Para celebrar o Dia da Gastronomia Sustent\u00e1vel (18), Finna ensina uma combina\u00e7\u00e3o deliciosa e econ\u00f4mica. Confira as dicas!<\/p>\n
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Sustentabilidade tamb\u00e9m \u00e9 pensar novas formas de usar a criatividade na cozinha. Para reaproveitar os legumes da geladeira, uma boa estrat\u00e9gia \u00e9 combinar os ingredientes em uma saborosa vers\u00e3o de Torta R\u00fastica feita com Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento), inclua abobrinha, beringela, cebola e temperos variados, conforme a sua disponibilidade. Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Torta R\u00fastica de Legumes<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Massa:<\/p>\n
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200g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)<\/p>\n
100g de Margarina Puro Sabor<\/p>\n
1 ovo<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Recheio:<\/p>\n
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1 berinjela pequena em cubos<\/p>\n
1 abobrinha pequena em cubos<\/p>\n
1 piment\u00e3o amarelo em cubos<\/p>\n
1 cebola roxa em cubos<\/p>\n
3 dentes de alho inteiros<\/p>\n
10 tomates-cereja<\/p>\n
Tomilho<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
2 gemas para pincelar as bordas<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Massa:<\/p>\n
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– No processador, misture a farinha, o sal e a margarina. Processe at\u00e9 formar uma farofa;<\/p>\n
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– Adicione o ovo e mexa novamente at\u00e9 formar uma bola.<\/p>\n
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– Coloque a bola no filme pl\u00e1stico e deixe-a na geladeira por 1h;<\/p>\n
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– Em uma bancada, coloque farinha e abra a massa at\u00e9 que ela fique bem fina.<\/p>\n
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Recheio:<\/p>\n
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– Em uma frigideira, doure levemente a cebola e o alho. Acrescente os outros legumes e temperos;<\/p>\n
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– Retire quando eles ainda estiverem al dente.<\/p>\n
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Montagem:<\/p>\n
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– Em uma forma untada, ou antiaderente, coloque a massa aberta, ponha o recheio no centro e v\u00e1 fechando as bordas, sentido centro. Se fizer em uma forma de fundo remov\u00edvel, melhor;<\/p>\n
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– Pincele as gemas nas bordas. Asse em forno preaquecido a 180\u00baC at\u00e9 ficar dourada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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