No Dia dos Namorados, o MIZU convida os casais para uma experi\u00eancia sensorial \u00fanica, onde a enogastronomia, a cultura e a paix\u00e3o se harmonizam em cada detalhe<\/p>\n
Em um ambiente rom\u00e2ntico, uma noite cuidadosamente preparada para despertar todos os sentidos. Com m\u00fasica de violino e decora\u00e7\u00e3o especial o amor ser\u00e1 traduzido em sabores, texturas e aromas refinados. A proposta do restaurante foi concebida para satisfazer os paladares mais exigentes e encantar os casais, que s\u00e3o recebidos com um welcome drink exclusivo ao chegarem.<\/p>\n
Criado para a ocasi\u00e3o, o \u201cmenu degusta\u00e7\u00e3o em 6 atos\u201d combina entradas sofisticadas e dois pratos de sushi selecionados, que celebram a ess\u00eancia da culin\u00e1ria japonesa com influ\u00eancias contempor\u00e2neas de outras tradi\u00e7\u00f5es asi\u00e1ticas. Para finalizar a noite, uma sobremesa com toque de “romansu” (romance em japon\u00eas). A casa apresenta a irresist\u00edvel torta de chocolate especial, que coroa a experi\u00eancia com do\u00e7ura e eleg\u00e2ncia. Uma celebra\u00e7\u00e3o do amor, prato a prato. Vale ressaltar ainda que no MIZU o Dia dos Namorados tamb\u00e9m pode ser comemorado na sexta e no s\u00e1bado, 13 e 14, respectivamente, tamb\u00e9m ao som de violino e igual menu servido na noite de 12 junho.<\/p>\n
Welcome drink<\/p>\n
Fitzgerald – cl\u00e1ssico e equilibrado, une o frescor do lim\u00e3o \u00e0 suavidade do gin, com um toque de Angostura para profundidade arom\u00e1tica.<\/p>\n
Negroni – ic\u00f4nico e intenso, mistura o amargor do Campari, a complexidade do vermute e a firmeza do gin em um gole sofisticado.<\/p>\n
Cupua\u00e7u Sour – brasileiro e surpreendente, combina o car\u00e1ter do whisky jovem com a acidez ex\u00f3tica do cupua\u00e7u e a do\u00e7ura sutil do xarope.<\/p>\n
Menu degusta\u00e7\u00e3o em 6 atos<\/p>\n
Entrada 1 \u2013 Ceviche<\/p>\n
Ceviche com molho \u00e0 base de lim\u00e3o e peixes variados. Uma releitura tropical e refrescante do cl\u00e1ssico ceviche, com acidez equilibrada pelo dul\u00e7or do maracuj\u00e1.<\/p>\n
Entrada 2 \u2013 Katsu-sando Sakana e Parmezzo Basket<\/p>\n
Sandu\u00edche tradicional japon\u00eas de peixes e aioli. P\u00e3o macio com peixe empanado e aioli leve, servido em formato delicado.<\/p>\n
Cesta de parmes\u00e3o recheada com salm\u00e3o defumado. Crocante de queijo em forma de cesta, recheada com salm\u00e3o defumado de sabor intenso.<\/p>\n
Entrada 3 \u2013 Ebi Jagaimo<\/p>\n
Camar\u00e3o empanado na batata-doce, finalizado com fita de salm\u00e3o. Combina\u00e7\u00e3o de texturas: croc\u00e2ncia da batata-doce com a delicadeza do camar\u00e3o e a suavidade do salm\u00e3o.<\/p>\n
Prato 1 \u2013 Makimonos<\/p>\n
Uramaki Ebi Mizu: camar\u00e3o com salm\u00e3o, finalizado com lim\u00e3o br\u00fbl\u00e9e. Toque c\u00edtrico e caramelizado para um sabor equilibrado.<\/p>\n
Uramaki Philadelphia: salm\u00e3o com cebolinha, finalizado com kewpie e crispy de batata-doce roxa. Cl\u00e1ssico e cremoso com contraste crocante.<\/p>\n
Uramaki Kemuri: salm\u00e3o defumado, finalizado com gorgonzola e crispy de alho-por\u00f3. Combina\u00e7\u00e3o intensa de defumado e queijo azul.<\/p>\n
Uramaki Spicy Tuna: atum com pimenta e cebolinha, finalizado com pimenta Kimuchi e brotos de alfafa. Picante e refrescante com toque herbal.<\/p>\n
Uramaki Amai Skin: pele marinada de salm\u00e3o, finalizado com molho tar\u00ea e crispy de couve. Doce, salgado e crocante na medida certa.<\/p>\n
Hossomaki Salm\u00e3o: cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria japonesa, simples e elegante.<\/p>\n
Hossomaki Atum: tradicional e delicado, valoriza o frescor do atum.<\/p>\n
Korokke Sakana: croquete japon\u00eas de peixe, com casquinha crocante e recheio macio.<\/p>\n
Prato 2 \u2013 Sashimi, Nigiri e Gunkan<\/p>\n
Sashimi Salm\u00e3o: frescor e textura suave.<\/p>\n
Sashimi Salm\u00e3o Ma\u00e7aricado: leve toque de calor para real\u00e7ar os sabores.<\/p>\n
Sashimi Tsurai: vers\u00e3o picante, para paladares ousados.<\/p>\n
Sashimi Atum: corte nobre, com sabor profundo e limpo.<\/p>\n
Niguiri Salm\u00e3o Kewpie: combina\u00e7\u00e3o cremosa e delicada.<\/p>\n
Niguiri Salm\u00e3o Atum Kimuchi: uni\u00e3o entre o frescor do peixe e a intensidade da pimenta coreana.<\/p>\n
Niguiri Pescado Sazonal: sabor do mar respeitando a sazonalidade.<\/p>\n
Niguiri Vieira Selada: textura amanteigada com leve toque tostado.<\/p>\n
Gunkan Salm\u00e3o Defumado com Crispy de Couve: fum\u00ea equilibrado com croc\u00e2ncia vegetal.<\/p>\n
Gunkan Gorgonzola com Crispy de Alho-Por\u00f3: fus\u00e3o ousada entre queijo azul e alho-por\u00f3.<\/p>\n
Gunkan Philadelphia de Salm\u00e3o com Cebolinha: cl\u00e1ssico e cremoso, com leve frescor.<\/p>\n
Gunkan de Camar\u00e3o Empanado com Gergelim: crocante e arom\u00e1tico, com notas de noz.<\/p>\n
Sobremesa \u2013 Double Chocolate Pie<\/p>\n
Torta de chocolate preto e branco finalizada com coco ralado e morango.<\/p>\n
Servi\u00e7o:<\/p>\n
Endere\u00e7o: Anita Residence, na Rua Anita Garibaldi, 1865, no Bairro Boa Vista \u2013 com estacionamento no local.<\/p>\n
Menu degusta\u00e7\u00e3o em 6 atos: noite dos Namorados (12 de junho) e noites de 13 e 14 de junho.<\/p>\n
Valor por pessoa: R$ 349,00<\/p>\n
*Reservas para 12, 13 e 14 de junho: podem ser feitas pelo WhatsApp (51) 9203-7234 para 19h e 22h (com 10 minutos de toler\u00e2ncia por atraso para ambos os hor\u00e1rios). Para efetuar a reserva, \u00e9 solicitado ao cliente adiantamento de R$ 200,00 por pessoa, que ser\u00e1 abatido do valor do jantar.<\/p>\n
Instagram: @mizurestaurante<\/p>\n
Cr\u00e9dito fotos: Divulga\u00e7\u00e3o\/MIZU<\/p>\n
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