Com aromas c\u00edtricos, frutos do mar e uma apresenta\u00e7\u00e3o que encanta, esta receita convida a explorar o lado mais sofisticado do romance \u00e0 mesa. O corte Pasta Love, da Barilla, em formato de cora\u00e7\u00e3o, \u00e9 o centro de um prato onde sabor e est\u00e9tica se encontram para celebrar o amor com criatividade.<\/p>\n
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Aqui, a massa abra\u00e7a um creme aveludado de funcho com a\u00e7afr\u00e3o, real\u00e7ado por raspas de lim\u00e3o siciliano e finalizado com gotas de tinta de lula, que criam um contraste elegante e marcante. Os camar\u00f5es, assados lentamente com ervas frescas, completam a receita com um toque de delicadeza e intensidade.<\/p>\n
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Uma combina\u00e7\u00e3o de cores, texturas e perfumes pensada para surpreender \u2014 e transformar o jantar a dois em uma experi\u00eancia memor\u00e1vel.<\/p>\n
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Pasta Love perfumada com siciliano, creme de funcho e a\u00e7afr\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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320g de macarr\u00e3o Barilla Pasta Love Grano Duro<\/p>\n
1 cebola<\/p>\n
8 unidades de camar\u00e3o<\/p>\n
350g de funcho<\/p>\n
1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
500ml de \u00e1gua<\/p>\n
50ml de azeite extra virgem<\/p>\n
1 pacote de a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3<\/p>\n
Tinta de lula a gosto<\/p>\n
Dill e tomilho a gosto<\/p>\n
Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Em uma panela, aque\u00e7a o azeite, adicione a cebola fatiada e o funcho em cubos (limpo, lavado e cortado). Refogue os vegetais por 2-3 minutos, depois cubra com \u00e1gua e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione o a\u00e7afr\u00e3o e bata no liquidificador at\u00e9 obter um creme espesso.<\/p>\n
Limpe os camar\u00f5es, removendo o intestino. Coloque-os em uma assadeira com raspas de lim\u00e3o, sal, pimenta, tomilho e um fio de azeite de oliva extra virgem. Cozinhe a 100\u00b0C por 7-8 minutos.<\/p>\n
Cozinhe a massa em \u00e1gua fervente com sal at\u00e9 ficar ‘al dente’. Escorra-a e misture com o creme de funcho, dilu\u00eddo com um pouco da \u00e1gua do cozimento, e com raspas de siciliano.<\/p>\n
Monte o prato com a massa e adicione os camar\u00f5es vermelhos.<\/p>\n
Decore com algumas gotas de tinta de lula e ramos de funcho selvagem ou dill, finalizando com uma pitada de pimenta.<\/p>\n
Buon appetito!<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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A Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisav\u00f4, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla \u00e9 reconhecida na It\u00e1lia e no mundo pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Com suas marcas \u2013 Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists \u2013 promove uma alimenta\u00e7\u00e3o saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja h\u00e1 mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princ\u00edpio se tornou a ess\u00eancia da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paix\u00e3o pela qualidade. O compromisso do Grupo \u00e9 proporcionar \u00e0s pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas respons\u00e1veis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo hist\u00f3rico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de hist\u00f3ria da empresa, um acervo agora dispon\u00edvel para todos por meio do portal-museu. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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