\u00cdcone da gastronomia local, a prestigiada feijoada conquista apreciadores da boa mesa e registra alta procura<\/p>\n
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No Tom Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico, o s\u00e1bado tem sabor especial. O restaurante, que fica localizado dentro do Bourbon Hotel & Suites Curitiba, se transforma em destino certo para os apreciadores de uma feijoada bem brasileira \u2014 daquelas que respeitam a tradi\u00e7\u00e3o e encantam pelo cuidado com cada etapa do preparo.<\/p>\n
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Famosa por ser premiada como a melhor feijoada de Curitiba, segundo as revistas Gula, Bom Gourmet e Veja, o prato \u00e9 servido em estilo buffet e acompanhado de show cooking de prote\u00ednas, somado \u00e0 diversas ilhas de acompanhamentos, garantindo uma experi\u00eancia cultural rica e deliciosa que celebra o cora\u00e7\u00e3o da cozinha brasileira.<\/p>\n
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A receita traz um equil\u00edbrio entre cortes nobres e carnes defumadas como lombo, costelinha, paio e carne-seca, todos dessalgados lentamente e cozidos separadamente para preservar o sabor e a textura ideais. O feij\u00e3o preto \u00e9 cozido em fogo baixo, resultando em um caldo espesso e arom\u00e1tico, que traduz a ess\u00eancia do prato.<\/p>\n
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Acompanhamentos \u00e0 parte elevam a experi\u00eancia gastron\u00f4mica: arroz branco soltinho, couve refogada no alho, farofa crocante e dourada, e o cl\u00e1ssico torresmo pururuca, sequinho e crocante, preparado na hora. Entre os destaques, o caldinho de feij\u00e3o, cremoso e cheio de sabor, \u00e9 daqueles que agradam todo mundo e combinam perfeitamente com o clima da casa. Outros atrativos irresist\u00edveis s\u00e3o o charmoso cantinho da baiana, com acaraj\u00e9 quentinho com acompanhamentos tradicionais, e o welcome drink de caipirinha, servido assim que o cliente chega.<\/p>\n
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Al\u00e9m da feijoada tradicional, o restaurante tamb\u00e9m oferece a op\u00e7\u00e3o vegana, na qual o feij\u00e3o \u00e9 preparado separadamente (sem ingredientes de origem animal), com cogumelo, ab\u00f3bora, cenoura, nabo e couve-flor, contando, ainda, com op\u00e7\u00f5es de acompanhamento. Para sobremesa, s\u00e3o servidos figo em calda, ab\u00f3bora em calda e frutas.<\/p>\n
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O Tom Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico possui um ambiente amplo, arejado e pensado para o conforto de todos os p\u00fablicos e com m\u00fasica ao vivo \u2014 refor\u00e7ando a proposta do restaurante: unir gastronomia e bem-estar em um mesmo momento.<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
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Local: R. C\u00e2ndido Lopes, 102 – Centro, Curitiba – PR – Bourbon Hotel & Suites Curitiba<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: das 12h \u00e0s 16h<\/p>\n
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Valor: R$136 + 10% de taxa por pessoa \/ R$68 + 10% de taxa para crian\u00e7as de 6 a 11 anos.<\/p>\n
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Reservas: https:\/\/reservation-widget.tagme.com.br\/reservation\/schedule\/658ac73ce90b85007156c006\/reservationWidget<\/p>\n
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Sobre o Tom Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico<\/p>\n
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Localizado no Bourbon Hotel & Su\u00edtes Curitiba, o Tom Espa\u00e7o Gastron\u00f4mico tem um ambiente sofisticado e acolhedor e oferece uma cozinha brasileira contempor\u00e2nea, com pratos que valorizam ingredientes frescos, org\u00e2nicos e de origem regional. O card\u00e1pio \u00e0 la carte destaca sabores de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds, mantendo como tradi\u00e7\u00e3o a ic\u00f4nica feijoada servida aos s\u00e1bados no sistema de buffet. Recentemente remodelado, o Tom passou a contar com nova carta de drinks, hor\u00e1rios ampliados e um menu renovado, refor\u00e7ando seu compromisso com a autenticidade, a sustentabilidade e a inova\u00e7\u00e3o na culin\u00e1ria nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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