Indicada por especialistas da Nestl\u00e9, a pr\u00e1tica permite comer com aten\u00e7\u00e3o plena e pode ajudar a driblar dificuldades causadas pela correria e desaten\u00e7\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Conciliar a rotina agitada com h\u00e1bitos saud\u00e1veis est\u00e1 entre os desafios mais comuns da vida moderna. Muitas vezes, para equilibrar todos os compromissos, executamos tarefas simult\u00e2neas, especialmente durante a alimenta\u00e7\u00e3o. Uma pesquisa realizada pela Nestl\u00e9 com 2 mil brasileiros entre 16 e 65 anos revelou que, apesar de 75% dos entrevistados afirmarem que o caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o mais importante do dia, o tempo m\u00e9dio dedicado a esse momento \u00e9 de apenas 17 minutos. O estudo ainda demonstrou que 68% fazem essa refei\u00e7\u00e3o enquanto olham o celular ou o notebook. Esse curto per\u00edodo de tempo para um momento t\u00e3o importante pode trazer malef\u00edcios.<\/p>\n
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Especialistas alertam que a pressa e a falta de aten\u00e7\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es pode levar a uma ingest\u00e3o excessiva de calorias, a problemas digestivos, al\u00e9m de impactar a forma como nos alimentamos ao longo do dia. Nesse contexto, a Nestl\u00e9 realizou o workshop \u201cSabor & Consci\u00eancia: o prazer do equil\u00edbrio\u201d, em sua sede em S\u00e3o Paulo, nesta ter\u00e7a-feira (8). O encontro abordou a aplica\u00e7\u00e3o do Mindful Eating durante o caf\u00e9 da manh\u00e3, ou seja, durante o encontro os convidados passaram pela experi\u00eancia imersiva de comer com aten\u00e7\u00e3o plena.<\/p>\n
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\u201cComer \u00e9, al\u00e9m de uma necessidade fisiol\u00f3gica, um ato de presen\u00e7a, conex\u00e3o e prazer. Em um cen\u00e1rio em que sa\u00fade mental, bem-estar e escolhas alimentares conscientes ganham cada vez mais relev\u00e2ncia, pr\u00e1ticas como o mindful eating t\u00eam destaque porque promovem uma rela\u00e7\u00e3o equilibrada com os alimentos\u201d, explica Gisele Pavin, head de Nutri\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Bem-Estar da Nestl\u00e9 Brasil.<\/p>\n
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A pr\u00e1tica, que tem base cient\u00edfica, \u00e9 a especialidade do nutricionista Jo\u00e3o Motarelli, e pode at\u00e9 auxiliar como coadjuvante no tratamento de compuls\u00f5es alimentares e diabetes. \u201cA desaten\u00e7\u00e3o impacta a nossa rotina, somos inundados por informa\u00e7\u00f5es dicot\u00f4micas sobre os alimentos, mas na verdade dever\u00edamos aprender a nos relacionar com a comida. A pressa leva ao consumo excessivo\u201d, afirma Jo\u00e3o.<\/p>\n
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Gisele Pavin refor\u00e7a a necessidade do equil\u00edbrio para que aconte\u00e7am mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares. \u201cFalar de alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 tamb\u00e9m reconhecer o papel do prazer nas escolhas. O mindful eating, ou comer com aten\u00e7\u00e3o plena, nos convida a estar presentes no momento da refei\u00e7\u00e3o, respeitando nossos sinais internos e saboreando com consci\u00eancia\u201d, afirma Gisele Pavin.<\/p>\n
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Equil\u00edbrio entre sa\u00fade f\u00edsica e emocional<\/p>\n
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O mindful eating se conecta \u00e0 vis\u00e3o Good for You, que est\u00e1 no DNA da Nestl\u00e9. Na iniciativa, a empresa refor\u00e7a que a comida vai al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o. Isso significa desenvolver melhores op\u00e7\u00f5es nas suas categorias de produtos, com itens adaptados a diferentes perfis nutricionais e faixas de renda, al\u00e9m de oferecer informa\u00e7\u00f5es e servi\u00e7os que incentivam o consumo equilibrado e consciente.<\/p>\n
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O nutricionista Jo\u00e3o Motarelli acrescenta que \u201ca consci\u00eancia nos traz escolhas, e ter escolhas \u00e9 ter liberdade. Estudos da nutri\u00e7\u00e3o e da neuroci\u00eancia comprovam que o mindful eating pode beneficiar a vida de pessoas com obesidade, diabetes e melhoram at\u00e9 a ansiedade. Precisamos de mais aten\u00e7\u00e3o e menos distra\u00e7\u00e3o\u201d, finaliza.<\/p>\n
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Saiba como praticar o Mindful Eating<\/p>\n
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Para quem deseja come\u00e7ar a praticar o mindful eating, Gisele Pavin sugere tr\u00eas passos simples:<\/p>\n
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Esteja presente: Durante as refei\u00e7\u00f5es, elimine distra\u00e7\u00f5es como celular ou TV e concentre-se no momento, permitindo que os sentidos guiem a experi\u00eancia.<\/p>\n
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Observe o alimento: Explore a textura, cheiro e apar\u00eancia dos alimentos antes de consumi-los. Essa observa\u00e7\u00e3o ajuda a criar uma conex\u00e3o mais profunda com o que est\u00e1 sendo consumido.<\/p>\n
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Mastigue devagar: Perceba os sabores se desenvolvendo na boca, aumentando a satisfa\u00e7\u00e3o, facilitando a digest\u00e3o e promovendo escolhas mais conscientes.<\/p>\n
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Sobre a Nestl\u00e9<\/p>\n
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A Nestl\u00e9 tem mais de 100 anos de atua\u00e7\u00e3o no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como for\u00e7a mobilizadora que contribui para levar nutri\u00e7\u00e3o e bem-estar para bilh\u00f5es de pessoas, criar um ambiente de inclus\u00e3o e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustent\u00e1vel do pa\u00eds. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 18 unidades industriais em opera\u00e7\u00e3o localizadas nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goi\u00e1s, Rio Grande do Sul e Esp\u00edrito Santo, al\u00e9m de 12 centros de distribui\u00e7\u00e3o e mais de 70 brokers (respons\u00e1veis por vendas, promo\u00e7\u00f5es, merchandising, armazenamento e distribui\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
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Comprometida com boas pr\u00e1ticas que v\u00e3o do campo \u00e0 mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, caf\u00e9 e leite, que garantem uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e que trazem modernidade ao campo. Al\u00e9m disso, mant\u00e9m iniciativas nas f\u00e1bricas como minimizar a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e energia e reduzir as emiss\u00f5es, a\u00e7\u00f5es de reflorestamento e inova\u00e7\u00f5es cont\u00ednuas em embalagens cada vez mais sustent\u00e1veis. A Nestl\u00e9 Brasil est\u00e1 presente em 99% dos lares brasileiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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