Para saudar a esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano, casa traz pratos que prometem aquecer a alma com receitas t\u00edpicas italianas; menu completo sai por R$95 e \u00e9 servido todos os dias<\/p>\n
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O renomado restaurante Ponte Vecchio, comandado pelo chef Cesar Rissetti Valerio, traz mais um Ponte Vecchio Pelo Mundo, festival tradicional da casa que celebra a cozinha de diversos pa\u00edses a cada edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Para saudar o friozinho, o novo menu foi pensado para aquecer o corpo, agradar ao paladar e trazer a sensa\u00e7\u00e3o de um ref\u00fagio saboroso nos dias frios \u2014 e conta com um combo que inclui entrada, prato principal e sobremesa.<\/p>\n
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Desta vez o pa\u00eds escolhido foi a It\u00e1lia e o card\u00e1pio \u00e9:<\/p>\n
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Entrada: Insalata di carciofi e parmigiano<\/p>\n
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A salada caprichada vem com um dos ingredientes mais aclamados na cozinha italiana: as alcachofras frescas. O prato tamb\u00e9m tem lascas de parmes\u00e3o, alface americana, suco de lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta do reino.<\/p>\n
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Prato principal: Ravioli di ricotta al limone<\/p>\n
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Ravi\u00f3li caseiro recheado com ricota e lim\u00e3o-siciliano. O molho de manteiga e s\u00e1lvia fresca, raspas de lim\u00e3o, sal e pimenta, completa o sabor.<\/p>\n
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Sobremesa: Tartelette al cioccolato e lavanda<\/p>\n
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Para finalizar, uma deliciosa tortinha de ganache de chocolate com lavanda, que oferece frescor e presen\u00e7a ao doce.<\/p>\n
O menu completo sai por R$95 e \u00e9 servido todos os dias. Para acompanhar, o restaurante oferece uma carta de vinhos com op\u00e7\u00f5es para todos os gostos e bolsos.<\/p>\n
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\u201cNesta nova rodada do Ponte Vecchio Pelo Mundo trouxemos ingredientes que oferecem uma conex\u00e3o afetiva com a culin\u00e1ria italiana. Sempre com nosso toque autoral, temos alcachofra, lim\u00e3o-siciliano e chocolate nas receitas. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o e criatividade e queremos que o almo\u00e7o seja uma verdadeira experi\u00eancia\u201d, diz Valerio.<\/p>\n
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O Ponte Vecchio Pelo Mundo fica no card\u00e1pio por tempo limitado. Deu vontade de conhecer? Corre para o Ponte Vecchio, que j\u00e1 foi indicado 10 vezes consecutivas pela revista Veja como um dos melhores restaurantes italianos de Curitiba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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