Considerado o maior evento de cultura japonesa do mundo, fora do Jap\u00e3o, a 26\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival acontece em S\u00e3o Paulo, no S\u00e3o Paulo Expo, entre os dias 11 e 13 de julho<\/p>\n
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Segundo a Embaixada do Jap\u00e3o no Brasil, aproximadamente 02 milh\u00f5es de japoneses e descendentes vivem no Brasil, a maior popula\u00e7\u00e3o de origem japonesa fora do Jap\u00e3o. Em homenagem a essa forte presen\u00e7a cultural, diversos eventos e festivais s\u00e3o realizados ao longo do ano, como o Festival do Jap\u00e3o. Reconhecido como o maior evento de cultura japonesa do mundo fora do territ\u00f3rio japon\u00eas, sua 26\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival acontece em S\u00e3o Paulo, no S\u00e3o Paulo Expo, entre os dias 11 e 13 de julho.<\/p>\n
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Durante os tr\u00eas dias, quem passar pelo evento ter\u00e1 a oportunidade de vivenciar uma imers\u00e3o na cultura japonesa atrav\u00e9s de apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas e culturais, exposi\u00e7\u00f5es e workshops e uma \u00e1rea de cultura pop japonesa e cosplay. A Gastronomia Japonesa que conquistou o Brasil ter\u00e1 uma \u00e1rea especial e participa\u00e7\u00e3o de marcas consagradas que carregam o DNA do Jap\u00e3o.<\/p>\n
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Os participantes poder\u00e3o conhecer melhor os molhos utilizados no dia a dia da gastronomia japonesa, como \u00e9 o caso do shoyu. Feito com quatro principais ingredientes: soja, trigo, \u00e1gua e sal, o m\u00e9todo japon\u00eas de fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 chamado de fermenta\u00e7\u00e3o natural \u201cHonjozo\u201d, que proporciona a experi\u00eancia das caracter\u00edsticas naturais e aut\u00eanticas do shoyu tais como cor, aroma e sabor.<\/p>\n
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Para quem deseja conhecer melhor o sabor do aut\u00eantico shoyu japon\u00eas, a marca japonesa Kikkoman ter\u00e1 um estande onde ser\u00e3o servidas degusta\u00e7\u00f5es feitas com o produto. O diferencial do shoyu de fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 que ele n\u00e3o tem adi\u00e7\u00e3o de glutamato, corantes ou conservantes, possui tempero composto pelos cinco elementos do sabor, que s\u00e3o doce, azedo, amargo, salgado e umami, e possui mais de 300 tipos de notas arom\u00e1ticas.<\/p>\n
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\u201cOutro detalhe importante e que faz com que o shoyu de fermenta\u00e7\u00e3o natural se destaque \u00e9 a sua cor, um rubi transl\u00facido, diferentemente da cor escura encontrada nos molhos de sojas comuns\u201d, explica Raquel Kohler, embaixadora da Kikkoman do Brasil. Al\u00e9m do shoyu, outros molhos da marca que podem ser utilizados em diferentes receitas tamb\u00e9m ser\u00e3o apresentados como o Molho Wasabi, Molho de Ostra, Molho de Soja para Sushi e Sashimi, e Molho tar\u00ea.<\/p>\n
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Al\u00e9m do shoyu, quem visitar o Festival do Jap\u00e3o tamb\u00e9m poder\u00e1 saborear a bebida alco\u00f3lica tradicional japonesa produzida a partir da fermenta\u00e7\u00e3o do arroz: o sake. A bebida preparada com \u00e1gua, arroz e koji, microrganismo respons\u00e1vel pela fermenta\u00e7\u00e3o do sake, reflete a rica hist\u00f3ria e cultura japonesa.<\/p>\n
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Outra vantagem do sake \u00e9 que ele pode ser consumido gelado, em temperatura ambiente, aquecido, ou seja, o sake combina com diferentes ocasi\u00f5es. Quem quiser conhecer e provar degusta\u00e7\u00f5es de diferentes tipos de sake como Guinjo, Dourado, Soft e Nama, a Azuma, marca l\u00edder no segmento de sakes, tamb\u00e9m ter\u00e1 seu espa\u00e7o na edi\u00e7\u00e3o 2025 do Festival do Jap\u00e3o.<\/p>\n
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Al\u00e9m disso, este ano, a Azuma ir\u00e1 apresentar com exclusividade no Festival do Jap\u00e3o 2025 o lan\u00e7amento da linha Azuma Sake Flavors. Com teor alco\u00f3lico de 14% e levemente adocicada, os sakes da linha Flavors podem ser consumidos puros, com gelo ou como base para drinks. Ser\u00e3o dois sabores refrescantes: Uva Verde (doce, leve e envolvente), e Tangerina & Pimenta Rosa (vibrante, ex\u00f3tico e sofisticado).<\/p>\n
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Com design moderno, a linha Azuma Sake Flavors representa a uni\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o japonesa com os novos h\u00e1bitos de consumo no Brasil, especialmente entre os jovens adultos.<\/p>\n
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\u201cO sake \u00e9 uma bebida leve, arom\u00e1tica e por conta de sua versatilidade acaba sendo perfeita na produ\u00e7\u00e3o de drinks variados, al\u00e9m de ser conhecida mundialmente como a bebida alco\u00f3lica do Jap\u00e3o, ent\u00e3o quem visitar o Festival do Jap\u00e3o vai poder conhecer o fermentado de arroz e suas caracter\u00edsticas\u201d, explica Ricardo Augusto, especialista em sake da marca Azuma.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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26\u00ba Festival do Jap\u00e3o<\/p>\n
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Data: 11, 12 e 13 de julho de 2025<\/p>\n
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Onde: S\u00e3o Paulo Expo Exhibition e Convention Center<\/p>\n
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Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, S\u00e3o Paulo<\/p>\n
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Hor\u00e1rios:<\/p>\n
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11\/07 \u2013 Sexta \u2013 11 \u00e0s 21 horas<\/p>\n
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12\/07 \u2013 S\u00e1bado \u2013 09 \u00e0s 21 horas<\/p>\n
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13\/07 \u2013 Domingo \u2013 09 \u00e0s 18 horas<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es: https:\/\/www.festivaldojapao.com<\/p>\n
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Sobre a Kikkoman do Brasil<\/p>\n
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A Kikkoman \u00e9 uma empresa japonesa, com mais de 300 anos de tradi\u00e7\u00e3o. L\u00edder mundial em produ\u00e7\u00e3o de shoyu, a marca tem um portf\u00f3lio amplo de produtos para enriquecer as receitas do nosso dia a dia.<\/p>\n
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Atualmente, s\u00e3o 11 f\u00e1bricas no total ao redor do mundo, avan\u00e7ando com produtos de alta qualidade. Em 2021, a Kikkoman iniciou a produ\u00e7\u00e3o do shoyu no Brasil.<\/p>\n
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Site: https:\/\/www.kikkoman.com.br\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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