Espa\u00e7o que ser\u00e1 inaugurado dia 06 de julho, ter\u00e1 pizzas assadas em forno \u00e0 lenha, fortalecendo ainda mais a conex\u00e3o entre vinho, gastronomia e natureza<\/p>\n
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O fogo agora tem casa na Madre Terra, que segue em movimento. No dia 06 de julho, a vin\u00edcola inaugura a Casa do Fogo, um espa\u00e7o criado para acolher sentidos: onde a brasa aquece, o vinho envolve e a gastronomia se expressa em pizzas assadas em forno \u00e0 lenha. Mais do que um ponto de venda, \u00e9 um espa\u00e7o de encontro \u2014 entre ta\u00e7as, aromas e afetos. Idealizado por Tain\u00e1 Zaneti, o local une sua paix\u00e3o pela cozinha e pelo vinho, materializando uma viv\u00eancia onde o calor do fogo \u00e9 tamb\u00e9m o calor da recep\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Com curadoria da Tain\u00e1 Zaneti, a primeira Doutora Gastr\u00f4noma do Brasil, o novo ambiente amplia a proposta da vin\u00edcola de oferecer experi\u00eancias que envolvem, emocionam e transformam. A Casa do Fogo foi pensada para fortalecer o elo entre o vinho e a cozinha, duas paix\u00f5es que se misturam em cada detalhe da trajet\u00f3ria de Tain\u00e1 \u2014 tamb\u00e9m en\u00f3loga, sommelier, pesquisadora e criadora da Madre Terra.<\/p>\n
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O fogo tamb\u00e9m \u00e9 presen\u00e7a viva na \u00e1rea externa da Casa. Um espa\u00e7o ao ar livre, especialmente criado para acolher rodas de conversa, ta\u00e7as compartilhadas e momentos de contempla\u00e7\u00e3o. O fogo pode ser contemplado tanto de dentro da casa, atrav\u00e9s das aberturas envidra\u00e7adas que conectam os ambientes, quanto ao redor dele, na \u00e1rea externa. Ali, o fogo arde n\u00e3o apenas como elemento f\u00edsico, mas como s\u00edmbolo de conex\u00e3o \u2014 entre pessoas, esta\u00e7\u00f5es, hist\u00f3rias e a pr\u00f3pria terra que d\u00e1 nome \u00e0 vin\u00edcola.<\/p>\n
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A Casa do Fogo nasce tamb\u00e9m com uma proposta mais livre. Diferente das demais experi\u00eancias da Madre Terra, que exigem agendamento, ali o tempo corre no ritmo do visitante. N\u00e3o \u00e9 preciso marcar hora, nem seguir roteiro. Basta chegar, sentir, degustar. O espa\u00e7o estar\u00e1 aberto para quem quiser explorar os vinhedos em patamares, jardins, caminhar entre os lagos, a mata nativa e as \u00e1rvores frut\u00edferas e ornamentais, apreciar a paisagem com uma ta\u00e7a na m\u00e3o ou simplesmente se aquecer junto ao fogo. Os r\u00f3tulos podem ser degustados na loja e tamb\u00e9m levados para curtir o entorno, ampliando as possibilidades de viver a vin\u00edcola de forma espont\u00e2nea e sensorial.<\/p>\n
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As demais experi\u00eancias, cuidadosamente elaboradas por Tain\u00e1, seguem com agendamento pr\u00e9vio e garantem viv\u00eancias singulares \u2014 como cozinhar seu pr\u00f3prio almo\u00e7o com harmoniza\u00e7\u00e3o, degusta\u00e7\u00f5es guiadas, rituais de bem-estar e at\u00e9 o Brinde no Barco, no lago da propriedade.<\/p>\n
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Experi\u00eancias dispon\u00edveis com agendamento:<\/p>\n
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Cozinhar, Beber e Comer: voc\u00ea no comando da cozinha em uma viv\u00eancia pr\u00e1tica de enogastronomia;<\/p>\n
Winefulness: conex\u00e3o entre vinho e terapias hol\u00edsticas, com degusta\u00e7\u00e3o e relaxamento;<\/p>\n
Degusta\u00e7\u00e3o Guiada com passeio no jardim: quatro r\u00f3tulos selecionados com visita pelo espa\u00e7o natural da vin\u00edcola;<\/p>\n
Brinde no Barco: navega\u00e7\u00e3o exclusiva com espumante e petiscos em um dos lagos da propriedade.<\/p>\n
A Madre Terra est\u00e1 localizada na Capela S\u00e3o Jo\u00e3o, interior de Flores da Cunha, e oferece uma proposta de enoturismo imersiva, acolhedora e profundamente conectada aos ciclos da natureza. Um destino para quem busca sentir o vinho com todos os sentidos \u2014 e agora tamb\u00e9m com o aroma irresist\u00edvel de pizza saindo do forno. Mais do que visitar uma vin\u00edcola, \u00e9 sobre viver um lugar onde o tempo encontra sabor, o fogo encontra afeto e o vinho encontra voc\u00ea, ou vice-versa.<\/p>\n
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A vin\u00edcola<\/p>\n
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A Madre Terra tem hoje 3,7 hectares de \u00e1rea cultivada com vinhedos pr\u00f3prios, sendo 1,5 hectare em produ\u00e7\u00e3o. S\u00e3o vinhas que gestam castas tintas como a Cabernet Franc, Merlot, Teroldego e Pinot Noir, al\u00e9m das brancas Riesling, Chardonnay e Gewurztraminer. A produ\u00e7\u00e3o controlada fica entre 6 a 8 mil quilos por hectare. A Safra 2024 resultou em 20 mil litros \u2013 85% de vinhos 15% de espumantes. Parte das uvas vieram de produtores parceiros da Serra Ga\u00facha, da Campanha Ga\u00facha e da Serra do Sudeste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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