A 26\u00aa Festa do Pinh\u00e3o de S\u00e3o Francisco de Paula traz novidades para os visitantes. Pela primeira vez, o evento ter\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o especial voltada ao Queijo Artesanal Serrano, produto s\u00edmbolo dos Campos de Cima da Serra e patrim\u00f4nio cultural do Rio Grande do Sul. A iniciativa integra a programa\u00e7\u00e3o oficial da festa no dia 04 de julho, no Centro de Eventos do munic\u00edpio, com entrada gratuita. O evento acontece de 03 a 06 de julho e espera receber 20 mil visitantes.<\/p>\n
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O Festival Gastron\u00f4mico do Queijo Artesanal Serrano prop\u00f5e um mergulho no universo do queijo produzido de forma ancestral, reunindo produtores, chefs e pesquisadores. Com programa\u00e7\u00e3o conduzida pela Emater\/RS, o festival contar\u00e1 com palestras, oficinas sensoriais, degusta\u00e7\u00e3o e concurso gastron\u00f4mico para escolha do Melhor Prato com Queijo Serrano.<\/p>\n
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A manh\u00e3 ser\u00e1 dedicada a oficinas e momentos de aprendizado, com destaque para a palestra sobre mercado e valoriza\u00e7\u00e3o do queijo serrano, com nomes como Marcos Livi, Rafael Castelo Costa, Ronaldo Santini e Orlando Junior Krammer Velho. Em seguida, uma oficina sensorial com degusta\u00e7\u00e3o orientada ensina a como reconhecer a qualidade do queijo serrano.<\/p>\n
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\u00c0 tarde, o foco se volta \u00e0 experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Um concurso gastron\u00f4mico premiar\u00e1 os melhores pratos elaborados com queijo serrano, nas categorias prato principal, petisco\/entrada e sobremesa, com avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari t\u00e9cnico e participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico.<\/p>\n
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A programa\u00e7\u00e3o conta ainda com uma roda de conversa sobre o reconhecimento do Queijo Artesanal Serrano como Patrim\u00f4nio Cultural e Imaterial, com presen\u00e7a de representantes do IPHAN, Emater, Secretaria de Cultura e pesquisadores convidados. A premia\u00e7\u00e3o final ser\u00e1 marcada pela entrega do trof\u00e9u \u201cSabor dos Campos de Cima da Serra\u201d e do Pr\u00eamio Manoel Soares aos vencedores.<\/p>\n
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Al\u00e9m da programa\u00e7\u00e3o do festival, a Festa do Pinh\u00e3o contar\u00e1 com atra\u00e7\u00f5es musicais para diferentes p\u00fablicos, \u00e1rea gastron\u00f4mica com pratos preparados a partir do pinh\u00e3o e com uma feira de neg\u00f3cios, onde produtores locais e agroind\u00fastrias estar\u00e3o comercializando produtos.<\/p>\n
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Programa\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico do Queijo Artesanal Serrano<\/p>\n
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04 de julho de 2025 \u2013 Durante a Festa do Pinh\u00e3o<\/p>\n
09h30 \u2013 Credenciamento, com recep\u00e7\u00e3o e entrega de materiais informativos<\/p>\n
10h \u2013 Abertura com apresenta\u00e7\u00e3o cultural com m\u00fasica regional e breve fala sobre a hist\u00f3ria do Queijo Artesanal Serrano<\/p>\n
10h30 \u2013 Palestra: Valoriza\u00e7\u00e3o e Mercado para o Queijo Serrano, com Marcos Livi, Rafael Castelo Costa, Ronaldo Santini e Orlando Junior Krammer Velho<\/p>\n
11h30 \u2013 Oficina Sensorial: Como Reconhecer a Qualidade do Queijo Serrano, com degusta\u00e7\u00e3o orientada por Orlando Junior Krammer Velho<\/p>\n
12h30 \u2013 Almo\u00e7o na arena gastron\u00f4mica da festa do Pinh\u00e3o e Espa\u00e7o de agricultura familiar<\/p>\n
13h30 \u2013 Concurso Gastron\u00f4mico: O Melhor Prato com Queijo Serrano, nas categorias Prato Principal, Petisco\/Entrada e Sobremesa. Avalia\u00e7\u00e3o por j\u00fari t\u00e9cnico (Marcos Livi, Rafael Castelo Costa e Lucia Pires) e j\u00fari popular (dois representantes do p\u00fablico)<\/p>\n
14h30 \u2013 Patrim\u00f4nio cultural, com Lucia Pires. Reflex\u00e3o sobre o Queijo Artesanal Serrano como Patrim\u00f4nio Cultural e Imaterial do Rio Grande do Sul, com representantes do IPHAN, Secretaria de Cultura, Emater e pesquisadores convidados.<\/p>\n
16h30 \u2013 Premia\u00e7\u00e3o do Concurso Gastron\u00f4mico, entrega do Trof\u00e9u Sabor dos Campos de Cima da Serra para os destaques e do Pr\u00eamio Manoel Soares para os primeiros colocados em cada categoria<\/p>\n
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Programa\u00e7\u00e3o dos quatro dias de Festa do Pinh\u00e3o<\/p>\n
Quinta-feira, 03 de julho<\/p>\n
18h \u2013 Abertura Oficial com Israel da S\u00f3is<\/p>\n
18h30 \u2013 Coro Municipal de S\u00e3o Francisco de Paula<\/p>\n
19h \u2013 Banda Opus Dei<\/p>\n
20h \u2013 Leandro & Rafael<\/p>\n
21h \u2013 Grupo Matizes<\/p>\n
22h30 \u2013 Brilha Som<\/p>\n
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Sexta-feira, 04 de julho<\/p>\n
08h30 \u2013 Semin\u00e1rio EMATER<\/p>\n
12h \u2013 Trio Ga\u00facho<\/p>\n
14h \u2013 Semin\u00e1rio EMATER<\/p>\n
16h30 \u2013 Fabiano Azevedo<\/p>\n
17h30 \u2013 Jana & Ale<\/p>\n
19h \u2013 Yuri & Banda<\/p>\n
20h \u2013 The Travellers<\/p>\n
21h45 \u2013 Vera Loca<\/p>\n
23h15 \u2013 Claus & Vanessa<\/p>\n
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S\u00e1bado, 05 de julho<\/p>\n
11h \u2013 Daniela Duarte<\/p>\n
13h15 \u2013 Rockfeller<\/p>\n
15h \u2013 Ra\u00edzes do Rinc\u00e3o<\/p>\n
16h \u2013 La\u00e7os da Tradi\u00e7\u00e3o<\/p>\n
17h \u2013 Escola Atittude<\/p>\n
18h \u2013 Volnei Gomes & Grupo Cantando o Rio Grande<\/p>\n
19h45 \u2013 Papas da L\u00edngua<\/p>\n
21h30 \u2013 Pagode do Exata<\/p>\n
23h \u2013 Nanda Virtuozo<\/p>\n
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Domingo, 06 de julho<\/p>\n
11h \u2013 Show infantil<\/p>\n
12h15 \u2013 Felipe Vieira<\/p>\n
13h45 \u2013 Grupo Folcl\u00f3rico Ana Terra<\/p>\n
14h45 \u2013 CTG Rodeio Serrano<\/p>\n
15h50 \u2013 Grupo Batendo na Marca<\/p>\n
17h15 \u2013 Grupo Carqueja<\/p>\n
18h45 \u2013 Chiquito & Bordoneio<\/p>\n
20h \u2013 Loubet<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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26\u00aa Festa do Pinh\u00e3o<\/p>\n
03 a 06 de julho de 2025<\/p>\n
Centro de Eventos \u2013 Rua Benjamin Constant, 1441 \u2013 S\u00e3o Francisco de Paula<\/p>\n
Entrada gratuita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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