Fundadora da rede de cafeterias, Gelma Franco cria sobremesa saud\u00e1vel que harmoniza caf\u00e9 com cacau, proporcionando uma experi\u00eancia de sabores intensos para agradar Coffee Lovers e quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel<\/p>\n
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Para comemorar o Dia Nacional do Caf\u00e9 em 24 de maio, data que marca oficialmente o in\u00edcio da colheita do gr\u00e3o em diversas regi\u00f5es do Brasil, Gelma Franco, fundadora da rede de cafeterias Il Barista, lan\u00e7a no card\u00e1pio a Torta de Caf\u00e9 com Cacau Sem Gl\u00faten que derrete na boca e surpreende por sua textura cremosa e sabor sofisticado.<\/p>\n
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A novidade pode ser consumida por pessoas que buscam um estilo de vida mais saud\u00e1vel ou possuem restri\u00e7\u00f5es alimentares. \u201cNessa torta o aroma envolvente do caf\u00e9 se une a intensidade do cacau, criando uma experi\u00eancia sensorial irresist\u00edvel. Ela \u00e9 ideal para quem procura uma sobremesa inclusiva e perfeita para harmonizar com o caf\u00e9 Opera, nosso Blend com notas mais achocolatadas\u201d, acrescenta a empres\u00e1ria que \u00e9 mestre de torra pela SCA e considerada uma das maiores especialistas em caf\u00e9s do pa\u00eds.<\/p>\n
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\u201cMesmo sem o uso de farinha de trigo, consegui chegar em uma textura aveludada e muito interessante, deixando todo o protagonismo para o amargor sofisticado do chocolate e a profundidade arom\u00e1tica do nosso caf\u00e9. \u00c9 um doce saud\u00e1vel e rico em sabor\u201d, finaliza Gelma que tamb\u00e9m est\u00e1 \u00e0 frente da rede de cafeterias e da Escola do Caf\u00e9 IL Barista onde oferece cursos e workshops voltados para produtores de caf\u00e9, empreendedores, baristas, Coffee Lovers e pessoas que querem ingressar nesse universo.<\/p>\n
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A Torta de Caf\u00e9 com Cacau Sem Gl\u00faten e a linha de caf\u00e9s especiais em gr\u00e3os, mo\u00eddos e em c\u00e1psulas do IL Barista podem ser saboreadas em toda rede de boutiques de caf\u00e9 que possui 8 unidades instaladas em ruas de importantes bairros e shoppings de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
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SOBRE GELMA FRANCO<\/p>\n
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Gelma Franco \u00e9 vision\u00e1ria e uma das maiores especialistas em caf\u00e9s especiais do Brasil. Pioneira em trazer o conceito de Boutiques de Caf\u00e9 ela fundou e est\u00e1 \u00e0 frente da rede de cafeterias Il Barista e da Escola do Caf\u00e9 Il Barista, onde promove cursos, workshops, treinamentos e experi\u00eancias exclusivas para os amantes da bebida<\/p>\n
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A empres\u00e1ria, que vem inovando no setor, desde 2003, quando abriu sua primeira cafeteria \u00e9 autora de diversos campeonatos como Box Surprise e Copa Koar e muito requisitada para ser ju\u00edza de concursos de mixologia e ministrar palestras sobre caf\u00e9, brand e empreendedorismo feminino, al\u00e9m de participar de diversas feiras e eventos internacionais.<\/p>\n
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Possui diploma de Cafe\u00f3loga pela Le Cafheoteque Paris; \u00e9 AST SCA \u2013 Treinadora Autorizada para cursos de Torra e An\u00e1lise Sensorial de Caf\u00e9s e ministra cursos de Baristas, Brewers e M\u00e9todos de Preparo de Caf\u00e9, sendo ainda uma das pioneiras em propagar a experi\u00eancia sensorial e a \u201c4\u00aa Onda do Caf\u00e9\u201d no pa\u00eds.<\/p>\n
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Apaixonada pelo universo da hospitalidade no setor de luxo, \u00e9 reconhecida como uma das 100 mulheres empreendedoras de S\u00e3o Paulo e por promover conex\u00f5es com desenvolvimento no universo do caf\u00e9<\/p>\n
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@gelmafrancocafes<\/p>\n
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SOBRE A IL BARISTA<\/p>\n
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Desde 2003 a marca Il Barista Caf\u00e9s Especiais \u00e9 reconhecida pelos consumidores como sofisticada e voltada ao p\u00fablico premium. Considerada uma das melhores Specialty Coffees do Brasil foi fundada por Gelma Franco, uma das maiores autoridades em caf\u00e9 do pa\u00eds, que comanda uma equipe formada por baristas certificados e com v\u00e1rios t\u00edtulos em Campeonatos de Caf\u00e9 e Barismo.<\/p>\n
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Com diversos pr\u00eamios Il Barista se tornou sin\u00f4nimo de LIFE STYLE e de qualidade e marca de desejo com seus caf\u00e9s m\u00e9todos de preparos e gifts personalizados para Coffee Lovers.<\/p>\n
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A rede possui 8 unidades instaladas em shoppings e importantes bairros de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
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@ilbaristacafes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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