Consultada pela Josapar, nutricionista esclarece essa sensa\u00e7\u00e3o, que se faz mais presente durante o inverno. Como inspira\u00e7\u00e3o, a companhia compartilha diferentes dicas para o preparo de sopas, caldos e risotos, ideais para a ocasi\u00e3o.<\/p>\n
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Com a queda das temperaturas, \u00e9 comum percebermos um aumento do apetite, especialmente por pratos mais encorpados, quentes e reconfortantes. Mas por que ser\u00e1 que isso acontece? Diferente do que algumas pessoas podem imaginar, n\u00e3o se trata de um mito; essa sensa\u00e7\u00e3o de fato existe e acontece por influ\u00eancia de diferentes fatores. \u00c9 o que explica a nutricionista consultada pela Josapar, Dra. Aline Maldonado.<\/p>\n
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De acordo com a especialista, nos dias mais frios, t\u00edpicos do outono e inverno, o organismo gasta mais energia para manter a temperatura est\u00e1vel, um ponto relevante a ser considerado nessas condi\u00e7\u00f5es. Ela explica que essa demanda energ\u00e9tica estimula a fome, especialmente por alimentos mais cal\u00f3ricos e ricos em carboidratos, pois o corpo precisa dessa energia r\u00e1pida.<\/p>\n
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\u201cAl\u00e9m disso, fatores emocionais, como a busca por conforto e bem-estar, tamb\u00e9m influenciam a vontade de comer mais, especialmente pratos quentes, como sopas, caldos e risotos. Esses pratos j\u00e1 fazem parte do card\u00e1pio dos brasileiros e podem, al\u00e9m de aquecer, levar ingredientes saud\u00e1veis, saborosos e nutritivos, como prote\u00ednas, legumes, vegetais e gr\u00e3os, que aumentam a saciedade e ajudam a evitar o ganho de peso\u201d, destaca Dra. Aline.<\/p>\n
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Pensando em contribuir com algumas ideias aos que buscam por essas op\u00e7\u00f5es mais quentes e reconfortantes, a Josapar, detentora das marcas Tio Jo\u00e3o, Meu Biju e SupraSoy, compartilha diferentes receitas que combinam perfeitamente com os dias frios. Canja de galinha cremosa com mandioquinha, risoto parmegiana com abobrinha, risoto de carne de panela e parmes\u00e3o, e caldo de feij\u00e3o carioca no p\u00e3o italiano, est\u00e3o entre as sugest\u00f5es da companhia. Confira!<\/p>\n
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Canja de galinha cremosa com mandioquinha<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 kg de mandioquinhas descascadas e picadas<\/p>\n
– \u00c1gua<\/p>\n
– Azeite Nova Oliva<\/p>\n
– 1 cebola picada<\/p>\n
– 6 dentes de alho picados<\/p>\n
– 2 peitos de galinha cozidos e desfiados<\/p>\n
– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Arroz Branco Tio Jo\u00e3o cozido<\/p>\n
– Sal a gosto<\/p>\n
– Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro-verde picado (salsinha ou cebolinha)<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cozinhe o Arroz Branco Tio Jo\u00e3o de acordo com o modo de preparo da embalagem.<\/p>\n
Para fazer a mandioquinha, em uma panela, coloque 1 litro de \u00e1gua, a mandioquinha e cozinhe at\u00e9 que fiquem bem macias. Aguarde esfriar e bata-as no liquidificador juntamente com a \u00e1gua do cozimento.<\/p>\n
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Em outra panela, aque\u00e7a um pouco de Azeite Nova Oliva e frite a cebola durante 3 minutos ou at\u00e9 que fique transparente, adicione o alho picado e refogue 2 minutos, junte o frango desfiado e refogue por mais 3 minutos. Adicione o creme de mandioquinha, o Arroz Branco Tio Jo\u00e3o j\u00e1 cozido, o sal, a pimenta e deixe ferver, misturando bem. Salpique o cheiro-verde e sirva.<\/p>\n
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Risoto parmegiana com abobrinha<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 embalagem de Tio Jo\u00e3o Cozinha & Sabor \u2013 Risoto Sabor Parmigiana<\/p>\n
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– 1 abobrinha italiana em cubos<\/p>\n
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– Azeite Nova Oliva<\/p>\n
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– Sal a gosto<\/p>\n
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– Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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– 50 g de queijo parmes\u00e3o<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Prepare Tio Jo\u00e3o Cozinha & Sabor \u2013 Risoto Sabor Parmigiana conforme o modo de preparo indicado na embalagem. Em uma frigideira, grelhe a abobrinha com o Azeite Nova Oliva, o sal e a pimenta e misture ao risoto quando este ficar pronto. Cubra com queijo parmes\u00e3o e sirva.<\/p>\n
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Risoto de carne de panela e parmes\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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\u2013 1 fio de Azeite Nova Oliva<\/p>\n
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\u2013 \u00bd cebola processada<\/p>\n
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\u2013 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Arroz Especial para Risoto Meu Biju<\/p>\n
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\u2013 \u00bd ta\u00e7a de vinho branco<\/p>\n
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\u2013 1 litro de caldo de carne<\/p>\n
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\u2013 250 g de carne cozida, desfiada e refogada<\/p>\n
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\u2013 1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
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\u2013 100 g de queijo parmes\u00e3o em lascas<\/p>\n
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\u2013 Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma panela com um fio de Azeite Nova Oliva, refogue a cebola. Depois, acrescente o Arroz Especial para Risoto Meu Biju e o vinho branco. Aos poucos, v\u00e1 adicionando o caldo de carne, mexendo sempre at\u00e9 branquear o gr\u00e3o. Em seguida, acrescente a carne de panela desfiada, uma colher de manteiga e deixe cozinhar at\u00e9 o gr\u00e3o ficar macio. Acerte o sal e a pimenta. Sirva com lascas de queijo parmes\u00e3o por cima.<\/p>\n
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Caldo de feij\u00e3o carioca no p\u00e3o italiano<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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\u2013 500 g de Feij\u00e3o Carioca Meu Biju<\/p>\n
\u2013 Azeite Nova Oliva (para fritar)<\/p>\n
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\u2013 2 cebolas m\u00e9dias picadas<\/p>\n
\u2013 2 dentes de alho picados<\/p>\n
\u2013 200 g de lingui\u00e7a fina defumada picada em rodelas<\/p>\n
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\u2013 Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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\u2013 4 p\u00e3es italianos de 100 g cada<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Cozinhe o Feij\u00e3o Carioca Meu Biju em uma panela de press\u00e3o com 2 litros de \u00e1gua por 15 minutos. Em uma frigideira, frite no Azeite Nova Oliva a cebola, o alho e a lingui\u00e7a em rodelas. Passe o feij\u00e3o no liquidificador e coe em uma peneira. Acrescente o tempero com a lingui\u00e7a e deixe ferver por mais 10 minutos. Tire a tampa do p\u00e3o italiano e um pouco do miolo. Sirva o caldo dentro do p\u00e3o.<\/p>\n
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Sopa de legumes<\/p>\n
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Designed by Freepik<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 3 mandioquinhas, lavadas e descascadas<\/p>\n
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– 3 cenouras, lavadas e descascadas<\/p>\n
– 1 chuchu, lavado e descascado<\/p>\n
– 3 batatas, lavadas e descascadas<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n
– 1 cebola m\u00e9dia, ralada<\/p>\n
– 2 dentes de alho, picados<\/p>\n
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– 1l e \u00bd de \u00e1gua quente<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de SupraSoy Sem Lactose Original dissolvido em \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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– Sal a gosto<\/p>\n
– 2 talos de salsa picada<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Passe no ralador grosso, a mandioquinha, a cenoura, o chuchu e a batata. Reserve. Numa panela grande, coloque o \u00f3leo, a cebola, o alho e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 que doure.<\/p>\n
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Junte a \u00e1gua quente, os legumes ralados e cozinhe por 15 minutos. Acrescente o SupraSoy dissolvido na \u00e1gua, o sal e mexa por mais 5 minutos. Apague o fogo, junte a salsa e sirva.<\/p>\n
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Risoto de palmito grelhado e shitake<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de manteiga ghee<\/p>\n
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– \u00bd cebola ralada<\/p>\n
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– 200 g de arroz especial para risoto Carnaroli ou Arb\u00f3rio da linha Tio Jo\u00e3o Variedades Mundiais<\/p>\n
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– Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco<\/p>\n
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-1 l de caldo de legumes<\/p>\n
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– 200 g de palmito em conserva cortados ao meio<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva<\/p>\n
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– 1 bandeja de shitake fresco em tiras<\/p>\n
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– 4 colheres (sopa) de SupraSoy Nature Naturalmente Sem Lactose<\/p>\n
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– 100 ml de \u00e1gua<\/p>\n
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– 100 g de queijo parmes\u00e3o sem lactose ralado (opcional)<\/p>\n
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– \u00bd ma\u00e7o de salsinha<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Refogue bem a cebola com a manteiga ghee, adicione o Arroz Carnaroli ou Arb\u00f3rio da linha Tio Jo\u00e3o Variedades Mundiais, sal e depois o vinho branco. Mexendo sempre, adicione aos poucos o caldo de legumes quente e deixe cozinhar o arroz. Enquanto cozinha, grelhe os palmitos e o shitake em uma frigideira com Azeite Nova Oliva, sal e pimenta\u2013do\u2013reino. Quando o arroz estiver cozido, adicione o shitake e o palmito grelhado, o SupraSoy Nature Naturalmente Sem Lactose dissolvido na \u00e1gua e o queijo parmes\u00e3o (opcional). Misture bem at\u00e9 formar um creme aveludado. Finalize com salsinha picada.<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site das marcas Tio Jo\u00e3o, Meu Biju e SupraSoy. Mais informa\u00e7\u00f5es e para adquirir os produtos da Josapar, acesse o e-commerce Armaz\u00e9m Tio Jo\u00e3o.<\/p>\n
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Sobre a Josapar<\/p>\n
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Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatu\u00ed (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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