Op\u00e7\u00e3o deliciosa e vegetariana para almo\u00e7o ou janta<\/p>\n
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NHOQUE DE AB\u00d3BORA COM MOLHO DE CLAYBOM E ALECRIM<\/p>\n
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Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 2 horas<\/p>\n
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N\u00edvel de dificuldade:<\/p>\n
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( ) F\u00e1cil<\/p>\n
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(X) M\u00e9dio<\/p>\n
<\/p>\n
( ) Dif\u00edcil<\/p>\n
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Tipo de receita:<\/p>\n
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( ) Doce<\/p>\n
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(X) Salgada<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 500g de ab\u00f3bora caboti\u00e1 descascada e cortada<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sem Sal derretida para a ab\u00f3bora (20g)<\/p>\n
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– 1 batata asterix descascada e cortada (cerca de 200g)<\/p>\n
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– 1 colher (ch\u00e1) de sal (5g)<\/p>\n
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– 1 pitada de noz-moscada<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (75g)<\/p>\n
<\/p>\n
– 1 gema (20g)<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sem Sal (20g)<\/p>\n
<\/p>\n
– Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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– Folhas de alecrim para o molho<\/p>\n
<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado (55g)<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1- Coloque os peda\u00e7os de ab\u00f3bora em uma assadeira. Regue com a Claybom Cremosa Sem Sal derretida e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou at\u00e9 que esteja macia.<\/p>\n
<\/p>\n
2- Enquanto a ab\u00f3bora est\u00e1 no forno, cozinhe a batata. Assim que estiver macia, escorra a \u00e1gua e coloque no espremedor de batata, fazendo um pur\u00ea. Fa\u00e7a a mesma coisa com a ab\u00f3bora assim que sair do forno, pois ela fica mais macia enquanto ainda est\u00e1 quente.<\/p>\n
<\/p>\n
3- Quando o pur\u00ea de ab\u00f3bora e batata estiver frio, misture a ele a farinha de trigo, a gema, o sal e a noz-moscada, formando a massa do nhoque, que deve ser firme, mas ainda macia.<\/p>\n
<\/p>\n
4- Divida a massa em por\u00e7\u00f5es e enrole em tiras. Corte em peda\u00e7os de cerca de 2 cm para formar os nhoques.<\/p>\n
<\/p>\n
5- Cozinhe os nhoques em \u00e1gua fervente com sal at\u00e9 subirem \u00e0 superf\u00edcie. Retire com uma escumadeira e reserve.<\/p>\n
<\/p>\n
6- Para o molho, derreta a Claybom Cremosa Sem Sal em uma frigideira e adicione as folhas de alecrim. Deixe perfumar por 1 minuto.<\/p>\n
<\/p>\n
7- Adicione os nhoques cozidos e salteie por alguns minutos at\u00e9 ficarem levemente dourados. Sirva a seguir com o queijo parmes\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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