Dos 150 mil bares e restaurantes da cidade de S\u00e3o Paulo, 20 mil oferecem 40 tipos de culin\u00e1ria herdada de v\u00e1rios pa\u00edses. Isso torna a capital paulista um dos melhores destinos gastron\u00f4micos do mundo. Esta diversidade \u00e9 um dos mais vis\u00edveis aspectos da nossa rica cultura, que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 de um Estado, mas se repete por todo o pa\u00eds.<\/p>\n
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O grande respons\u00e1vel por esta formid\u00e1vel assimila\u00e7\u00e3o cultural foi a imigra\u00e7\u00e3o. Os estrangeiros que decidiram se fixar no Brasil contribuiriam para a forma\u00e7\u00e3o da maravilhosa am\u00e1lgama que nos caracteriza. Quase sempre em dif\u00edcil situa\u00e7\u00e3o financeira, sem falar o idioma e conhecer os costumes, os rec\u00e9m-chegados souberam explorar as oportunidades ao encontrar solo f\u00e9rtil para se integrar e fazer daqui sua p\u00e1tria definitiva.<\/p>\n
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O processo come\u00e7ou com o descobrimento em 1500 e se estendeu pelos 400 anos seguintes, recebendo principalmente portugueses e africanos, estes como escravos. A grande diversifica\u00e7\u00e3o de nacionalidades ocorreu entre 1904 e 1930, quando mais de 2 milh\u00f5es de estrangeiros imigraram para o Brasil, entre eles espanh\u00f3is, poloneses, alem\u00e3es, russos, romenos, japoneses, libaneses e s\u00edrios.<\/p>\n
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Este assunto \u00e9 tema do romance Travessias, que conta a hist\u00f3ria de duas fam\u00edlias que desembarcam aqui em 1926. O livro retrata situa\u00e7\u00f5es similares a qualquer imigrante \u2013 desde a sa\u00edda de seu pa\u00eds, a viagem de navio em sofr\u00edveis condi\u00e7\u00f5es, at\u00e9 a \u00e1rdua adequa\u00e7\u00e3o \u00e0 nova vida. Hana, nascida de fam\u00edlia rica em Vars\u00f3via, destila frustra\u00e7\u00e3o ao ver seus planos ambiciosos n\u00e3o se concretizarem. A filha Rivka, que chega a S\u00e3o Paulo pequena, registra em di\u00e1rio seu cotidiano e expectativas. Natan conta a vida de menino pobre em aldeia da Bessar\u00e1bia, sua adapta\u00e7\u00e3o e progresso no Rio.<\/p>\n
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\u00c9 imposs\u00edvel imaginar como seria o Brasil sem a contribui\u00e7\u00e3o dos imigrantes. A boa receptividade e conviv\u00eancia pac\u00edfica d\u00e3o exemplo ao mundo, especialmente neste momento de intoler\u00e2ncia de algumas na\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o a estrangeiros que s\u00f3 sonham por melhores destinos.<\/p>\n
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O escritor Fabio Steinberg nasceu no Rio de Janeiro, onde se formou em Administra\u00e7\u00e3o e Jornalismo. Foi executivo, consultor em Comunica\u00e7\u00f5es e colaborador de importantes publica\u00e7\u00f5es. \u201cTravessias \u2013 Aventuras e Desventuras de Fam\u00edlias Imigrantes\u201d \u00e9 seu quarto livro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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