Isabela traz receita perfeita para o inverno<\/p>\n
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Com a queda das temperaturas, nada mais gostoso do que uma boa refei\u00e7\u00e3o caseira e quentinha para trazer conforto. A Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco tem a sugest\u00e3o perfeita para os dias frios: uma Sopa Cremosa de Frango.<\/p>\n
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Prato simples, saboroso e nutritivo, \u00e9 ideal para servir em por\u00e7\u00f5es generosas, acompanhadas de um bom p\u00e3ozinho ou torrada. A cremosidade da sopa \u00e9 a pedida certa para esquentar as noites mais geladas. Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Sopa Cremosa de Frango<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Para o caldo:<\/p>\n
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– 2 carca\u00e7as de peito de frango<\/p>\n
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– 2 cebolas cortadas ao meio<\/p>\n
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– 1 cenoura<\/p>\n
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– 1 folha de louro<\/p>\n
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Para o frango:<\/p>\n
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– 800 g de peito de frango, cortado em cubos pequenos<\/p>\n
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– sal a gosto<\/p>\n
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– pimenta-do-reino preta, mo\u00edda na hora, a gosto<\/p>\n
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– 3 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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– 2 cebolas picadas<\/p>\n
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– 8 dentes de alho picados<\/p>\n
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Para a sopa:<\/p>\n
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– 4 cenouras em cubos pequenos<\/p>\n
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– 2 batatas grandes em cubos pequenos<\/p>\n
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– 1 folha de louro<\/p>\n
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– folhas de 3 ramos de alecrim picadas<\/p>\n
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– folhas de 3 ramos de tomilho<\/p>\n
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– folhas de 3 galhos de manjeric\u00e3o picadas<\/p>\n
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– \u00bd embalagem de Boca de Le\u00e3o Isabela (250 g)<\/p>\n
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– 200 g de mascarpone<\/p>\n
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– raspas de 1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Prepare o caldo:<\/p>\n
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– Em uma panela coloque as carca\u00e7as de frango, as cebolas, a cenoura, o louro e cubra com \u00e1gua. Leve ao fogo alto e, quando abrir fervura, abaixe o fogo. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e coe. Reserve.<\/p>\n
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Prepare o frango:<\/p>\n
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– Tempere o frango com o sal e a pimenta. Aque\u00e7a o azeite em uma panela, junte o frango e refogue-o em fogo alto. Abaixe o fogo, acrescente a cebola, o alho, a cenoura e refogue at\u00e9 que a cebola fique macia. Junte a batata, as ervas, o caldo reservado. Mexa e deixe ferver por 5 minutos. Adicione a massa, complete com um pouco mais de \u00e1gua fervente e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida.<\/p>\n
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– Caso o caldo tenha secado muito, acrescente um pouco mais de \u00e1gua quente. Junte aos poucos, o mascarpone e misture bem para que fique homog\u00eaneo. Prove o sal, polvilhe as raspas de lim\u00e3o e sirva imediatamente.<\/p>\n
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Dica: se preferir substitua o mascarpone pela mesma quantidade de nata.<\/p>\n
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Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 50 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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