A Cuor di Crema trabalha com receitas sazonais inspiradas em festas populares, como Dia das M\u00e3es, dos Pais, das Crian\u00e7as, Festa Junina e Halloween e Natal<\/p>\n
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Nomeado Pa\u00eds Criativo do Ano em 2025 pelo Festival Internacional de Criatividade Cannes Lion, o Brasil usa da identidade gerada pela diversidade \u00e9tnica e cultural para se expressar de maneira \u00fanica, seja nas artes pl\u00e1sticas, na m\u00fasica, literatura, teatro, cinema e at\u00e9 inovar na \u2018arte informal\u2019 da gastronomia e confeitaria, com propostas sensoriais ricas em cores, sabores, aromas e texturas.<\/p>\n
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Em meio a isso, a Cuor di Crema, gelateria artesanal de m\u00e9todo italiano, investe em sabores tem\u00e1ticos ao longo de todo o ano para celebrar datas especiais, como Dia das M\u00e3es, dos Pais, das Crian\u00e7as, Festa Junina e Halloween e Natal. CEO da Cuor di Crema, Ant\u00f4nio Augusto Ribeiro de Souza oferece dicas sobre como \u00e9 poss\u00edvel trazer o mix de culturas para homenagear festas populares no setor de alimentos. Confira as dicas do empres\u00e1rio para atuar de forma criativa nas datas:<\/p>\n
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Explore ingredientes t\u00edpicos com uma releitura internacional<\/p>\n
A base de cada sabor pode ser um ingrediente local, combinado com t\u00e9cnicas e texturas da gelateria italiana. \u201cS\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 uma excelente data para provocar essa brincadeira, porque as comidas geralmente s\u00e3o quentes devido ao inverno. Ent\u00e3o a proposta dos sabores enquanto gelatos \u00e9 in\u00e9dita\u201d, pontua o executivo.<\/p>\n
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Traga inspira\u00e7\u00f5es de festas do mundo para dialogar com as brasileiras<\/p>\n
Seja no Halloween, popular no Hemisf\u00e9rio Norte, ou mesmo no Dia das Crian\u00e7as, feriado nacional, apostar no l\u00fadico \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o. Assim, Augusto comenta que \u201cnesses casos, a sugest\u00e3o \u00e9 investir em muitas cores, texturas de jellys e marshmallows, al\u00e9m de aromas adocicados\u201d.<\/p>\n
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Utilize o ambiente como extens\u00e3o da experi\u00eancia<\/p>\n
A ambienta\u00e7\u00e3o da loja tamb\u00e9m pode entrar na homenagem, com decora\u00e7\u00e3o tem\u00e1tica e at\u00e9 playlists inspiradas na festa celebrada. \u201cPor ser um produto f\u00e1cil de consumir em locomo\u00e7\u00e3o, o gelato tende ao comportamento to go. Mas quando a marca prop\u00f5e essa imers\u00e3o no ambiente, torna mais convidativo para que o p\u00fablico se permita curtir um momento maior no local e at\u00e9 mesmo aumentar o t\u00edquete m\u00e9dio da compra\u201d.<\/p>\n
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Na Cuor di Crema, cada ocasi\u00e3o ganha vida por meio de ingredientes selecionados e combina\u00e7\u00f5es exclusivas, que capturam a ess\u00eancia dos feriados e despertam mem\u00f3rias afetivas. \u201cTemos um compromisso com a experi\u00eancia do consumidor. Nossa miss\u00e3o \u00e9 proporcionar momentos especiais atrav\u00e9s do gelato artesanal de alta qualidade. As datas comemorativas s\u00e3o perfeitas para provocar sensa\u00e7\u00f5es e aproximar ainda mais nossos clientes da marca\u201d, afirma Ant\u00f4nio Augusto.<\/p>\n
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Festa Junina<\/p>\n
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Para muitos, a melhor \u00e9poca do ano para apreciar quitutes brasileiros. No per\u00edodo junino, a Cuor di Crema aposta em sabores como milho-verde e pa\u00e7oca. O primeiro combina a cremosidade da receita italiana ao sabor reconfortante do milho, trazendo \u00e0 mem\u00f3ria o curau e a pamonha. J\u00e1 o segundo \u00e9 uma explos\u00e3o de sabor, que une a textura aveludada do gelato ao amendoim torrado e mo\u00eddo, resultando em uma experi\u00eancia irresist\u00edvel para os amantes deste doce tradicional.<\/p>\n
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Dia das Crian\u00e7as<\/p>\n
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Destacando o colorido l\u00fadico das criaturas m\u00e1gicas, o gelato de unic\u00f3rnio, sabor criado pela marca para o Dia das Crian\u00e7as, tem sabor de algod\u00e3o-doce e marshmallows, com toppings de granulado colorido, encantando p\u00fablico de todas as idades.<\/p>\n
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Halloween<\/p>\n
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Com base de chocolate amargo ou chocolate branco, os gelatos de Halloween divertem e surpreendem o paladar. A decora\u00e7\u00e3o \u201cassustadora\u201d fica por conta da cobertura de sangue (morango) e coberturas como olhos, gengivas, ab\u00f3boras, aranhas e teias (balas de gelatina).<\/p>\n
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Natal<\/p>\n
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Com base de creme branco, o gelato de panetone conta com pedacinhos de panetone e frutas cristalizadas para o del\u00edrio de todos aqueles apaixonados por esta del\u00edcia natalina.<\/p>\n
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Sobre a Cuor di Crema<\/p>\n
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Rede fundada em 2012 que respeita as tradi\u00e7\u00f5es e os processos de produ\u00e7\u00e3o das leg\u00edtimas gelaterias italianas que garantem produtos 100% naturais, sem adi\u00e7\u00e3o de gordura, aromatizantes e conservantes. O gelato Cuor di Crema tem uma lista extensa de sabores aut\u00eanticos, s\u00e3o mais de 90 receitas que proporcionam uma experi\u00eancia \u00fanica por seu preparo com mat\u00e9rias-primas nacionais e importadas, al\u00e9m do uso exclusivo de frutas in natura. No card\u00e1pio, est\u00e3o tamb\u00e9m variadas op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s, sobremesas e salgados. Para os interessados em empreender na marca, s\u00e3o dois modelos de neg\u00f3cios: quiosque e loja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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