Nutricionista da Cl\u00ednica Seven sugere trocas simples que reduzem calorias e aumentam os nutrientes do prato<\/p>\n
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Ela \u00e9 quase uma unanimidade nacional. Mas, para quem busca manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, a pizza pode gerar d\u00favidas sobre como encaixar o prato no card\u00e1pio sem abrir m\u00e3o do sabor e da sa\u00fade. No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, especialistas lembram que a chave est\u00e1 no equil\u00edbrio e em algumas substitui\u00e7\u00f5es inteligentes.<\/p>\n
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\u201cTrocar a massa branca por vers\u00f5es integrais, proteicas ou at\u00e9 vegetais, como a de couve-flor, j\u00e1 reduz bastante o impacto cal\u00f3rico e aumenta a saciedade. O molho tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a, prefira o caseiro, \u00e0 base de tomates frescos, no lugar dos industrializados ricos em s\u00f3dio\u201d, explica Beatriz Assoni, coordenadora de nutri\u00e7\u00e3o da Cl\u00ednica Seven, especializada em nutri\u00e7\u00e3o e emagrecimento saud\u00e1vel.<\/p>\n
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Na cobertura, o ideal \u00e9 evitar embutidos como calabresa, bacon e presunto, al\u00e9m de queijos gordurosos. \u201cLegumes assados, folhas como r\u00facula e espinafre, frango desfiado ou atum s\u00e3o \u00f3timos aliados de uma pizza saborosa e nutritiva\u201d, orienta a profissional. Queijos magros, como ricota ou cottage, completam a combina\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n
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E para quem n\u00e3o dispensa uma vers\u00e3o doce, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: substituir o leite condensado e o chocolate ao leite por frutas frescas como banana, ma\u00e7\u00e3, cacau 70% e geleias sem a\u00e7\u00facar. Uma base integral, combinada com iogurte natural ou ricota e mel, pode surpreender no sabor e na leveza.<\/p>\n
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Segundo a especialista, a pizza pode sim fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. \u201cN\u00e3o \u00e9 sobre excluir alimentos, mas sim, fazer escolhas melhores e comer com aten\u00e7\u00e3o. Com adapta\u00e7\u00f5es feitas com equil\u00edbrio, ela n\u00e3o precisa ser motivo de culpa\u201d.<\/p>\n
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Como inspira\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, a coordenadora de nutri\u00e7\u00e3o da Cl\u00ednica Seven sugere duas receitas simples e que agradam at\u00e9 mesmo o paladar das crian\u00e7as:<\/p>\n
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*Mini pizza de p\u00e3o s\u00edrio integral, recheada com frango e legumes, finalizada na frigideira.<\/p>\n
*Pizza de couve-flor, com ovo e creme de queijo magro na base e pode ser coberta com atum e vegetais assados.<\/p>\n
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Mais do que uma data comemorativa, o Dia da Pizza pode ser uma oportunidade para reunir a fam\u00edlia na cozinha e descobrir novas formas de preparar um cl\u00e1ssico do card\u00e1pio brasileiro.<\/p>\n
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Sobre a Cl\u00ednica Seven<\/p>\n
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Fundada em 2011 pelo m\u00e9dico Thiago Ferreira Lima, a Seven \u00e9 uma cl\u00ednica de nutri\u00e7\u00e3o refer\u00eancia em emagrecimento saud\u00e1vel. Com protocolo alimentar exclusivo que combina ci\u00eancia, nutri\u00e7\u00e3o e tratamento individualizado, em 13 anos de mercado a Seven j\u00e1 atendeu mais de 70 mil pacientes, em mais de 80 pa\u00edses e possui 94,5% de aprova\u00e7\u00e3o na primeira semana do tratamento. O objetivo da cl\u00ednica \u00e9 transformar a vida das pessoas, proporcionando um estilo de vida mais leve e saud\u00e1vel. Com unidade conceito em S\u00e3o Paulo, \u00e9 conhecido pelo diferencial de tratamento com acompanhamento semanal, personalizado, sem uso de rem\u00e9dios e com suplementa\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria. A cl\u00ednica possui cases renomados como Giovanna Antonelli, Camila Coelho, Ana Paula Siebert, Consuelo Blocker entre outros que alcan\u00e7aram os mais variados objetivos, como perda de peso, aumento de massa magra e ganho de defini\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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