Delicie-se com esta receita de Alfajor de biscoito de leite maltado com recheio de brigadeiro de doce de leite e coco ralado, coberto com a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Uma explos\u00e3o de sabores sob medida.<\/p>\n
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Que tal uma receita de Alfajor caseiro para rechear o fim de semana? Piraqu\u00ea ensina uma sugest\u00e3o feita com deliciosos biscoitos de leite maltado triturados. A massa ganha croc\u00e2ncia com o amido de milho e a farinha de biscoitos maltados e o recheio cremoso fica por conta da presen\u00e7a do doce de leite. Confira!<\/p>\n
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Igredientes:<\/p>\n
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2 pacotes de Biscoito de Leite Maltado Piraqu\u00ea<\/p>\n
100 g de manteiga<\/p>\n
100 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 ovo<\/p>\n
80 g de amido de milho<\/p>\n
1 lata de leite condensado<\/p>\n
1 lata de doce de leite cozido<\/p>\n
1 lata de creme de leite<\/p>\n
1 x\u00edcara coco ralado fino<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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– Em um processador, triture bem os biscoitos maltados. Reserve.<\/p>\n
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– Em um recipiente, misture a manteiga e o a\u00e7\u00facar com o aux\u00edlio de um fouet. Bata bem. Junte o ovo e misture bem.<\/p>\n
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– Adicione o amido de milho e a farinha de biscoitos maltados e misture bem com as m\u00e3os at\u00e9 formar uma massa.<\/p>\n
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– Entre dois pl\u00e1sticos, abra a massa com o aux\u00edlio de um rolo at\u00e9 aproximadamente 0,5mm.<\/p>\n
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– Com um cortador redondo de 6 cm de di\u00e2metro, corte os biscoitinhos, coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 6 minutos ou at\u00e9 estarem levemente dourados. Reserve para esfriar.<\/p>\n
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– Em uma panela, junte o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite. Leve ao fogo m\u00e9dio e mexa at\u00e9 dar o ponto de brigadeiro ou at\u00e9 come\u00e7ar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.<\/p>\n
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– Em um biscoito, espalhe uma colher de sopa do brigadeiro de doce de leite e feche com outro biscoito.<\/p>\n
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– Passe a lateral no coco ralado e finalize com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n
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– Repita o processo com todos os biscoitos e sirva.<\/p>\n
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Rendimento: 20 unidades<\/p>\n
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Tempo de preparo: 90 minutos<\/p>\n
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Tempo de coc\u00e7\u00e3o: 50 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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