Executiva especializada no gr\u00e3o verde do caf\u00e9 destaca as tend\u00eancias que v\u00e3o transformar o setor cafeeiro<\/p>\n
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Quem nunca foi despertado pelo cheirinho do caf\u00e9 fresquinho? O Brasil, maior produtor mundial, segue firme na lideran\u00e7a global, mas o que vem pela frente promete surpreender: o universo do gr\u00e3o est\u00e1 se reinventando e expandindo para al\u00e9m do consumo tradicional. Segundo a International Coffee Organization (ICO), a demanda global segue em alta, com mais de 168 milh\u00f5es de sacas (60 kg) comercializadas em 2024.<\/p>\n
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De insumo agr\u00edcola a ingrediente multitarefa, o produto nacional est\u00e1 preparado para assumir novos pap\u00e9is nos pr\u00f3ximos anos. Para a empres\u00e1ria Vanessa Vilela, farmac\u00eautica e CEO da Kapeh Cosm\u00e9ticos e Caf\u00e9s Especiais, o futuro da bebida mais amada pelos brasileiros ter\u00e1 impactos diretos na beleza, sustentabilidade, inova\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia de consumo.<\/p>\n
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\u201cEstamos vivendo uma expans\u00e3o do gr\u00e3o. No agro, ele j\u00e1 \u00e9 protagonista, e vem ganhando espa\u00e7o tamb\u00e9m em segmentos como o da beleza, com potencial para se consolidar em outros mercados, inclusive com aplica\u00e7\u00f5es ainda pouco exploradas\u201d, afirma.<\/p>\n
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Confira os cinco caminhos destacados por ela para a pr\u00f3xima d\u00e9cada da cultura cafeeira:<\/p>\n
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1. Al\u00e9m da x\u00edcara: novos territ\u00f3rios para o gr\u00e3o<\/p>\n
Na ind\u00fastria da beleza, por exemplo, o caf\u00e9 verde (n\u00e3o torrado) \u00e9 rico em antioxidantes, \u00e1cidos clorog\u00eanicos e cafe\u00edna natural \u2014 ativos que combatem os radicais livres e promovem efeitos antienvelhecimento, firmadores e anti-inflamat\u00f3rios. A Kapeh investiu em pesquisas para comprovar sua efic\u00e1cia e, hoje, oferece uma linha completa para pele, corpo e cabelo, todos \u00e0 base do gr\u00e3o. \u201cAo preservar os compostos naturais do ingrediente, conseguimos entregar resultados cl\u00ednicos e sensoriais surpreendentes\u201d, explica Vanessa.<\/p>\n
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Mas as possibilidades v\u00e3o al\u00e9m dos cosm\u00e9ticos: res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o, como a borra da bebida, j\u00e1 est\u00e3o sendo usados na formula\u00e7\u00e3o de fertilizantes org\u00e2nicos, biocombust\u00edveis e at\u00e9 em materiais alternativos para embalagens e tecidos.<\/p>\n
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2. Neg\u00f3cio integrado: produto e experi\u00eancia<\/p>\n
Modelos h\u00edbridos, que unem consumo e viv\u00eancia sensorial, est\u00e3o em ascens\u00e3o. \u201cN\u00e3o se trata apenas de vender um produto, mas de oferecer experi\u00eancias completas. Espa\u00e7os que combinam cafeteria e loja criam v\u00ednculos emocionais com o p\u00fablico. Eles querem mais do que um bom caf\u00e9, querem sentir, viver e lembrar\u201d, diz a executiva.<\/p>\n
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3. Sustentabilidade como pilar inegoci\u00e1vel<\/p>\n
Para quem deseja crescer no setor, o compromisso ecol\u00f3gico deixou de ser um diferencial e se tornou uma exig\u00eancia. \u201cO cliente est\u00e1 cada vez mais atento \u00e0 origem do que consome. Embalagens recicl\u00e1veis, rastreabilidade da mat\u00e9ria-prima e programas de log\u00edstica reversa s\u00e3o exig\u00eancias crescentes\u201d, aponta. A Kapeh, por exemplo, mant\u00e9m um programa de reciclagem que incentiva os consumidores a devolverem as embalagens usadas.<\/p>\n
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4. Tecnologia conectando tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o<\/p>\n
O uso de solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no campo ser\u00e1 decisivo para aumentar a efici\u00eancia produtiva. \u201cJ\u00e1 vemos avan\u00e7os com intelig\u00eancia artificial, drones e sensores nas lavouras. Isso permite previsibilidade, mais qualidade e ajuda o produtor a reduzir perdas e adotar pr\u00e1ticas mais conscientes\u201d, afirma Vanessa. A inclus\u00e3o digital no agroneg\u00f3cio ainda est\u00e1 no in\u00edcio, mas tem potencial para revolucionar a cadeia do caf\u00e9.<\/p>\n
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5. Novos formatos de consumo<\/p>\n
Do caf\u00e9 pronto para beber \u00e0s c\u00e1psulas biodegrad\u00e1veis, a bebida est\u00e1 se adaptando \u00e0 rotina moderna. \u201cO comprador quer conveni\u00eancia sem abrir m\u00e3o da qualidade. Por isso, veremos o crescimento de modelos por assinatura, degusta\u00e7\u00f5es digitais e solu\u00e7\u00f5es personalizadas para diferentes momentos do dia\u201d, conclui.<\/p>\n
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Sobre a Kapeh Cosm\u00e9ticos e Caf\u00e9s Especiais<\/p>\n
Marca pioneira e premiada de cosm\u00e9ticos veganos \u00e0 base do gr\u00e3o verde do caf\u00e9. Com um conceito inovador, a rede atua no modelo loja 2 em 1, unindo uma cafeteria especializada em caf\u00e9s especiais a uma loja de cosm\u00e9ticos exclusivos, proporcionando uma experi\u00eancia completa e imersiva no universo do caf\u00e9. Fundada em 2007 por Vanessa Vilela, em Tr\u00eas Pontas, no sul de Minas Gerais, a rede conta com um portf\u00f3lio de aproximadamente 200 produtos e j\u00e1 possui mais de 20 opera\u00e7\u00f5es pelo Brasil. Com um forte plano de expans\u00e3o, a marca pretende alcan\u00e7ar 100 unidades at\u00e9 o final de 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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