Novidade \u00e9 servida no Convivium Speccialit\u00e1, restaurante do Plaza Boulevard Convention, brindando a chegada da esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano<\/p>\n
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O inverno acaba de ganhar um novo ritual no Vale dos Vinhedos. O Convivium Speccialit\u00e1, restaurante do Plaza Boulevard Convention, lan\u00e7a a \u2018Quinta das Sopas\u2019 \u2014 noites semanais dedicadas a um card\u00e1pio exclusivo de receitas de sopas servidas somente \u00e0s quintas-feiras, sempre \u00e0s 19h. A proposta \u00e9 unir o prazer de estar \u00e0 mesa, aquecido por sabores que s\u00e3o como um abra\u00e7o, com a identidade dos vinhos brasileiros.<\/p>\n
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O menu exclusivo da Quinta das Sopas foi desenvolvido pelo chef Andr\u00e9 Horn, que assina uma sele\u00e7\u00e3o de sete sopas acompanhadas por dez complementos cuidadosamente escolhidos para tornar a experi\u00eancia ainda mais sensorial e afetiva. O menu inclui a sopa de Capeletti da Nonna, Canja da Col\u00f4nia, Creme de Moranga com toque de gengibre, Sopa R\u00fastica de batatas com couve, Creme de ervilha com calabresa defumada, Creme de bata doce com gorgonzola e Creme de cenoura com gengibre e mel.<\/p>\n
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A cada semana, uma vin\u00edcola convidada estar\u00e1 presente, oferecendo degusta\u00e7\u00f5es especiais de seus r\u00f3tulos. Os vinhos estar\u00e3o dispon\u00edveis para a venda com valores promocionais praticados pelo pr\u00f3prio restaurante, em uma parceria que valoriza as marcas presentes na carta do Convivium.<\/p>\n
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Localizado na divisa entre Bento Gon\u00e7alves e Garibaldi, o Plaza Boulevard Convention Vale dos Vinhedos une hospitalidade, gastronomia e enoturismo em um mesmo endere\u00e7o. A proposta da Quinta das Sopas refor\u00e7a essa voca\u00e7\u00e3o, valorizando os sabores da esta\u00e7\u00e3o e os v\u00ednculos que nascem ao redor da mesa. \u201cMais do que um menu de inverno, criamos um momento. A cada semana, convidamos as pessoas a vivenciarem o aconchego, o sabor e o esp\u00edrito do Vale dos Vinhedos com uma nova intensidade\u201d, resume o diretor do restaurante, Victor Giacomello Jr.<\/p>\n
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Para marcar a estreia, O Convivium re\u00fane nesta quinta-feira, 26 de junho, \u00e0s 19h, jornalistas, influenciadores e autoridades do trade tur\u00edstico e vitivin\u00edcola da Serra Ga\u00facha numa noite de sabores, aconchego e boas conversas em torno da mesa.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
O que: Lan\u00e7amento da \u2018Quinta das Sopas\u2019, do Convivium Speccialit\u00e1<\/p>\n
Quando: Quinta-feira, 26 de junho, \u00e0s 19h<\/p>\n
Onde: Plaza Boulevard Convention Vale dos Vinhedos \u2013 RS 444, Km 21, divisa entre Bento Gon\u00e7alves e Garibaldi<\/p>\n
Como funciona: Todas as quintas-feiras, \u00e0s 19h, o restaurante oferece um menu fixo de sete sopas, com a presen\u00e7a de uma vin\u00edcola convidada por noite, que promove degusta\u00e7\u00f5es e oferece seus r\u00f3tulos a pre\u00e7os especiais.<\/p>\n
As Sopas: Capeletti da Nonna, Canja da Col\u00f4nia, Creme de Moranga com toque de gengibre, Sopa R\u00fastica de batatas com couve, Creme de ervilha com calabresa defumada, Creme de bata doce com gorgonzola e Creme de cenoura com gengibre e mel.<\/p>\n
Os acompanhamentos: Queijo parmes\u00e3o ralado, Cubos de gorgonzola, Tempero verde fresco, Ovo cozido picado, P\u00e3o caseiro, Torradinhas crocantes, Calabresa grelhada, Manteiga artesanal, Farofa crocante de salame, Polenta frita, Crem (raiz forte) e Molho de pimenta artesanal.<\/p>\n
Valor por pessoa: R$ 62<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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