Vers\u00e1til, o sake pode ser consumido em diferentes ocasi\u00f5es e combina com diversos pratos, al\u00e9m de poder ser apreciado em temperatura ambiente, quente ou gelado<\/p>\n
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No dia 20 de junho, a esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano desembarca no Brasil. O inverno \u00e9 conhecido pela queda das temperaturas, al\u00e9m de noites mais longas e dias mais curtos. Durante esse per\u00edodo, a gastronomia acaba sendo uma oportunidade para saborear pratos e drinks mais elaborados e quentes, como \u00e9 o caso dos drinks com sake.<\/p>\n
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A bebida alco\u00f3lica japonesa fermentada \u00e0 base de arroz, \u00e9 conhecida no mundo todo. Ela \u00e9 preparada com \u00e1gua, arroz e koji, microrganismo respons\u00e1vel pela fermenta\u00e7\u00e3o do sake. Vers\u00e1til, o sake pode ser consumido em diferentes ocasi\u00f5es e combina com diversos pratos, al\u00e9m de poder ser apreciado em temperatura ambiente, quente ou gelado. Para quem quer aproveitar o inverno e saborear drinks com sake indicados para esse per\u00edodo do ano, a Azuma preparou algumas receitas exclusivas, confira:<\/p>\n
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Azuma Hot Tea<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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30 ml de lim\u00e3o espremido<\/p>\n
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2 colheres de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
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70 ml Sake Azuma quente<\/p>\n
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90 ml de ch\u00e1 de jasmim fresco (podendo ser substitu\u00eddo por outro sabor de sua prefer\u00eancia)<\/p>\n
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2 dentes de cravo<\/p>\n
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1 rodela de lim\u00e3o<\/p>\n
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Preparo<\/p>\n
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Em um copo, coloque o ch\u00e1, o lim\u00e3o espremido, o a\u00e7\u00facar mascavo e misture.<\/p>\n
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Acrescente o Sake Azuma aquecido, os cravos e uma rodela de lim\u00e3o.<\/p>\n
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Sirva.<\/p>\n
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Sake Hot Lemon<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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30ml Lim\u00e3o Espremido<\/p>\n
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140ml Sake Azuma Dourado<\/p>\n
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1 colher de sopa de mel<\/p>\n
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1 pau de canela<\/p>\n
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1 rodela de lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
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Gengibre fresco<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Coloque o suco de lim\u00e3o e o mel no copo\/caneca. Aque\u00e7a o sake ao seu gosto. Despeje o sake aquecido em copo\/caneca e misture at\u00e9 o mel se dissolver.<\/p>\n
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Decore com pau de canela e rodela de lim\u00e3o. Adicione temperos opcionais e fatias de gengibre a gosto.<\/p>\n
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Sakent\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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150 ml de \u00e1gua<\/p>\n
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740 ml Sake Azuma Dourado<\/p>\n
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Casca de 2 laranjas (s\u00f3 a parte branca)<\/p>\n
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Casca de 1 lim\u00e3o (s\u00f3 a parte branca)<\/p>\n
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250 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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50 g de gengibre picado<\/p>\n
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Canela em pau e cravo<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma panela coloque a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar, as cascas de laranja, do lim\u00e3o, o gengibre, adicione cravo e canela e aguarde levantar fervura. Na sequ\u00eancia, adicione o sake quente e desligue o fogo. Transfira a mistura para jarra. Sirva quente, em uma caneca e com um zest de laranja.<\/p>\n
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Sobre a Azuma Sake<\/p>\n
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A Azuma \u00e9 l\u00edder no segmento de sakes no mercado brasileiro, fundada em 1934, tornando-se pioneira e refer\u00eancia na categoria. Ao longo de quase 90 anos de atua\u00e7\u00e3o, a empresa ganhou reconhecimento e investe em inova\u00e7\u00e3o, insumos de qualidade, al\u00e9m de todo o processo de cria\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e log\u00edstica, oferecendo produtos de qualidade e sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n
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Site: https:\/\/www.kikkoman.com.br\/azumasake\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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