Nutricionista ensina pratos que ajudam a reduzir ansiedade, aumentar disposi\u00e7\u00e3o e aliviar sintomas comuns<\/p>\n
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Uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada vai al\u00e9m do que colocamos no prato: ela pode ser uma aliada poderosa no cuidado com a sa\u00fade f\u00edsica e mental. Ansiedade, cansa\u00e7o excessivo e at\u00e9 enxaquecas podem ser amenizados com a escolha certa de ingredientes. Pensando nisso, a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak, CEO da Nutri Secrets, reuniu quatro receitas terap\u00eauticas, pr\u00e1ticas e cheias de benef\u00edcios para incluir na rotina \u2013 mesmo nos dias mais corridos. Confira:<\/p>\n
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P\u00e3ozinho antiansiedade<\/p>\n
Equil\u00edbrio ideal entre carboidratos, prote\u00ednas e gorduras boas, perfeito para quem busca reduzir sintomas de ansiedade.<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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5 colheres (sopa) de fub\u00e1 org\u00e2nico<\/p>\n
3 colheres (sopa) de farinha de aveia<\/p>\n
1 ovo<\/p>\n
1\/4 de x\u00edcara de azeite de oliva extravirgem<\/p>\n
1 x\u00edcara de queijo curado ralado (meia cura, canastra ou parmes\u00e3o)<\/p>\n
1 colher (sobremesa) de fermento (ou mistura de bicarbonato com vinagre de ma\u00e7\u00e3)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa model\u00e1vel. Modele minip\u00e3es e asse em forno baixo (150 \u00b0C) por cerca de 15 minutos ou at\u00e9 dourarem. A textura lembra uma broa. Dica: salpique gergelim antes de levar ao forno para adicionar valor nutricional e funcional.<\/p>\n
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Panqueca saud\u00e1vel e nutritiva<\/p>\n
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Vers\u00e1til, essa panqueca pode ser servida com frutas, castanhas ou geleias naturais. Rica em fibras e energia.<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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2 ovos<\/p>\n
1 x\u00edcara de farinha de am\u00eandoas<\/p>\n
1 x\u00edcara de farinha de aveia<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio<\/p>\n
1 x\u00edcara de iogurte natural<\/p>\n
1\/4 de x\u00edcara de azeite de oliva ou \u00f3leo de coco<\/p>\n
2 colheres (sopa) de mel ou melado de cana<\/p>\n
1 colher (sobremesa) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Misture os ingredientes at\u00e9 obter uma massa lisa. Aque\u00e7a uma frigideira com um fio de azeite ou \u00f3leo de coco e doure as panquecas por cerca de 1 minuto de cada lado. Rende at\u00e9 4 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
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Mousse funcional de chocolate (com apenas 3 ingredientes)<\/p>\n
Sobremesa leve, rica em antioxidantes e pronta para manter na geladeira por at\u00e9 uma semana.<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 x\u00edcara de creme de ricota (feito com 3 partes de ricota e 1 de iogurte natural)<\/p>\n
180g de chocolate 70% cacau<\/p>\n
1 colher (sopa) de extrato de baunilha (opcional)<\/p>\n
Am\u00eandoas (30g) e frutas vermelhas (60g) para decorar<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Derreta o chocolate e bata no liquidificador com o creme de ricota e a baunilha at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 3 horas. Na hora de servir, finalize com as am\u00eandoas e frutas.<\/p>\n
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Suco da disposi\u00e7\u00e3o e foco<\/p>\n
Um verdadeiro “shot de energia natural”, com a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, detox e estimulante da concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 ma\u00e7o de espinafre<\/p>\n
Suco de 1\/2 laranja<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de gengibre ralado<\/p>\n
2 nozes<\/p>\n
200ml de ch\u00e1 verde<\/p>\n
1 fatia m\u00e9dia de abacaxi<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva na hora. A combina\u00e7\u00e3o de espinafre, ch\u00e1 verde e laranja revitaliza; gengibre e abacaxi t\u00eam forte a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria; j\u00e1 as nozes fornecem antioxidantes e gorduras boas para melhorar foco e concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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\u201cAliar o prazer de comer \u00e0 ci\u00eancia da nutri\u00e7\u00e3o faz toda a diferen\u00e7a. Com escolhas certas, \u00e9 poss\u00edvel aliviar sintomas, melhorar dores e promover mais qualidade de vida\u201d, afirma Aline.<\/p>\n
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Sobre Aline Quissak<\/p>\n
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Aline Quissak \u00e9 nutricionista com 9 especializa\u00e7\u00f5es no Canad\u00e1 e Estados Unidos, pesquisadora cient\u00edfica em alimentos terap\u00eauticos aplicados tanto na sa\u00fade quanto em doen\u00e7as. \u00c9 mestre em nutri\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica na Espanha, com de mais de 8 mil pacientes no Brasil e exterior. Para mais informa\u00e7\u00f5es acesse suas redes sociais @nutri_secrets ou o site https:\/\/dralinequissak.com\/home<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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