Chegamos a um dos per\u00edodos mais esperados do ano: cheirinho de fogueira, doces t\u00edpicos, temperatura mais baixa e festas. Isso mesmo! Com a chegada das festas juninas sempre t\u00e3o cheias de alegria, que tal trazer os sabores t\u00edpicos do arraial para o seu card\u00e1pio? Delicie-se com pratos tradicionais como canjica, pamonha, bolo de milho, p\u00e9-de-moleque, curau e muito mais. Esses quitutes, al\u00e9m de gostosos, trazem o calor humano que s\u00f3 um arraial \u00e9 capaz de proporcionar, com seu aroma caracter\u00edstico de milho, amendoim e especiarias.<\/p>\n
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Vale lembrar, ainda que essas del\u00edcias sejam irresist\u00edveis, ao prepar\u00e1-las, \u00e9 poss\u00edvel adaptar as receitas, tornando-as mais equilibradas, atrav\u00e9s da substitui\u00e7\u00e3o das vers\u00f5es integrais pelas vers\u00f5es semi ou desnatadas, como \u00e9 o caso do leite e creme de leite. Al\u00e9m disso, trocar uma parte do a\u00e7\u00facar da receita por ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o \u00e9 uma estrat\u00e9gia para a redu\u00e7\u00e3o das calorias. \u201cCom pequenos ajustes, conseguimos transformar receitas tradicionais em vers\u00f5es mais leves e equilibradas, sem abrir m\u00e3o do prazer de comer bem\u201d, destaca Gisele Pavin, head de Nutri\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Bem-Estar da Nestl\u00e9 Brasil.<\/p>\n
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Para o seu arraial, veja algumas op\u00e7\u00f5es de receitas abaixo.<\/p>\n
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Curau Cremoso<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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2 latas de milho-verde escorrido<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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1 colher (sopa) de amido de milho<\/p>\n
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1 caixinha de NESTL\u00c9\u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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canela em p\u00f3 para polvilhar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um liquidificador, bata o milho com o Leite NINHO.<\/p>\n
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2.Passe por uma peneira, apertando bem.<\/p>\n
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3.Em uma panela, despeje a mistura do Leite NINHO com o milho e acrescente o a\u00e7\u00facar e o amido de milho.<\/p>\n
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4.Leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre por cerca de 15 minutos ou at\u00e9 engrossar.<\/p>\n
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5.Desligue o fogo, adicione o NESTL\u00c9 Creme de Leite e mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n
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6.Distribua em recipientes e polvilhe a canela em p\u00f3.<\/p>\n
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7.Leve \u00e0 geladeira at\u00e9 ficar firme. Sirva<\/p>\n
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Bolo de Fub\u00e1 Cremoso<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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4 ovos<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
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1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um liquidificador, bata o Leite NINHO, os ovos, o a\u00e7\u00facar, a manteiga e o queijo parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n
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2.Acrescente o fub\u00e1, a farinha de trigo e o fermento em p\u00f3 e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n
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3.Coloque em forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com fub\u00e1 e leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.<\/p>\n
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Arroz Doce<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz<\/p>\n
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1 litro de \u00e1gua fria<\/p>\n
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1 caixa de Leite MO\u00c7A\u00ae Semidesnatado 395g<\/p>\n
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Canela em p\u00f3 para polvilhar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de \u00e1gua fria e leve ao fogo at\u00e9 ferver.<\/p>\n
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2.Abaixe o fogo e deixe cozinhar at\u00e9 que fique macio. Em seguida, junte o MO\u00c7A Semidesnatado, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 engrossar.<\/p>\n
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3.Sirva polvilhado com a canela em p\u00f3.<\/p>\n
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Receita de Pamonha de Milho-Verde com Leite Mo\u00e7a<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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12 espigas de milho-verde<\/p>\n
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1 lata de Leite MO\u00c7A\u00ae<\/p>\n
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4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas.<\/p>\n
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2.Debulhe o milho, cortando os gr\u00e3os rente ao sabugo.<\/p>\n
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3.Coloque os gr\u00e3os no liquidificador e acrescente o Leite MO\u00c7A, o a\u00e7\u00facar e o leite NINHO. Reserve.<\/p>\n
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4.Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem.<\/p>\n
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5.Separe as menores e desfie formando tiras estreitas.<\/p>\n
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6.Segure a folha no sentido do comprimento e fa\u00e7a duas dobras sobrepostas.<\/p>\n
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7.Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.<\/p>\n
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8.Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espa\u00e7o vazio na borda.<\/p>\n
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9.Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.<\/p>\n
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10.Cozinhe em \u00e1gua fervente, por 30 minutos ou at\u00e9 que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.<\/p>\n
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11.Retire da \u00e1gua e escorra. Sirva quente ou fria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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