O outono \u00e9 uma \u00e9poca convidativa a estar em casa, confort\u00e1vel e com comidas que aquecem. As receitas de forno, como assados de legumes, tortas recheadas e gratinados, s\u00e3o perfeitas para quem deseja um prato saboroso sem perder o foco na saudabilidade. Ingredientes da esta\u00e7\u00e3o podem ser combinados de maneiras simples e pr\u00e1ticas, resultando em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e cheias de sabor.<\/p>\n
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“Usar o forno para preparar receitas de outono \u00e9 uma excelente maneira de aproveitar ingredientes nutritivos e da esta\u00e7\u00e3o, criando pratos que s\u00e3o tanto reconfortantes quanto equilibrados. Combinando legumes ricos em fibras, vitaminas e minerais, como ab\u00f3bora, cenoura e batata-doce, \u00e9 poss\u00edvel obter refei\u00e7\u00f5es que fortalecem o sistema imunol\u00f3gico e ajudam na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, sem abrir m\u00e3o do sabor”, afirma Gisele Pavin, head de Nutri\u00e7\u00e3o, Sa\u00fade e Bem-Estar da Nestl\u00e9 Brasil. “Essas receitas n\u00e3o apenas nutrem, mas tamb\u00e9m promovem bem-estar de forma pr\u00e1tica e deliciosa, tornando qualquer refei\u00e7\u00e3o uma verdadeira experi\u00eancia de cuidado com o corpo.”<\/p>\n
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Para quem procura receitas que apoiam a boa alimenta\u00e7\u00e3o, o site Receitas Nestl\u00e9 possui milhares de op\u00e7\u00f5es de receitas, livros e conte\u00fados gratuitos. O Chat Nutri torna poss\u00edvel tirar d\u00favidas diretamente com nutricionistas, de forma gratuita. Veja algumas op\u00e7\u00f5es de receitas abaixo.<\/p>\n
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Lasanha \u00e0 Bolonhesa de Frango<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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meia cebola ralada<\/p>\n
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
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3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO\u00ae Forti+ Integral<\/p>\n
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1 pitada de noz-moscada<\/p>\n
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1 pitada de pimenta-do-reino<\/p>\n
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1 pitada de sal<\/p>\n
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1 caixinha de NESTL\u00c9\u00ae Creme de Leite<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
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1 cebola ralada<\/p>\n
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6 tomates picados<\/p>\n
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600 g de frango cozido e desfiado<\/p>\n
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3 envelopes de MAGGI\u00ae Caldo P\u00f3 Galinha<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n
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Montagem<\/p>\n
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250 g de massa para lasanha pr\u00e9-cozida<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mozarela ralado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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1.Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o Leite NINHO, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 5 minutos ou at\u00e9 encorpar. Misture a noz-moscada, a pimenta, o sal e o NESTL\u00c9 Creme de Leite e desligue o fogo. Reserve.<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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2.Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga e refogue a cebola e o tomate. Acrescente o frango desfiado, misture o MAGGI Caldo P\u00f3 Galinha e deixe refogar at\u00e9 o tomate come\u00e7ar a murchar. Junte a salsa e misture. Retire do fogo e reserve.<\/p>\n
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Montagem<\/p>\n
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3.Em um recipiente refrat\u00e1rio retangular grande (30 cm x 40 cm), coloque uma fina camada de Molho, fa\u00e7a uma camada da massa, outra de Molho, uma de recheio e uma de queijo mozarela. Repita as camadas e finalize com o molho e o queijo parmes\u00e3o ralado. Leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 gratinar. Retire do forno e sirva.<\/p>\n
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Receita de Frango Assado com Batatas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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8 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 sach\u00ea de Tempero MAGGI\u00ae Meu Segredo Frango<\/p>\n
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1 sach\u00ea de Tempero MAGGI\u00ae Meu Segredo Legumes<\/p>\n
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2 dentes de alho picados<\/p>\n
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1kg e meio de sobrecoxa de frango<\/p>\n
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4 batatas m\u00e9dias, cortadas em rodelas<\/p>\n
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1 cebola m\u00e9dia, cortada em rodelas<\/p>\n
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1 ramo de alecrim<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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1.Em um recipiente, adicione 4 colheres (sopa) de azeite, o alho e misture o MAGGI Meu Segredo Frango. Misture bem e reserve. Despeje a mistura sobre as sobrecoxas de frango, espalhando por igual.<\/p>\n
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2.Em seguida, misture o MAGGI Meu Segredo Legumes no restante do azeite e tempere as batatas, garantindo que fiquem bem cobertas.<\/p>\n
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3.Em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga, coloque o frango temperado e arrume as batatas ao redor. Adicione a cebola e o alecrim. Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 1 hora e 30 minutos.<\/p>\n
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4.Retire o papel alum\u00ednio e deixe dourar por mais 30 minutos ou at\u00e9 ficarem bem assados. Se necess\u00e1rio, ajuste o sal ao seu gosto. Sirva quente e aproveite!<\/p>\n
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Torta de Massa de Gr\u00e3o-de-Bico com Vegetais<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 talo de alho-por\u00f3 fatiado<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de palmito picado<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilhas frescas aferventadas<\/p>\n
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1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido MOLICO\u00ae Total C\u00e1lcio<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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5 folhas de manjeric\u00e3o fresco picado<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada<\/p>\n
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Massa<\/p>\n
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1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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1 pote de Iogurte NESTL\u00c9\u00ae Natural Integral<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo integral<\/p>\n
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1 gema para pincelar<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Recheio<\/p>\n
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1.Em uma panela aque\u00e7a o azeite e refogue o alho-por\u00f3.<\/p>\n
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2.Acrescente o palmito e as ervilhas.<\/p>\n
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3.Junte a farinha de trigo dissolvida no Leite MOLICO, acrescente o sal, o manjeric\u00e3o e a cebolinha e mexa bem, em fogo m\u00e9dio, at\u00e9 formar um recheio cremoso.<\/p>\n
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4.Reserve para esfriar.<\/p>\n
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Massa<\/p>\n
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5.Em um processador coloque o gr\u00e3o-de-bico cozido, o azeite, o sal e o Iogurte NESTL\u00c9 e processe at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Transfira a mistura para um recipiente e adicione o amido e a farinha de trigo aos poucos e misture at\u00e9 virar uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n
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6.Para modelar nas forminhas, se necess\u00e1rio, adicione um pouco mais de farinha at\u00e9 soltar das m\u00e3os – cerca de meia x\u00edcara (ch\u00e1). Forre com esta massa 6 formas de mini torta (7 cm de di\u00e2metro) e reserve o restante da massa.<\/p>\n
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7.Coloque o recheio j\u00e1 frio. Abra o restante da massa com um rolo e corte pequenos c\u00edrculos, com o aux\u00edlio de um cortador.<\/p>\n
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8.Cubra a torta, colocando um c\u00edrculo ao lado do outro. Pincele com a gema e leve para assar em forno m\u00e9dio-alto (200\u00b0C) preaquecido, por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 que esteja dourada.<\/p>\n
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Escondidinho de Ab\u00f3bora com Shitake<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Pur\u00ea de Ab\u00f3bora<\/p>\n
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200 g de ab\u00f3bora-caboti\u00e1 sem sementes<\/p>\n
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meia x\u00edcara (ch\u00e1) de NATURE\u00b4S HEART\u00ae Bebida Vegetal de Am\u00eandoas<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
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meia colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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Recheio de Shitake<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
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1 cebola grande picada<\/p>\n
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2 dentes de alho<\/p>\n
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200 g de shitake fresco fatiado<\/p>\n
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1 colher (sopa) de vinagre<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de molho de tomate fresco<\/p>\n
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1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
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1 pitada de tomilho fresco<\/p>\n
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1 pitada de cebolinha-verde picada<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Pur\u00ea de Ab\u00f3bora<\/p>\n
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1.Em uma assadeira, coloque a ab\u00f3bora-cabotia no forno em temperatura de 180\u00baC at\u00e9 que ela fique bem macia, por cerca de 40 minutos. Quando a ab\u00f3bora estiver pronta, retire a casca.<\/p>\n
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2.Em um recipiente, adicione a ab\u00f3bora, o NATURE\u00b4S HEART, o azeite e o sal. Amasse at\u00e9 obter um pur\u00ea homog\u00eaneo. Reserve.<\/p>\n
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Recheio de Shitake<\/p>\n
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3.Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho com o azeite at\u00e9 que fiquem dourados.<\/p>\n
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4.Adicione o shitake, refogue por cerca de 3 minutos e, em seguida, adicione o vinagre, o molho de tomate e o sal, mexendo sempre para n\u00e3o queimar.<\/p>\n
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5.Desligue o fogo, adicione o tomilho e a cebolinha fresca picada e misture.<\/p>\n
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Montagem<\/p>\n
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6.Em uma forma de 10×20 cm, distribua o Recheio de Shitake. Coloque o Pur\u00ea de Ab\u00f3bora por cima do shitake e distribua de maneira uniforme. Se desejar, finalize com mais tomilho fresco por cima do pur\u00ea.<\/p>\n
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7.Leve ao forno preaquecido a 180\u00baC por cerca de 30 minutos. Sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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