos do Jord\u00e3o\/Pirangu\u00e7\u00fa, BR-383 – ao lado da Represa S\u00e3o Bernardo – Pirangu\u00e7\u00fa, MG<\/p>\n
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Telefone: (11) 95027-3808<\/p>\n
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Dias e hor\u00e1rios de funcionamento: quinta a domingo, das 10h \u00e0s 16h (indicado fazer reserva)<\/p>\n
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Instagram: @vinicola.ferreira<\/p>\n
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Vin\u00edcola Villa Santa Maria<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Estrada Municipal Jos\u00e9 Theot\u00f4nio da Silva, s\/n, Bairro do Ba\u00fa, S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed (SP), a 10 km do Audit\u00f3rio Cl\u00e1udio Santoro em Campos do Jord\u00e3o<\/p>\n
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Telefone: (12) 99633-0222<\/p>\n
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Dias e hor\u00e1rios de funcionamento: de quarta a domingo, das 11h \u00e0s 17h (somente com reserva)<\/p>\n
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Instagram: @vinicola_villasantamaria_<\/p>\n
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Vin\u00edcola Ra\u00edzes do Ba\u00fa<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Estrada Municipal Jos\u00e9 Theotonio Silva, 9400, S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed<\/p>\n
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Telefone: (12) 99600-7711<\/p>\n
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Dias e hor\u00e1rios de funcionamento: sexta a domingo e feriados, das 10h \u00e0s 17h (tours das das 9h \u00e0s 16h)<\/p>\n
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Instagram: @vinicolaraizesdobau<\/p>\n
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Espa\u00e7o Essenza Vin\u00edcola Boutique<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Santo Ant\u00f4nio do Pinhal – SP, 12450-000<\/p>\n
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Telefone: (12) 99687-3643<\/p>\n
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Dias e hor\u00e1rios de funcionamento: sexta a domingo e feriados, das 10h30 \u00e0s 16h<\/p>\n
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Instagram: @espacoessenza.oficial<\/p>\n
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Vin\u00edcola Bela Vista<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Estr. Maj. Pereira, km 6,7 – Campo do Serrano, S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed, SP<\/p>\n
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Dias e hor\u00e1rios de funcionamento: s\u00e1bados, das 10h \u00e0s 20h (reservas pelo Instagram)<\/p>\n
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Instagram: @vinicolabelavista<\/p>\n
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Vin\u00edcola Tri\u00fa<\/p>\n
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Instagram: @triuvinicola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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