Finna ensina como alcan\u00e7ar uma massa fofinha, saborosa e com diferentes formatos. Confira!<\/p>\n
De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (ABIP), estima-se que o surgimento do p\u00e3o mais semelhante ao que conhecemos hoje tenha acontecido h\u00e1 12 mil anos, na Mesopot\u00e2mia. No entanto, estudos arqueol\u00f3gicos indicam que formas primitivas de p\u00e3o podem ter sido produzidas muito antes disso, ainda no per\u00edodo Paleol\u00edtico, precedendo at\u00e9 mesmo a agricultura.<\/p>\n
Enquanto, antes dos fornos, os produtos recebiam formato achatado, com consist\u00eancia mais dura e seca e gosto amargo, hoje, com a evolu\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria, o tradicional p\u00e3ozinho passou a ter uma nova configura\u00e7\u00e3o: mais macio, el\u00e1stico, saboroso, crocante na medida certa e dispon\u00edvel em diferentes formatos e recheios. Mas nada disso seria poss\u00edvel sem a maestria dos profissionais que, literalmente, colocam a m\u00e3o na massa.<\/p>\n
Para celebrar o Dia do Panificador (8 de julho), profiss\u00e3o que ultrapassa gera\u00e7\u00f5es, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, traz dicas de receitas vers\u00e1teis que funcionam bem em qualquer ocasi\u00e3o. Aprenda a preparar P\u00e3ozinho Del\u00edcia com Recheio Tradicional e P\u00e3o de Milho.<\/p>\n
O p\u00e3o tradicional pode ser recheado conforme a prefer\u00eancia do cliente. Vale ousar nas combina\u00e7\u00f5es para alcan\u00e7ar resultados surpreendentes. Por exemplo, para uma consist\u00eancia mais cremosa, aposte em recheios como catupiry ou requeij\u00e3o cremoso. Outras op\u00e7\u00f5es s\u00e3o carne seca, calabresa e frango.<\/p>\n
J\u00e1 com formato redondinho, o p\u00e3o de milho combina com manteiga, queijos, goiabada e at\u00e9 chocolate, equilibrando os ingredientes no paladar. Uma boa ideia \u00e9 harmoniz\u00e1-lo quentinho com uma bebida tamb\u00e9m quente, como o caf\u00e9.<\/p>\n
Agora, \u00e9 hora de partir para os preparativos. As sugest\u00f5es s\u00e3o feitas com Farinha Finna Tipo 1, op\u00e7\u00e3o perfeita para todas as suas combina\u00e7\u00f5es que levam farinha de trigo, ideal para garantir uma massa mais fofinha e gostosa. Confia que \u00e9 Finna!<\/p>\n
Confira o passo a passo das receitas e aproveite!<\/p>\n
P\u00e3ozinho Del\u00edcia com Recheio Tradicional<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1kg de farinha de trigo Finna Tradicional
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite integral
\n1\/2 lata de leite condensado
\n3 ovos grandes
\n200g de Margarina Puro sabor sem sal, derretida e fria
\n1 colher de ch\u00e1 de sal
\n3 colheres de sopa de fermento biol\u00f3gico fresco
\nQueijo ralado a gosto
\nMargarina Puro Sabor derretida a gosto
\nCatupiry a gosto
\nModo de Preparo:<\/p>\n
– Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos;<\/p>\n
– Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos;<\/p>\n
– Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea, com bolhas e bem el\u00e1stica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha;<\/p>\n
– Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar at\u00e9 dobrar de volume;<\/p>\n
– Com as m\u00e3os untadas de margarina, modele os p\u00e3ezinhos no formato que desejar;<\/p>\n
– Coloque-os em assadeira untada com \u00f3leo e farinha de trigo;<\/p>\n
– Reserve novamente a massa at\u00e9 dobrar de volume;<\/p>\n
– Asse a 200 \u00baC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse p\u00e3o fica bem branquinha;<\/p>\n
– Depois de assado e frio, fa\u00e7a um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e coloque o queijo ralado por cima.<\/p>\n
P\u00e3o de Milho<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
3 e 1\/3 x\u00edcaras de farinha de trigo Finna Tradicional
\n3\/4 de x\u00edcara de fub\u00e1
\n13g de fermento biol\u00f3gico seco
\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
\n1\/3 de x\u00edcara de \u00e1gua morna
\n100ml de leite morno
\n1 ovo
\n1 colher de ch\u00e1 de sal
\n2 e 1\/2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
\nModo de Preparo:<\/p>\n
– Em um pote, misture o fermento, o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua morna. Deixe essa mistura descansando por 10 minutos;<\/p>\n
– Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fub\u00e1 peneirados. Misture o sal;<\/p>\n
– Fa\u00e7a um buraco no meio da mistura seca e acrescente os l\u00edquidos: primeiro a esponja; misture. Depois, o leite e o ovo; misture bem;<\/p>\n
– Quando a massa come\u00e7ar a ficar mais uniforme, coloque-a na bancada enfarinhada e sove-a por 10 minutos, aproximadamente. Se achar que a massa est\u00e1 muito mole, adicione mais um pouco de farinha de trigo;<\/p>\n
– Adicione a margarina e sove por mais alguns minutos;<\/p>\n
– Fa\u00e7a uma bola com a massa e deixe-a descansando na tigela enfarinhada at\u00e9 dobrar de tamanho;<\/p>\n
– Amasse-a novamente, forme outra bola e deixe-a descansar novamente;<\/p>\n
– Coloque a massa em uma assadeira polvilhada de fub\u00e1, fa\u00e7a os cortes que desejar na parte de cima do p\u00e3o e polvilhe mais fub\u00e1;<\/p>\n
– Leve-o ao forno preaquecido a 180 \u00baC por aproximadamente 40 minutos.<\/p>\n
Para saber mais informa\u00e7\u00f5es e para acompanhar todos os conte\u00fados exclusivos de Finna, acesse www.finna.com.br<\/p>\n
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Instagram Finna – @cozinhafinna<\/p>\n
Sobre a Finna<\/p>\n
L\u00edder de vendas no segmento de farinhas no Brasil e l\u00edder com 34% de share no Nordeste, de acordo com a Nielsen (Dez\/Jan23 a Out\/nov24), a marca Finna pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco e atua nas regi\u00f5es Norte e Nordeste do pa\u00eds. Com o slogan “Confia que \u00e9 Finna”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores Luiz Felipe, Chocolate, Milho, Laranja, Baunilha, Brownie, Coco e Festa.<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 21 ind\u00fastrias, sendo 13 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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