Piraqu\u00ea ensina receita f\u00e1cil e deliciosa para surpreender a pessoa amada<\/p>\n
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Nada combina mais com o Dia dos Namorados do que um doce caprichado e feito com muito carinho. Para celebrar o amor, a Piraqu\u00ea, marca de biscoitos da M. Dias Branco, traz receita de sobremesa com ingredientes especiais e um toque de sofistica\u00e7\u00e3o para elevar o n\u00edvel da comemora\u00e7\u00e3o: o Cheesecake de Cerejas.<\/p>\n
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Com uma base crocante feita de biscoito maisena, um recheio cremoso e delicioso de cream cheese e a cobertura de geleia de cerejas com vinho do Porto, esse doce \u00e9 um verdadeiro presente comest\u00edvel, perfeito para surpreender quem voc\u00ea ama. Confira o passo a passo e diga \u201ceu te amo\u201d de um jeito diferente!<\/p>\n
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Cheesecake de Cerejas<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/p>\n
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Base<\/p>\n
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200 g de Biscoito Maisena Piraqu\u00ea<\/p>\n
\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
100 g de manteiga em temperatura ambiente<\/p>\n
Creme<\/p>\n
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6 ovos<\/p>\n
3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
600 g de cream cheese<\/p>\n
suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de aroma de baunilha<\/p>\n
Geleia de cereja e vinho do Porto<\/p>\n
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500 g de cerejas frescas sem caro\u00e7o (ou congeladas)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
\u00bd ma\u00e7\u00e3 sem casca ralada<\/p>\n
\u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho do porto<\/p>\n
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MODO DE PREPARO<\/p>\n
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Base<\/p>\n
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Triture o biscoito at\u00e9 obter uma farofa fina.<\/p>\n
Em um recipiente, junte o biscoito, o a\u00e7\u00facar mascavo e a manteiga at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n
Forre uma forma de fundo remov\u00edvel de 24 cm de di\u00e2metro com a massa, pressionando com uma colher para que a superf\u00edcie fique lisa. Leve \u00e0 geladeira.<\/p>\n
Creme<\/p>\n
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Na batedeira, bata os ovos por 1 minuto. Acrescente os ingredientes restantes e bata por mais 20 minutos em velocidade baixa.<\/p>\n
Despeje o creme sobre a massa gelada.<\/p>\n
Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 160 \u00b0C, por cerca de 50 minutos ou at\u00e9 a superf\u00edcie esteja dourada. Aguarde esfriar e refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.<\/p>\n
Geleia de cereja e vinho do Porto<\/p>\n
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Separe 100 g das cerejas e reserve.<\/p>\n
Pique o restante grosseiramente ou coloque no multiprocessador.<\/p>\n
Leve ao fogo as cerejas picadas, o a\u00e7\u00facar, 100 ml de \u00e1gua, o suco de lim\u00e3o e a ma\u00e7\u00e3 ralada.<\/p>\n
Cozinhe at\u00e9 obter uma consist\u00eancia de pur\u00ea leve. Adicione o vinho do porto e o restante das cerejas, cozinhe mais um pouco, espere esfriar e reserve resfriado.<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
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Na hora de servir, desenforme o cheesecake e cubra com a geleia de cerejas.<\/p>\n
Dica: sirva a cheesecake no dia seguinte, fica uma del\u00edcia.<\/p>\n
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Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 60 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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