Com a chegada do inverno, nada melhor do que refei\u00e7\u00f5es que aquecem e confortam. Em Porto Alegre, o Peppo Cucina, tradicional restaurante de culin\u00e1ria italiana contempor\u00e2nea localizado no bairro Moinhos de Vento, apresenta sugest\u00f5es do seu card\u00e1pio que harmonizam perfeitamente com a esta\u00e7\u00e3o. Os pratos exploram ingredientes t\u00edpicos do frio, como funghi seco, a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, queijos nobres e conhaque, resultando em combina\u00e7\u00f5es ricas, cremosas e cheias de sabor.<\/p>\n
<\/p>\n
Assinado pelo chef Pedro Hoffmann, o card\u00e1pio destaca massas artesanais, risotos e nhoques preparados com toques autorais e muita personalidade. Entre as op\u00e7\u00f5es da esta\u00e7\u00e3o est\u00e3o cria\u00e7\u00f5es como o Tortiglioni Allo Zafferano Della Terra, que combina iscas de fil\u00e9 com ervas de Provence, requeij\u00e3o, creme de leite e o sabor marcante do a\u00e7afr\u00e3o-da-terra. Outra pedida \u00e9 o Medaglioni Alle Fragole, que combina medalh\u00f5es de fil\u00e9 cobertos por morangos ao molho bals\u00e2mico, acompanhados de garganelli colorido ao molho de gorgonzola. O cl\u00e1ssico Spaghetti Alla Carbonara tamb\u00e9m ganha espa\u00e7o, preparado com bacon, pimenta-preta, ovo e creme de leite, respeitando a tradi\u00e7\u00e3o italiana com um toque reconfortante.<\/p>\n
<\/p>\n
Para quem busca sabores surpreendentes, o Gnocconi ai Gamberi e Funghi \u00e9 uma boa escolha: nhoque de batata recheado com queijo brie, servido com molho de camar\u00e3o, funghi seco, uvas-passas, creme de leite e um toque de conhaque. J\u00e1 o Risotto Gamberi, feito com arroz italiano e camar\u00f5es, oferece uma proposta leve e elegante, sem abrir m\u00e3o da cremosidade t\u00edpica dos risotos da casa.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cO inverno \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o perfeita para explorar prepara\u00e7\u00f5es mais intensas e cremosas, e nosso card\u00e1pio reflete isso. Buscamos receitas que tragam aconchego e valorizem ingredientes que aquecem o paladar\u201d, afirma Andrea Martins, s\u00f3cia do Peppo Cucina. Para encerrar a experi\u00eancia com do\u00e7ura, a sugest\u00e3o \u00e9 o tradicional Tiramis\u00f9, preparado com mascarpone, biscoito champanhe, caf\u00e9, conhaque e chocolate em p\u00f3 \u2014 uma sobremesa cl\u00e1ssica que traduz o esp\u00edrito acolhedor da gastronomia italiana.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre o Peppo Cucina<\/p>\n
<\/p>\n
H\u00e1 20 anos, o Peppo Cucina preserva as ra\u00edzes da culin\u00e1ria italiana com um toque de modernidade na cria\u00e7\u00e3o de novas combina\u00e7\u00f5es. O servi\u00e7o impec\u00e1vel, a adega climatizada com r\u00f3tulos de todos os continentes e o charme da decora\u00e7\u00e3o que mescla o r\u00fastico e o cl\u00e1ssico proporcionam um clima perfeito para noites de confraterniza\u00e7\u00e3o. No almo\u00e7o, a casa oferece uma op\u00e7\u00e3o de menu que contempla a boa gastronomia com a praticidade e composi\u00e7\u00f5es soft em uma sugest\u00e3o com couvert, entrada e prato principal. No deck em frente \u00e0 Casa, o Bar de drinks e petiscos convida ao happy hour. Para eventos sociais ou empresariais, oferece o Scantinato di Peppo, espa\u00e7o no andar de baixo com capacidade para at\u00e9 120 pessoas com card\u00e1pios especiais.<\/p>\n
<\/p>\n
Endere\u00e7o: Dona Laura, 161\u2013Moinhos de Vento, Porto Alegre\u2013RS.<\/p>\n
<\/p>\n
Telefone: (51) 3019-7979 e (51) 99847-7867 (WhatsApp).<\/p>\n
<\/p>\n
www.peppo.com.br| Peppo Cucina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Com a chegada do inverno, nada melhor do que refei\u00e7\u00f5es que aquecem e confortam. Em Porto Alegre, o Peppo Cucina, tradicional restaurante de culin\u00e1ria italiana … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-24852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24854,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24852\/revisions\/24854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}