\u00c9 tempo de milho! Vers\u00e1til e cheio de sabor, o ingrediente \u00e9 o protagonista das receitas mais queridas das festas juninas. Canjica, curau, bolo de milho e pamonha s\u00e3o apenas algumas das del\u00edcias que n\u00e3o podem faltar em um bom arrai\u00e1.<\/p>\n
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Al\u00e9m de saboroso, o milho \u00e9 nutritivo e pode ser usado nas vers\u00f5es mais equilibradas das receitas tradicionais. \u00c9 s\u00f3 combinar criatividade com aquele toque caseiro para deixar a mesa junina ainda mais especial, com muito gosto e mem\u00f3ria afetiva.<\/p>\n
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Receita de Curau de Milho Verde<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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4 espigas de milho-verde raladas<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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meia colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 lata de Leite MO\u00c7A\u00ae 395g<\/p>\n
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canela em p\u00f3 para polvilhar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um liquidificador, bata o milho com a \u00e1gua. Passe por uma peneira e reserve.<\/p>\n
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2.Em uma panela, acrescente o milho reservado, o Leite NINHO e a manteiga e cozinhe mexendo sempre, at\u00e9 obter um creme grosso.<\/p>\n
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3.Acrescente o Leite MO\u00c7A e cozinhe por mais 5 minutos.<\/p>\n
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4.Despeje em uma travessa e polvilhe a canela em p\u00f3. Sirva frio ou gelado.<\/p>\n
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Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Pamonha<\/p>\n
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12 espigas de milho frescas<\/p>\n
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1 colher (sopa) de MAGGI\u00ae Fondor<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo coalho picado<\/p>\n
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1 colher (sopa) de alecrim<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Pamonha<\/p>\n
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1.Passe a palha de milho por \u00e1gua fervente para amolecer e reserve.<\/p>\n
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2.Em um liquidificador, bata o milho e passe por uma peneira.<\/p>\n
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3.Junte o MAGGI Fondor com a manteiga e misture bem. Reserve.<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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4.Em um recipiente, misture o queijo coalho com o alecrim e reserve.<\/p>\n
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5.Fa\u00e7a os copinhos com a palha do milho e coloque uma parte da pamonha, uma parte de queijo e de alecrim, e complete com a pamonha.<\/p>\n
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6.Coloque outra palha, feche o copinho e amarre com um barbante.<\/p>\n
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7.Em uma panela grande, ferva 5 litros de \u00e1gua.<\/p>\n
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8.Coloque as pamonhas e cozinhe por cerca de 40 minutos. Sirva.<\/p>\n
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Bolo de Milho-verde com Leite Condensado<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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4 espigas de milho-verde<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n
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1 Leite MO\u00c7A\u00ae (lata ou caixinha) 395g<\/p>\n
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3 ovos<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n
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1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n
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meia colher (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro para polvilhar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Debulhe o milho, cortando os gr\u00e3os rente ao sabugo.<\/p>\n
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2.Em um liquidificador, bata o milho com a \u00e1gua.<\/p>\n
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3.Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador.<\/p>\n
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4.Junte o \u00f3leo, o Leite MO\u00c7A e os ovos e bata bem.<\/p>\n
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5.Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em p\u00f3 e misture bem.<\/p>\n
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6.Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de di\u00e2metro) e leve ao forno m\u00e9dio-alto (200\u00b0C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 que, espetando um palito na massa, este saia limpo.<\/p>\n
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7.Espere amornar, desenforme, polvilhe o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e sirva a seguir.<\/p>\n
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Milho com Manteiga Temperada<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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4 espigas m\u00e9dias de milho<\/p>\n
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150 g de queijo coalho em cubos<\/p>\n
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100 g de manteiga<\/p>\n
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1 stick de MAGGI\u00ae MEU SEGREDO\u00ae 7 Vegetais<\/p>\n
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1 colher (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Limpe e lave bem as espigas.<\/p>\n
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2.Em uma panela, cozinhe as espigas em \u00e1gua fervente por cerca de 15 minutos.<\/p>\n
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3.Retire os gr\u00e3os de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo. Em uma tigela, misture o milho com o queijo. Reserve.<\/p>\n
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4.Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga com o MAGGI MEU SEGREDO e a salsa, at\u00e9 derreter.<\/p>\n
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5.Sirva o milho com o queijo em cumbucas refrat\u00e1rias individuais com a manteiga temperada derretida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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